＼＼ 本求人の魅力 ／／
✅引越し補助や寮など福利厚生充実
✅料理長の右腕としてブランド価値を
創造できるやりがいあり！
✅ミシュラン獲得を目指す
熱意ある環境です！
✅美味しいまかないあり
＼＼ 業務の概要 ／／
リゾートホテルのスーシェフ業務全般
✨ 具体的な業務内容 ✨
✅調理業務全般
（仕込み・調理・盛り付けなど）
✅食材の発注・在庫管理
✅衛生管理の徹底
✅原価管理、品質・コストの最適化
✅メニュー開発および
季節フェアなどの企画立案、サポート
✅育成・シフト管理・労務管理
✅食材の選定・取引先との折衝
✅チーム間での情報共有や、
サービス改善への提案
✨ 案件の詳細 ✨
料理長の右腕として、
「JIVANA宮古島」でしか生み出せない
世界観をつくり上げます。
食材や器、盛り付けなど、
すべてを紡ぐストーリーにこだわり、
「超・感動」へと昇華させます。
チームを巻き込みながら、
理想の一皿を実現するお仕事です。
JIVANA宮古島は、
開業からわずか1年で
Tablet Hotels
（ミシュランガイド公式ホテルセレクション）に
選定されました。
次はミシュランキーの獲得を
本気で目指しています。
その実現に向け、
組織強化をしていきます。
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株式会社スターリゾートの事業概要：
スターリゾート株式会社は、
沖縄県を中心にリゾートホテルの
運営を行っている企業です。
お客様に「超・感動」体験を
届けることをミッションに掲げ、
細部にまでこだわったサービスを
提供しています。
現在は宮古島などで新たなホテルの
開業プロジェクトも進めており、
成長を続けている活気ある会社です。
多様な価値観を大切にし、
チーム一丸となって目標に向かって
挑戦できる環境が整っています。
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✨ 必須条件 ✨
✅ホテルまたはレストランでの
調理経験3年以上（業態・ジャンル不問）
✅コスト管理・衛生管理の
知識と実務経験
✅「超・感動」体験の提供に共感し、
料理を通じてブランドを創る
意識を持てる方
✅チームワークを重視し、
協働を楽しめるマインドを持つ方
✅柔軟な発想力と改善力を持ち、
トライ＆エラーを恐れず挑戦できる方
✨ 歓迎条件 ✨
✅スーシェフ経験または
チームリーダーとしての
指導・マネジメント経験
✅地産食材や地方発信に関心があり、
食材のストーリーを活かせる方
✅離島・リゾートホテルでの勤務経験
（地元生産者との関係構築を含む）
✅英語でのコミュニケーション力
（海外ゲストや今後の海外展開に
興味がある方）
✅食体験に関わる演出・ペアリング・
BGM・照明など多領域への関心
【求める人物像】
◎味や演出、ストーリーの
すべてにこだわり、
細部まで追求・妥協しない方
◎固定概念にとらわれず、新しい発想を
持ち込める柔軟性と創造力を持つ方
◎自分の料理で終わらせず、
チーム全体で感動体験をつくる
マインドを大切にできる方
◎課題に直面しても前向きに捉え、
改善や挑戦をし続けられる方
◎数字やオペレーションに関心を持ち、
クリエイティブと経営視点を
両立できる方
◎若手育成に情熱を持ち、
メンバーの成長を
自らの喜びとして感じられる方
総労働時間：1ヶ月あたり167時間
5:00～24:00
上記時間内で原則1日8時間勤務
■年間休日115日
■有給休暇（法定通り）
■産前産後・育児休業制度
■慶弔休暇
宮古空港から車で約25分／下地島空港から車で約10分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 34万円 〜 45万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万2531円 〜 8万2762円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
想定年収408〜540万円（月給34〜50万円・固定残業30h含む）
※前職給与・経験・スキルにより応相談
■賞与：年1回（業績・成果による）
【福利厚生】
■社会保険完備
■交通費規定支給
（自宅〜職場まで1.5km以上の場合）
■引越し／移住サポート制度
（上限10万円）
■社宅完備
∟ 石垣島・宮古島：
・ワンルーム個室タイプ
・自己負担：4〜5万円程度
■寮完備
∟ 与論島：
・個室タイプ
・月額2.5万円
■住宅手当
【1】石垣島・与論島：月額2.5万円
【2】宮古島：月額3万円
■リゾート体験補助金
（年に一度、上限5万円）
■制服貸与
■食事補助あり（まかない1食150円）
ミシュラン獲得を目指す
熱意ある職場でチームワークを
重んじる環境です。
多様な価値観を尊重し、
チーム一丸となって目標に向かう、
働きやすい環境が整っています。
【採用までの流れ】
1.WEBより応募
↓
2.ご応募後、メールにてご案内
※ご応募後、登録済みのメールアドレス宛に
ご案内メールをお送りします。
※メール内のURLより、
応募情報のご入力および
履歴書・職務経歴書の添付をお願いいたします。
※約3分で完了する簡単なフォームです。
【入力項目】
・電話番号
・希望勤務地
・希望ポジション
↓
3.書類選考
↓
4.面接実施（2回）
※WEB面接対応可
↓
5.内定・合否連絡
↓
6入社手続き
✨ 応募をご検討中の方へ ✨
✅WEB面接も対応可能です。
✅在職中で今すぐの転職が難しい方も
ご相談ください。
✅勤務開始日のご相談も可能です。
✅求人についてのお問い合わせも歓迎です。
