仕事内容:
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経験を活かして、 "もっと良い環境"へ。
◆2026年10月 NEWOPEN！
◆オープニング店舗で働くチャンス！
◆完全週休2日制×深夜営業ナシ ！
◆年収600万円も目指せる！
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伏見駅スグの好立地にある「和定食 kanbee-官兵衛 伏見駅」。SNSで話題！ヘルシーで健康的な和食を提供する当店♪本求人ではそんなお店の調理スタッフ（正社員／経験者優遇）を募集！
《和定食 官兵衛について》
"本当に美味しい干物を、もっと身近に。"をコンセプトに、職人が目利きした魚を無添加・手作りで熟成させ、一番美味しい状態で提供している干物専門店です！
北海道や東北をはじめ全国各地から厳選した魚介を仕入れ、ふっくら焼き上げた干物と、かまどで炊き上げる釜炊きご飯を楽しめる定食が看板メニュー。素材本来の美味しさを大切にした一皿を通して、お客様に"ほっとする食事の時間"を届けています。ランチは行列ができることも多く、地域のお客様からビジネスパーソンまで幅広く愛される人気店として、多くのファンに支えられています。
料理の技術だけでなく、本物の食材を見極める目や、お客様に長く愛されるお店づくりも学べる環境です◎
【具体的な仕事内容】
《オープニングスタッフ大募集♪》
新店舗の立ち上げメンバーとして活躍するチャンス◎2026年10月にオープンを予定しています！成長フェーズだからこそ、新店舗の立ち上げや、お店づくりに携われるチャンスも豊富。既存店で経験を積みながら、オープニングスタッフや新店舗責任者候補として活躍することも可能です。
- 「お店をゼロからつくる経験がしたい」
- 「将来は店長やマネージャーを目指したい」
という方にとって、キャリアアップのチャンスが広がっています◎
《経験者は即戦力として活躍できます！》
飲食店や和食業態での調理経験がある方は、即戦力として大歓迎！キッチンの中心メンバーとして、仕入れ・調理オペレーション・スタッフ指導などもお任せしていきます。「新たな看板メニューを一緒につくってほしい」そんな想いを持って迎え入れます。飲食経験を次のステージで活かしたい方、料理で誰かを喜ばせたい方、大歓迎です！
アピールポイント:
＼オープニングスタッフとして働くチャンス／
貴重なオープニングスタッフの募集！立ち上げメンバーとして仕事をスタートできます！人間関係の煩わしさは一切無し♪経験や年齢に関係なく、みんな一緒にスタートできますよ◎
＼＼ 地域に根付き、社会貢献できる環境 ／／
「食」を通じて地域の方々に喜ばれる店舗づくりを大切にしています。普段は店舗でお客様を笑顔にしながら、3か月に一度は地域活動として“こども食堂”を開催。子どもたちや地域の方々とつながる経験は、他の飲食店ではなかなか得られない大きなやりがいです。
＼需要に強い業態で今後のキャリアも安心 ／
ひもの・海鮮丼・寿司は食事需要はもちろんインバウンド観光客からの需要にも強く、今後絶対になくならない業態です。「ふらり寿司」をはじめとした様々な飲食店で新鮮でおいしい料理を提供し、創業50年、設立17年目を迎える当社、プライムサービスで安定したキャリアを築いてください。
＼完全週休2日制、深夜営業なし／
完全週休2日制で、月に8～9日の休みがあります。22:00までの営業で、深夜営業がありません。無理なく働くことができるので、ワークライフバランスを大切にしたい方に最適な職場です。
＼スピード昇格歓迎！最短2ヶ月で店長も♪／
国内外に100店舗を目指して成長中の当社では、多くのキャリアチャンスがあります。新業態や新店舗のオープン計画が多数あり、意欲次第でオープニングスタッフへの抜擢などどんどんステップアップ＆昇給昇進が可能です！！
求める人材:
求める人物像：
求める人材 性別・年齢は一切不問（お人柄重視）
＜いずれかに当てはまる方はきっと楽しく働けます！＞
- 接客、対人スキルを磨きたい方
- 新しい環境で働きたい方
- お客様に喜ばれるのが好きな方
- 頑張りが評価される組織で働きたい方
- 大好きな飲食の仕事をしながら安定したライフワークを送りたい方
- チャレンジ精神が旺盛な方
- アイデアが活かしてメニュー開発に関わりたい方
- 将来独立してみたい方
- 話題のお店に魅力を感じる方
＜下記経験が活かせるお仕事です！＞
- 和食店での勤務経験
- お寿司店での勤務経験
- 居酒屋での勤務経験
- 接客・販売などの勤務経験
- 飲食店での勤務経験
- レストラン店での勤務経験
- サービス業での経験
- 販売業での経験
- 店長経験がある方
- マネジメントの経験
勤務時間・曜日:
＼＼深夜＆早朝営業なし／／
- 11:00～22:00
- 上記時間内でシフト制
- 規定内休憩あり
- お子さんのイベントなどでのシフト調整OK
- 22時閉店なのでほぼ深夜勤務無し
- 長時間勤務はありません♪
- ご家族・ご友人との時間もしっかりと確保出来ますのでご安心ください♪
休暇・休日:
- 完全週休2日制（シフト制）
- 有給休暇
- 慶弔休暇
- シフト制ですので、自分の都合に合わせて働けます♪
- 22時半までの深夜営業なしのためワークライフバランスを大切にできます♪
勤務地:
- 和定食 kanbee-官兵衛 伏見駅
- 愛知県名古屋市中区栄1-5-7
- 勤務地固定の仕事／敷地内禁煙
アクセス:
- 「伏見駅」より徒歩3分
- 「丸の内駅」より徒歩10分
- 「大須観音駅」より徒歩12分
- 「国際センター駅」より徒歩13分
- 「栄駅」より徒歩14分
《伏見駅スグ◎通勤便利な好立地！》
名古屋市営地下鉄東山線や名古屋市営地下鉄鶴舞線やJR東海道本線や名鉄名古屋本線や近鉄名古屋線など複数路線が利用可能◎ また、中川区はもちろん、中村区・港区・蟹江町など近隣エリアからの通勤にも便利です♪
給与:
前職の給与や経験を考慮して給与を決定しますので、お気軽にご相談ください！
- 昇給年1回（10月）
- 賞与年2回（6月・12月）※昨年度実績：2ヶ月分
- 交通費支給（全額支給）
- 皆勤手当（月5000円）
- 残業手当（規定時間超過分）
- 役職手当
- 退職金制度
待遇・福利厚生:
現在、働き方改革を推進中！！今後もユニークな福利厚生を毎年どんどん増やしていく予定です！
- 社会保険完備
- まかない・食事補助あり
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
- 交通費支給（全額支給）
- 皆勤手当（月5000円）
- 残業手当（規定時間超過分）
- 役職手当
- 退職金制度
- マイカー通勤OK
その他:
【応募方法】
ネットから直接ご応募いただけます。ご入力情報も最小限でご応募できますので、当社にご興味を持っていただけましたらお気軽にご応募ください！
【選考フロー】
オンライン面接・対面面接かご希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望を伺います。
- STEP1：ご応募
- STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整）
- STEP3：面接の実施（2回を予定）
- STEP4：採用決定
【企業情報】
この度は当社求人を閲覧頂き、誠にありがとうございます！愛知県にて、「ふらり寿司」をはじめとした様々な飲食店を運営している当社。新鮮でおいしい料理を、より多くの方に気軽に楽しんでいただくことをモットーにしている会社です。地元の方を中心にご贔屓いただき、おかげ様で創業50年、設立17年目を迎えます。徐々に景気が戻りつつある今、さらなる店舗拡大を目指し、増員します。
求人ページだけでは伝えきれない弊社の魅力はまだまだございます。ご不明点もしくはご質問ございましたら、面談ベースでも大丈夫ですので、是非、まずはご応募してみてください！
貴方のご応募お待ちしております！！！
雇用形態: 正社員
給与: 330,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
