寿司職人として調理と接客全般をお任せします。
✅仕込み
✅握り・ご提供
✅接客
✅調理全般
✅料理の盛り付け
経験を積みたい方、やる気に溢れている方、お待ちしております。
一緒にお店を盛り上げていきましょう！
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⭐職人技が光る名店の江戸前鮨⭐
◤～美寿思～◢
創業1855年／本格江戸前寿司
「美味な寿司を美しく盛り付ける」
「それを、末長くお客さまに供することを志す」
初代の鮨への「志」をお客様への「思」に変え、新しい『美寿思』として営業しております。
＜本格江戸前寿司は赤酢を使う＞
赤酢を使ったシャリ。
ネタの旨味を引き出すために、ひと手間加えるこだわり。
ネタも江戸前寿司独自の仕事が施されます。
シャリとネタの仕事が合わさってこそ、本格的な江戸前『美寿思』の寿司が完成します。
⭐新鮮なこだわり素材
魚介は全国から厳選した旬のものを使用。
職人の技で仕立てたネタを、江戸前伝統のコクと香りが際立つ「赤酢」で握ります。
『美寿思』では、江戸前の味を会席仕立てで提供し、凛とした空間の中で上質なおもてなしに携わっていただきます。
⭐『寿司×ワイン』が奏でるマリアージュ
ネタごとに丁寧な仕事を施す熟練の板前と、相性を見極めるソムリエが選ぶ世界のワインを、グラスで気軽にお楽しみいただけます◎
また、寿司ネタの旨みを引き立てるクラフトビールやワイン、日本酒も豊富にご用意。
中でもクラフト生ビール「大阪一、ドライな女たち」は、2種類の麦芽とホップをブレンドした、キレのあるドライな味わいが特徴。
流行に流されない、少し辛口な“大阪の女性”をイメージした一杯です。
⏩「英語」を話せる方歓迎いたします⏪
∟海外展開を視野に入れています！
★高級店経験者の方、優遇いたいします！
⭕本当に価値のある食材を扱いたい方
⭕意欲的に取り組める方
⭕経験を積みたい方
⭕調理、飲食経験ある方
総労働時間：1ヶ月あたり174時間
10:00～23:00の間で実働8時間（休憩1時間）
※23:00前にはお店を出られます◎
※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務
■月8日休み
■育児休暇
■介護休暇
渡辺橋駅から97m
■大阪メトロ四つ橋線 肥後橋駅より徒歩2分 ■京阪中之島線 渡辺橋駅より徒歩2分
基本給：月給 35万円 〜 50万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※研修後：月給35万円～（習熟度により変動）
✅経験・能力等考慮の上決定
✅残業手当：実費支給
✅22時以降は深夜勤務手当を15分ごとに支給
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■交通費全額支給
■昇給・賞与／年2回
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想定年収 4,200,000円 ～ 6,000,000円
【福利厚生】
■社会保険完備
■食事補助
■制服貸与（クリーニングあり）
■定期健康診断
■持ち株会制度
■紹介制度
■割引制度
■確定拠出年金制度
■財形貯蓄制度
■祝金（見舞金）制度
■永年勤続表彰
■各種研修
