仕事内容:
＼＼ 本求人のポイント ／／
- 2026年7月オープニングスタッフ募集！
- 月8休み×前職給与以上をお約束！
- 個人店と大手企業の良いとこ取り！
- 強いブランドで裁量権を持って働ける♪
- 経営視点で店舗運営を学べる環境です♪
大手町駅より徒歩1分◎イタリアンベースの料理を提供するカフェ&レストラン「仮）Italian & Cafe L'ENOCANTO - レノカント 大手町店」が、2026年7月にNEW OPEN！新規オープンに伴い、調理スタッフ（正社員）を募集します！
ジー・フィールドでは、売上・原価・利益など経営数字をすべて公開。店舗運営を“ガラス張り”で行うため、経営のリアルを間近で学べます。経験を活かして「お店を動かす」「数字をつくる」面白さを実感できる環境です！
【具体的な仕事内容】
- 店舗立ち上げ作業
- 調理業務全般
- ホールスタッフの補助
- QSCの管理・改善
- スタッフ教育 etc…
《経営者に近い目線で学べる！》
ジー・フィールドでは、店長を“現場責任者”ではなく“小さな経営者”と位置付けています。数字の分析・戦略立案なども学びながら、自分の考えで店舗を動かせる環境です。
《挑戦を応援する風土》
実力主義といっても、“数字の結果だけ”ではなく日々の努力・改善・チーム貢献をしっかり見ています。上司も仲間も、挑戦する人を全力で支える文化です。
◆株式会社ジー・フィールドについて
「L'ENOCANTO」をはじめ、ジー・フィールドが運営するお店は“スタッフが主役”のお店です。お客様との会話や提案の一つひとつが、そのままブランドを作っていく。決まった型に縛られず、自分のアイデアでお店を動かせる面白さがあります！
今後も新店舗のオープンが続く予定。チャンスが多い今だからこそ、“ブランドを育てる側”として活躍できるタイミングです！
アピールポイント:
＼＼ 個人店の自由×大手の安心、どちらも叶う環境 ／／
「八十郎商店」は、スタッフ一人ひとりの“やりたい”を形にできる現場主導のブランド。個人店のような自由な発想で店づくりをしながら、安定した待遇・仕組み・教育体制といった基盤も整っています。自由と安心のちょうどいいバランスが魅力です。
＼＼ “量産型チェーン”ではないブランド力 ／／
すべての店舗が同じではなく、街や客層に合わせてメニューや内装をカスタム。1店舗ごとに物語のあるお店づくりが八十郎のスタイル。画一的なチェーン運営ではなく、“ブランドを育てる”お仕事です。
＼＼ 経営に触れながら成長できるフェーズ ／／
まだ発展途中の今だからこそ、現場にも大きな裁量があり、経営に直接関われるチャンスが豊富。店長は経営者として数字管理・人材育成・ブランド戦略を学べる実践型環境です。
＼＼ 拡大期だからポストもチャンスも豊富 ／／
1つのブランドを丁寧に育てながら、次々と新店舗をオープン予定。その分、店長・SVなどのポジションもどんどん誕生中。今入社する方は、ブランドの中核メンバーとしてキャリアを築けます。
＼＼ 頑張る人・挑戦する人を見ています／／
年功序列ではなく、実力と成果で評価。26歳・入社4年で店長となり月給41万円＋賞与70万円を得た実績あり！結果を出した分だけ収入・ポジションに反映されます♪“実力主義”といっても、数字だけを追うような厳しさはありません。日々の努力や成長の過程をきちんと評価し、周りの仲間や上司がしっかりサポートします。
＼＼ 福利厚生・手当が充実 ／／
住宅手当（年間12万円）・子ども手当（年間10万円）をはじめ、長く働けるような制度を整備。働きやすさと生活面の安心、両方をサポートしています！
求める人材:
- 性別・年齢は一切不問（お人柄重視）
- 資格・経験は一切不要（未経験歓迎）
- 経験者の方は優遇あり◎
- 新卒の方も歓迎！
- 第二新卒の方も歓迎！
- 社会人デビュー歓迎！
- フリーターさん歓迎！
- ハローワークで仕事を探されている方も歓迎！
- 10代/20代/30代/40代/50代/60代の方が活躍しています！
＜いずれかに当てはまる方は楽しく働けます！＞
- お客様に喜ばれるのが好きな方！
- 料理・調理をするのが好きな方！
- 頑張りが評価される組織で働きたい方！
- 好きな飲食店でホワイトな環境を探している方！
- 新しい環境で働きたい方
- チャレンジ精神が旺盛な方
- いずれ自分のお店を持ちたい方
＜下記経験が活かせるお仕事です！＞
- 居酒屋での勤務経験
- 和食店での勤務経験
- バー・バル業態での勤務経験
- レストラン業態での勤務経験
- イタリアン業態での勤務経験
- フレンチ業態での勤務経験
- 焼肉店での勤務経験
- お寿司店での勤務経験
- カフェでの勤務経験
- その他 飲食店での勤務経験
- その他 サービス業での勤務経験
- 店長などのマネジメント経験
- 料理・調理などの経験
勤務時間・曜日:
- 10:00～23:30
- 上記時間内でシフト制（実働8時間）
- 終電考慮いたします
休暇・休日:
- 月8日休み
- 慶弔休暇
- 産休育休制度
- 夏季休暇(5日程度）
- 年末年始休暇 (5日程度）
勤務地:
- 仮）Italian & Cafe L'ENOCANTO - レノカント 大手町店
- 東京都千代田区大手町2-3-1 大手町プレイス・ウエストタワーB101
- Iターン／Uターン歓迎
アクセス:
- 「大手町駅」より徒歩1分
- 「三越前駅」より徒歩7分
- 「東京駅」より徒歩9分
- 「神田駅」より徒歩9分
- 「日本橋駅」より徒歩10分
《大手町駅スグ◎通勤便利な好立地！》
東京メトロ丸ノ内線・東西線・千代田線・半蔵門線、都営三田線、JR山陽新幹線・東北新幹線・山手線・中央線・京浜東北線など複数路線が利用可能◎ また、千代田区はもちろん、中央区・港区・文京区・江東区など近隣エリアからの通勤にも便利です♪
給与:
《前職給与以上をお約束！稼げる舞台をご用意◎》
- 未経験から月給33万以上も可！
- 経験者は給与優遇あり◎
- 昇給年2回
- 賞与年1回（業績・成果に応じる）
- 住宅手当（年間12万円）
- 子ども手当（年間10万円）
- 交通費支給
《収入例》
- 26歳(店長)：月給41万円＋賞与70万円
- 40歳(料理長)：月給48万円＋賞与70万円
待遇・福利厚生:
- 昇給あり
- 賞与あり
- 研修あり
- 制服貸与
- 夏季休暇
- 年末年始休暇
- 社会保険完備
- 社宅制度あり
- まかない無料
- 交通費全額支給
- 超過残業手当あり
- 資格取得支援制度あり
- 住宅手当年間12万円
- 独立支援制度あり
- 家族手当あり
その他:
【応募方法】
ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪
【選考フロー】
- STEP1：ご応募
- STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
- STEP3：面接実施（1回〜2回）
- STEP4：採用決定
【企業からのメッセージ】
この度は当社の求人にご興味をお持ちいただき、ありがとうございます！
株式会社ジー・フィールドは、「人が主役の会社」でありたいと考えています。
経験の有無に関わらず、働く人の“想い”や“姿勢”を大切にし、それぞれが自分のペースで成長できる環境づくりに力を入れています。
「今の職場ではなかなか評価されない」「もう一度、飲食を楽しみたい」そんな気持ちで応募される方が多い会社です。私たちは、前職の給与を下回らないようしっかり考慮し、頑張る人が安心して働ける条件を整えています。
ブランド拡大が進む今、ポジションもチャンスもたくさんあります。自分のアイデアでお店を動かしたい方、仲間と一緒に成長していきたい方にぴったりの環境です。
まずは一度、お話ししてみませんか？
あなたの“これから”を、私たちは本気で応援します。
雇用形態: 正社員
給与: 380,000円 - 550,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
