仕事内容:
牛タン専門居酒屋の正社員スタッフ｜飲食未経験OK｜月給40万円〜｜溝の口駅2分｜完全週休2日
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■ 仕事内容
＼ まずはここをチェック ／
✅ 月給40万〜50万円（経験・能力考慮）
✅ 完全週休2日制
✅ 社宅あり・食事付き
✅ 受動喫煙防止対策あり
✅ 飲食未経験者歓迎・他業種からの転職OK
✅ 海外研修あり（ドバイ・シンガポール等）
✅ 独立支援制度あり
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牛タンの焼き方から、店舗経営まで——。
牛タン木村屋 溝口本店は、肉厚の牛タンを看板に据えた専門居酒屋の"本店"です。
当社が求めているのは「調理や接客をする人」ではなく、「将来、自分の判断で店舗を経営できる人」。だからこそ、入社初日から売上・原価率・人件費率・利益をすべてオープンに共有します。毎日・毎週・毎月、数字を読み、報告し、改善を考えるサイクルを回すことで、経営感覚が自然と身につく育成の仕組みがあります。
まずお任せすること：
【キッチン業務】
- 牛タンの仕込み・焼き（厚みと火加減のコントロールを一から教えます）
- サイドメニューの調理補助・盛り付け
- 食材の品質管理・衛生管理
- 在庫管理と発注のサポート
【ホール業務】
- 接客・牛タンの部位やおすすめの食べ方のご説明
- ドリンク提供・レジ操作・売上の日次確認
- 予約管理・席のコントロール
経験豊富なスタッフがマンツーマンでフォローしますので、飲食が初めての方でも安心してスタートできます。
■ "本店"で働く意味
溝口本店は、牛タン木村屋ブランドの旗艦店です。新メニューの開発やオペレーションの改善は、まずこの本店で試され、成功したものが他店舗に展開されていきます。
つまり、ここで働くということは「ブランドの中心地で経験を積める」ということ。単なる1店舗のスタッフではなく、ブランド全体に影響を与えるポジションです。
■ キャリアの全体像
当社は「現場主義」の会社です。店長になれば、メニュー開発・価格設定・採用まで、すべてを自分の裁量で動かせます。
ステップ1：店舗スタッフ 牛タンの調理技術を習得しながら、経営数値に日々触れる
ステップ2：店長 メニュー・価格・採用・販促——店舗運営のすべてを自分の判断で動かす
ステップ3：エリアマネージャー／経営幹部 複数店舗の統括、新業態の開発、グループ子会社の経営（最年少社長26歳の実績あり）
独立支援制度もあり、当社のノウハウを活用した独立も可能です。
アピールポイント:
■ 当社について
KIDS HOLDINGSは、国内外に28業態・150店舗（海外11店舗）を展開する飲食グループです。毎年20店舗の新規出店を計画しており、2024年度の売上見込みは100億円。成長に伴いポストが次々と生まれています。
社員の平均年齢は33歳。店長昇格の最短記録は入社後わずか1週間。
未経験から活躍している社員：
- 入社3ヶ月で海外勤務→グループ子会社社長に就任
- 新卒入社から4年、新卒入社から4年・26歳でグループ子会社の代表取締役に就任した社員に就任
- 得意なSNSを活かし、話題の新業態プロデュースを担当
求める人材:
■ こんな方を歓迎します
- 飲食業界は未経験だが、接客や人と関わる仕事が好きな方
- 「肉が好き」「食にこだわりがある」という方
- 営業・販売・サービス業など、他業界での経験を活かしたい方
- 溝の口・川崎エリアで腰を据えて働きたい方
- 将来、店長・マネージャー・経営幹部を目指したい方
- 独立を見据えて、飲食経営のノウハウを身につけたい方
※学歴・職歴不問。飲食業界の経験は一切問いません。
勤務時間・曜日:
12:00〜24:00（実働8時間）
※22時以降は18歳以上勤務可
休暇・休日:
- 完全週休2日
- 夏季休暇（時期をずらして取得）
- 年末年始休暇（時期をずらして取得）
- 産休・育休（男性社員の取得実績あり）
- 有給休暇
勤務地:
アクセス:
最寄駅：溝の口駅から徒歩2分
給与:
※経験・能力を考慮の上決定
待遇・福利厚生:
【給与・待遇】
- 社会保険完備
- 交通費全額支給（非課税範囲内）
- 昇給随時
- 健康診断
- 制服貸与
- 社宅あり
- 食事付き
- 資格取得支援制度あり
- 独立制度あり
- 海外研修（ドバイ・シンガポール・サウジアラビア・イスラエル・ベトナム等）
- 地方研修（北・北海道から南・沖縄・石垣島まで）
- 勤務地考慮
その他:
まずはどんな会社なのか簡単に聞いてみませんか？
まずは、「カンタン応募から履歴書をご送付ください」
「ご提出いただいた履歴書を拝見し、当社でご活躍いただける可能性の高い方へ、オンライン面接をご案内いたします」
☑︎オンライン面接は私服OK
☑︎スマホで参加OK
☑︎面談スケジュールの変更もOK
☑︎移動しながらでもOK
☑︎面談は土日祝日、早朝、深夜もOK
気軽に話をしながら、あなたのことをもっと教えてください。そして当社のことを知ってください。入社前の店舗の見学もOKです。
高い志を持つ会社と共にレベルアップを図りながら、あなたらしく働ける環境を整えてお待ちしております。
雇用形態: 正社員
給与: 400,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
