仕事内容:
オーストリア料理専門店「銀座ハプスブルク・ファイルヒェン」 で 製菓製造のお仕事です。
当店はオーストリア国家公認キュッヘンマイスターである神田真吾がオーナーシェフを務め、日本のお客様はもちろんのこと、オーストリアから来られた方々も絶賛する伝統的な料理や菓子を提供している貴重なレストランです。
当店で人気のクッキー、「テーベッカライ」をはじめとするウィーンの伝統菓子は、大切な方への贈り物やお手土産としてご好評いただいており、雑誌等にも取り上げられる自慢の逸品です。
焼菓子をはじめ、リンツァートルテ、ザッハートルテなどのオーストリア伝統菓子やレストランならではの食後のデザートにも関わります。焼き菓子類はレストランで提供するほか、オンラインショップでも販売しています。
【主な仕事内容】
- クッキーやチョコレート菓子など伝統菓子の製造
- 仕込み、焼き入れ、切り分け
- デザートの仕込み、盛り付け
アピールポイント:
製菓部門強化のため、新規求人を募集します。
一般のパティスリーとは違い、レストランの厨房内でライブ感のある職場に魅力を感じている方大歓迎！調理、製菓の分け隔てない風通しの良い環境です。
レストランは銀座駅、新橋駅から徒歩5分。
職場は、オーストリア国家公認料理マイスターを筆頭にハツラツと活気溢れる仕事環境です。
- 年間休日 113 日
- 完全週休2日制（日・月）
- 夏季、年末年始等休業あり
- 各種社会保険完備
求める人材:
《必須条件》
- 責任を持って最後まで前向きに業務に取り組める方
- 創意工夫し自発的に業務に取り組める方
- お客様最優先でお仕事できる方
- 毎日コツコツと安定した作業ができる方
- レストランデザートを作ってみたい方
- 製菓製造の実務経験、または製菓学校卒業者であれば尚可
勤務時間・曜日:
火曜日～土曜日
9:00～23:00間で応相談
固定残業等は経験・能力等を考慮し、当社規定により決定
【休憩16:00～17:00 （賄い有り）：60分】
※レストラン営業時間
11：30～22：30
休暇・休日:
・完全週休2日制（日曜、月曜）
・GW 4～5日程度
・夏季休暇 4日程度
・年末年始休暇 7日程度
※社内カレンダーに準ずる
年間休日113日
勤務地:
東京都中央区銀座7-8-7 GINZA GREEN 7F 銀座ハプスブルク・ファイルヒェン
※転勤無し
※敷地内禁煙
アクセス:
地下鉄 銀座駅（丸の内線、銀座線、日比谷線）
JR新橋駅から徒歩5分
給与:
・給与：21万～35万円（経験・能力等を考慮し、当社規定により優遇）
・昇給年1回、賞与年2回（8月、12月）※実績による
・通勤手当（月2万円上限）
待遇・福利厚生:
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
長期休暇(GW、夏季、年末年始)
【雇用形態】
※契約期間の定めなし
その他:
まずはご応募ください。
※履歴書と職務経歴書のご提出をお願いいたします。
面接は随時行っております。
勤務開始日相談可（1か月先まで）
学歴: 高等学校卒業 (必須)
雇用形態: 正社員
給与: 210,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間
通勤の可否:
