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2026年6⽉、名駅にNew OPEN★
第二期メンバーを大募集中！
世界最高峰の無菌鶏「高坂鶏」と
ワインを愉しむコース専門店です。
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喧騒から少し離れた場所で、
一串一串に心を込め、ゆったりとした時間を味わう――。
【 焼き鳥 ありき 】は、
選ばれた名店でしか扱うことのできない
世界最高峰の無菌鶏「高坂鶏（たかさかどり）」を主役に、
焼き鳥とワインの新たな魅力を提案するコース専門店です。
カウンター越しに焼き上げる職人の技、
料理に寄り添う一杯を提案するソムリエの感性、
そして落ち着いたモダン空間。
ただ食事を提供するのではなく、
"一つのコース体験"を創り上げることが、
私たちの仕事です。
オープン直後だからこそ、
お店づくりはまだまだこれから。
「本物の技術を身につけたい」
「ワインやペアリングも学びたい」
「一流のおもてなしを極めたい」
そんな想いを持つ仲間とともに、
名古屋で新しい焼き鳥文化を育てていきたいと考えています。
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[ 焼き鳥 ]×[ ワインの専門店 ]
技術も接客も一流を目指せます。
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店長候補として、接客から調理、店舗運営まで
お店の「顔」となって幅広く携わっていただきます。
▼ まずは現場での接客・調理から！
「ありき」が大切にしているのは、
お客様一人ひとりに寄り添うおもてなし。
最高峰の「高坂鶏」の魅力を伝え、
料理に合わせたワインをご提案するなど、
コース全体を楽しんでいただける
空間づくりをお願いします。
飲食店経験者は即戦力として歓迎！
未経験の方も、一つひとつ丁寧に学びながら
焼き鳥の技術や接客スキルを身につけられます◎
▼ チーム作りと運営管理でお店を支える
現場の仕事に慣れてきたら、
裏方の仕事も少しずつお任せします。
シフトを組んだり、食材を発注したり…
経験のある方はお馴染みの業務です。
初めての方もまずは
先輩のサポートからスタートしていきます！
スタッフ全員で協力しながら、
みんなが気持ちよく働けるお店づくりを目指していきましょう！
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ワンランク上の飲食人へ。
挑戦できる環境は整っています！！
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▼ 独立もキャリアアップも応援！
当社は飲食事業だけでなく、
農林水産事業まで幅広く展開。
生産から流通、店舗運営まで一貫して携わることで、
飲食人としての視野や経営感覚も身につきます。
「いつか自分のお店を持ちたい」
「料理だけでなく経営も学びたい」
そんな想いを全力でバックアップします！
▼ 新店舗ならではのポイント！
オープンして間もない今だからこそ、
お店のスタイルはまだまだ進化の途中。
「もっと心地よいサービスを」
「こんな演出なら喜んでもらえる」
そんな現場ならではのアイデアを、
積極的に取り入れていきたいと考えています。
▼ 新店舗や新規事業もお任せ！
入社3年以内を目安に、
新店舗や新規プロジェクトの責任者として
活躍していただきたいと考えています。
店舗運営だけでなく、
EC事業や地域創生プロジェクトなど、
さまざまな事業に携われるチャンスも豊富。
経営者視点も身につけながら、
幅広いキャリアも目指していけます！
・ 未経験OK
・ ブランクOK
・ ジャンルを問わず、飲食店での実務経験がある方は優遇！
・ 焼鳥、イタリアン、フレンチ、カフェ、和食などの経験も活かせます。
● 焼き鳥の技術を本気で磨きたい
● ワインやペアリングの知識も身につけたい
● 一流のおもてなしを学びたい …など
そんな向上心のある方を、丁寧にサポートします。
もちろん、将来独立を目指している方も大歓迎です！
＜ こんな方にオススメです！ ＞
□ 飲食店でのリーダー・店長・マネジメント経験がある方
□ 焼き鳥や和食、ワインに興味があり、専門知識を身につけたい方
□ 上質な接客やコース料理のおもてなしを学びたい方
□ 飲食の仕事が好きで、技術もサービスも極めたい方
□ 将来は独立や店舗運営など、経営にも挑戦したい方
□ 新しいブランドを仲間と一緒につくり上げていきたい方
実働時間：1日あたり8時間 〜 11時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日
15:00～24:00
※ お店の状況に応じて変動の場合あり
月8日休み（シフト制）
■ 年末年始休暇あり
■ 連休の取得もOK！
■ 年間休日100日以上！
「国際センター駅」より徒歩5分／「名古屋駅」より徒歩11分
基本給：月給 38万円 〜 45万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
■ これまでの経験やスキルを最大限に考慮し、優遇いたします！
■ 残業代別途全額支給
┗ 頑張り次第でかなり稼げる環境です！
■ 昇給あり：年1回
■ 賞与あり：年1回
■ 各種手当
・ 家族手当
・ 資格/スキル手当
・ 住宅手当
【福利厚生】
■ 制服貸与
■ 髪型自由
■ まかない補助
■ 従業員割引あり（30%OFF）
■ 寮あり
■ 引っ越し代支給
■ 資格取得支援
■ 独立支援制度
■ 社員旅行あり
■ 生産者訪問ツアー（高坂鶏の生産現場を見学）
■ 家族招待制度（ご家族をお店へご招待）
■ バースデープレゼントあり
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