仕事内容:
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この求人のポイント
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◎富山市×地元大手ハウスメーカー運営で安定
◎転勤なし/富山で腰を据えて働ける
◎今までの調理経験を評価｜月給28万円～35万円
◎著名建築家が設計したオシャレな空間
◎新メニューの企画・開発にも参加
◎半期ごとの評価を翌年の給与・賞与へ反映
特に転職先で以下のような条件で探されている方におススメです。
・店舗異動がなく、1つの店舗で腰を据えて働きたい
・人間関係が良く落ち着いた雰囲気のお店がいい
・メニュー開発にも携われ、仕事の姿勢もしっかり評価して欲しい
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DINING呉音について
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場所は、舞台芸術パーク内の一角にあり、
店舗は、建築家・隈研吾氏が設計。
木材を組み重ねた独特のデザインで
アーティスティックな空間が特徴です。
また、富山市との提携事業として、SHOEIグループが運営。
安心安定した運営ができていることもあり
穏やかなスタッフが多く
アイデアも出しやすい環境です♪
これまで積み上げてきたあなたの技術を、
当店で発揮してみませんか？
【今回の募集について】
長く働くスタッフが多い当店ですが、
9月末にスタッフ1名が退職することとなり、
新たに調理スタッフを1名募集します。
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運営するSHOEIグループについて
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私たち、SHOEIグループは、
デザイン注文住宅「SHOEIの家」を中心に、インテリア・飲食・介護など、暮らしをトータルデザインした事業を展開している会社です。
飲食事業は富山市との提携事業として、
市内で次の2店舗を運営しています。
- 富山ガラス工房内「Glass×Cafe Clie」
- 富山市舞台芸術パーク内「DINING呉音」
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仕事内容
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呉音の調理スタッフとして、
仕込みから調理、盛付けまでをお任せします。
【具体的な仕事内容】
- 肉・魚・野菜などの仕込み
- 注文が入った料理の調理・盛付け
- 食材の管理、簡単な発注
- 季節・新メニューの企画・開発への参加
- キッチン内の清掃 など
入社後は、これまでの経験を活かしながら、
呉音の料理や仕事の流れを覚えていただきます。
【提供している料理】
富山県産の米・肉・魚・野菜を中心に使い、
約25種類の洋食を提供しています。
- 煮込みハンバーグ
- ステーキなどの肉料理
- パスタ
- パエリア
- 季節に合わせたメニュー など
カフェの気軽さがありながら、
仕込みや火入れ、盛付けまで、
一皿ずつ丁寧に向き合えるカフェレストランです。
ランチ・カフェ・ディナーと、
時間帯によってさまざまなお客様が訪れ、
日常の食事から特別な日の一皿まで届けています。
【メニュー開発について】
季節メニューや新メニューは、
調理スタッフ同士で意見を出し合いながら形にします。
「この富山県産食材をどう活かすか」
「季節感をどんな味や盛付けで表現するか」
「お客様にもう一度食べたいと思ってもらうには」
など、あなたの経験やアイデアを存分に活かせます。
そして、自分たちで考えた料理をお客様へ届け、
その反応を間近で感じられることが、このお店の魅力の1つです。
【お店の詳細情報 】
・スタッフ体制（ランチ5～６人/夜2～4人）
・1日来客人数（ランチ30～50人/夜：5～30人）
・客単価（ランチ：1500円程/夜：3,000～ 4,000円）
・お客様層（ランチ：主婦層が多い/夜：カップルや女子グループなど）
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福利厚生も充実
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✔ 勤続10年で【1週間の連休＋10万円分の旅行券】支給
✔自社でマイホームを建設できる社割制度
✔地元以外の入社は【家賃補助（最大2万円）】支給
✔会社全体で育休取得率100％！
長く、安心して働ける環境が揃っています♪
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納得できる評価制度
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毎月1回の1on1面談で、
日々の仕事を振り返りながら、
今後挑戦したいことや目指したい役割を上司と共有。
調理技術やメニュー開発、後輩指導など、
仕事の幅が広がったことも定期的に振り返っています。
人事評価基準に基づく評価を半期ごとに実施。
評価はS・A・B・C・Dの5段階で行い、
翌年の給与や賞与に反映しています。
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メンバー紹介
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■Wさん／40代前半
元社員で勤続20年以上
会社のことで分からないことがあれば、
まずはWさんに！
■Iさん／20代後半
がっつり人見知りタイプ？！
ゲームが大好きで休日は熱中するほど。
■Yさん／40代前半
笑顔を見ることが大好きな元シェフ！
アルバイトさんにも、
調理師資格を取れるようサポート。
アピールポイント:
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店長からのメッセージ
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はじめまして！
ここまでお読みいただきありがとうございます。
店長の武部です。
これを読んでくださっているあなたは、
「次の職場では、これまでの経験を活かしながら、
もっとやりたいことに挑戦したい」
と思っているかもしれませんね。
僕自身も前職を辞めて仕事を探していたとき、
「今度こそ、自分の経験を活かしながら、
やりたいことにも挑戦できる環境で働きたい」
と考えていました。
面接で話をする中で、
「ここなら叶えられそうだ」と感じ、入社を決めました。
そして今は、実際に理想に近い働き方ができています。
だからこそ、これから一緒に働く方にも、
これまでの経験を活かしながら、
安心して新しいことに挑戦してほしいと思っています。
そんな職場をつくるために、
僕が大切にしていることがあります。
それは、あいさつや返事、
ちょっとした声かけを欠かさないこと。
例えば…
料理をお願いするときの「お願いします」
声を掛けられたときの「はい」
仕事を手伝ってもらったときの「ありがとう」
たとえ忙しいときでも、声に出して伝えることが、
お互いに安心して働ける関係をつくる第一歩だと考えています。
なので、これからお迎えする方には、
分からないことや困ったことがあれば、
遠慮なく声を掛けてほしいと思っています。
僕たちも、こちらから声を掛けながら、
呉音の料理や仕事の進め方を共有していきます。
お互いの経験を活かし、
より良い料理とお店をつくっていけたら嬉しいです。
お会いできるのを楽しみにしております！
求める人材:
【必須資格】
・キッチンもしくは調理経験
・普通自動車免許（AT限定可）
【活かせる経験・資格】
・調味料や食材の残量管理、仕込み量の調整経験
・焼き・揚げ・煮込みなどこなしてきた経験
・ブイヨン・フォンド・ヴォ―など、ベース作り
・調理師免許
・食品衛生責任者
・栄養士／管理栄養士
・製菓衛生師・フードコーディネーター
【こんな方に向いています】
・店舗内の人間関係やチームワークを大切にしたい方
・決められた料理をつくるだけでなく、メニュー開発にも関わりたい方
・転勤を気にせず、富山で長く料理の仕事を続けたい方
勤務時間・曜日:
【勤務時間】
9：30 ～21：30
※シフト勤務
・早番9:30〜16:00（実働5.5ｈ 休憩60分）
・遅番16:00〜21:30（実働4.5ｈ 休憩60分）
・通し9:30〜21:30（実働10ｈ45分 休憩75分）
【営業時間】
・ランチタイム 11:00～14:30(L.O.14:30)
・カフェタイム 14:30～16:30(L.O.16:00)
・ディナータイム 17:00~21:00(L.O.20:00)
休暇・休日:
・週休2日制（公休月8日〜9日）
└毎週金曜日（定休）＋好きな日1日
・年末年始休暇（5日）
・有給休暇
・産休、育児休暇
├女性の育児休業取得率100％
└男性の育児休暇取得者も在籍
・介護休暇
・慶弔休暇
勤務地:
富山県富山市呉羽町2247-3 富山市舞台芸術パーク内
DINING呉音（ダイニングクレオン）
アクセス:
呉羽駅から歩いてすぐ（徒歩5分以内）
◎車通勤可能 駐車場完備
給与:
固定残業代あり：月給 ￥280,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥68,800〜￥85,900（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
【月給】
月給280,000～350,000円
※経験・能力を考慮して決定します
【昇給・賞与】
・昇給あり（年1回・4月）
・賞与あり（年2回・昨年度2ヶ月分）
待遇・福利厚生:
・社会保障完備
（ 雇用保険/労災保険/厚生年金/健康保険 ）
・交通費全額支給
・まかない支給
・制服貸与
・出産祝い・結婚祝い
・住宅手当(社内規定)
・永年勤続表彰
・社員住宅取得制度（ハウスメーカーならでは♪）
・社員旅行 など
その他:
【選考の流れ】
(1)WEB応募
※お名前やメールアドレスなどの基本情報のみの入力で応募可能です。
(2)応募受付後、全員にメールまたは電話にてご連絡します。
(3)オンライン面談
お互いのことを理解し合うことを大切にするお時間にします！
(4)2次面接 （店舗で対面面接）
店舗や従業員の雰囲気を直に感じて下さい♪
(5)内定（入社日相談可能）
一緒に働けること楽しみにしています。
最後までお読みいただきありがとうございました！
少しでもこの求人が気になりましたら、ご応募ください♪
雇用形態: 正社員
給与: 280,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
