新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給22.7万円〜35万円
調理スタッフ／時短勤務の募集です
※上記金額は固定残業代22時間分・3万0800円を含みます（超過した場合は別途支給）
◎頑張ったスタッフへ、毎月インセンティブを支給！（業績によります）
月に1回、現場責任者による評価表シートと、本部統括スタッフによる面談にて頑張りを評価しています！！
《給与モデル》
□入社1年目
時短社員…月給22万円＋インセンティブ2万円＝24万円
通常社員…月給25万円＋インセンティブ3万円＝28万円
□入社2年目
時短社員…月給23万円＋インセンティブ3万円＝26万円
通常社員…月給27万円＋インセンティブ5万円＝32万円
□入社7年目
時短社員…月給29.5万円＋インセンティブ10万円＝39.5万円
シェフ……月給35万円＋インセンティブ20万円＝55万円
◆昇給（随時）
◆インセンティブ（毎月）
└希望に応じて換金して休暇に充てることも可能
◆引っ越し支援：仲介手数料無料＆弊社社員が上京や引っ越しをアシスト
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◎入社後に働き方の変更もOK！
「もっと働いて稼ぎたい！」という方は…
・時短社員→通しの社員への変更
・時短のまま、月の休日数を8日→6日に変更 など、働き方を変えることもOK！
一人ひとりと面談・相談をして、休日数とお給料を決めていきます！
インセンティブ制度／昇給あり
【イタリアン、西洋料理、フレンチ、スパニッシュ経験者優遇♪】
◎応募動機はなんでもOK！
「早朝から深夜までの調理は大変だけど、やっぱり飲食に携わりたい！」
「早めの帰宅で自分＆家族との時間を大切にしたい！」
「早起きは苦手だからゆっくり出勤したい！」 など
◆外国籍の方は以下の全てのスキルが必須となります。
・特定技能ビザ取得者
・日本語レベルN4以上
・外食試験合格者
◆For foreign nationals, all of the following skills are mandatory:
・Possession of a valid Specified Skilled Worker Visa.
・Japanese language proficiency level N4 or higher.
・Successful completion of the Food Service Skills Evaluation Test.
11:00〜21:00（休憩1時間）
《一日の流れ》
10：50 出勤
11：00 勤務開始！洗い場、ごみ箱の清掃、セッティング、各ポジションの立ち上げ
11：05 ランチ準備
11：50 ランチ準備完了
12：00 ランチスタート
14：00 ランチLO、片付け、ディナー準備
15：00 クローズ、仕込み
16：00 賄い作り
16：30 賄い（休憩1時間）
17：30 ディナー準備
18：00 ディナースタート
18：15 オーダー＆仕込み
21：00 最終入店、片付け
21：10 退勤
副業・ダブルワークOK
◆月8休
◆週休2日制（連休も取れるようにシフト希望を毎月ヒアリングしています）
◆夏季有給休暇…月8日の公休とは別に3日間
◆冬季有給休暇…月8日の公休とは別に4日間（12/31～1/3）
入社半年後のスキルテストで、給与変動なく〈月9～10日休み〉に増やすことも可能です！
これまでの経験問わず入社後のスキルや頑張りを評価します◎
夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み
◆社会保険
◆定期健康診断あり（年1回）
◆まかないあり
◆制服貸与
◆髪型・髪色・ネイル・ピアス自由
◆系列店舗でのディナー社割制度
◆独立支援制度あり
◆イタリア研修制度（希望者）
◆ワイン試飲会：年に2～3回実施
◆社員紹介手当
└紹介した人・入社した人それぞれに10万円をインセンティブとして支給！
支給条件：紹介された人が入社後3か月勤務した場合
海外研修／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実／ネイルOK／ピアスOK／髪色自由
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・思う存分料理がしたい
・料理に合ったワインの勉強をしたい
・お店作りや立ち上げも学びたい …
そんな“欲ばり”が叶う会社です！
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〜◆通常社員よりも残業少なめの働き方です◆〜
通常社員は固定残業が45hとなりますが、それよりも短い時間の働き方ができます。
家庭やプライベートの時間を確保したい、無理のない働き方をしたい方にピッタリです◎
もちろん、入社後に「やっぱりもっと稼ぎたい！」と思ったら、働き方を変えることもOK！
あなたに合った働き方を一緒に実現していきましょう。
【仕事内容】
仕入れから仕込み、調理、盛り付け、提供まで…調理業務全般をお任せします。
シェフだけでなく、調理スタッフもメインの料理に携わり、メニュー開発にも参加できます◎
日替わりメニューや新メニューのアイデアは積極的に発信してください☆
★ここが『東京食彩』の強み！★
◎仕入れ、配送、下処理から料理提供まで…すべてを自社でおこなっています。
常に安くて良い品を仕入れるために、あえて固定の供給ルートを構築していません。
良い食材を高値で調達するのではなく、
その日・その季節に市場に出回っている旬の食材を安く仕入れています。
仕入れから自社でこだわっているからこそ、
余計なコストを抑え、お客様にご満足いただけるコストパフォーマンスを実現しているのです◎
◎毎日の食材を見てメニューを考案！珍しい食材との出会いもあり♪
毎日お店に届く食材を見て、メニューを考案しています。
時には、牛のリブフィンガーなど、普段は使わないような食材が届くことも。
珍しい食材や、安く大量に仕入れた食材、ちょっと扱いづらい食材など……
さまざまな食材から、如何に美味しい一皿を生み出し、利益を生み出すかを追求しています。
「こんな料理を作ってみたい！」「この食材はこうしたら美味しそう！」「この料理にはこのワインが合いそう！」など…
あなたもどんどん意見を発信してくださいね。
::■ アイデアを発信可能→毎月インセンティブあり♪ ■::
「メニュー開発」「販促活動」「SNS運用」など…。
役職や社歴に関係なく、一般スタッフでもどんどんアイデアを発信できる環境です！
さらに、その頑張りは〈毎月のインセンティブ〉としてお給料にしっかり還元されます◎
インセンティブは希望に応じて換金して休暇に充てることも可能です！
そして入社半年後の「スキルテスト」で一定ラインをクリアすると、なんと【月の休日数を増やす】ことも可能！
「スキルテスト」では、クレーム対応や予約管理、売上管理など、店舗運営に関する業務ができるかをチェック！
これまでの経験は関係なく、店舗で学んだことをテストするので難しいことはありません◎
努力した分だけ、収入も休日数もアップするやりがい抜群の職場です♪
＼＼『東京食彩』では若手スタッフ多数活躍中！／／
●平均年齢28歳！店長・料理長は35歳以下！
20〜30代前半の若手スタッフが中心となって活躍する活気ある職場です！
さらに、活躍中の店長・料理長の9割が35歳以下。
若手スタッフにも、挑戦の機会＆裁量を与えています！
年齢関係なく意見を発信しやすい環境です◎
●幅広い業務にチャレンジ可能！
さまざまなキャリアの選択肢があるのも当店の特徴。
（若手育成、新店・新業態の立ち上げ、仕入れ・本部業務、人事など）
店長・料理長になると、業者と連携しながら〈販促〉や〈採用〉に携わることもできます◎
まるで自分のお店のように運営できるので、独立に向けて経験を積みたい方にもぴったりです！
☆カジュアル面談（オンライン面談）も実施中！☆
「選考に進む前に、こんなことが知りたい…」という方も、お気軽にお話ししましょう◎
少しでも興味を持ってくださった方、まずはご応募ください。
あなたとお会いできるのを楽しみにしております！
☆スピーディーな選考が可能！☆
・応募から2～3日後の面接も対応可能！
・面接は1回のみ、即採用のケースもあり！
・要望によっては、面接後すぐに勤務することもOK◎
ラテアート／包丁さばき／飾り包丁／製麺／盛り付け技術／製パン技術／製菓技術／カクテル技法／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：4000円〜5000円
席数：75席〜100席
喫煙：屋内禁煙
定休日：12月31日~1月3日
運営：東京食彩株式会社
駅チカ(徒歩5分以内)
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「東京で顧客満足度No.1の飲食店を創ろう！」
路地裏地下にあるお洒落な人気隠れ家イタリアン★
20代前半～30代後半、経験豊富な幅広いスタッフが活躍中◎
【経験よりもあなたの意欲と人柄重視！】
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＼★ we are hiring！ホールスタッフを積極募集 ★／
業態問わず、接客・サービス経験者は大歓迎！
経験者はなんと《月給33万～》スタート！
“人柄”重視の採用なので、「お客様を笑顔にしたい」という気持ちがあればOKです◎
自社で直接仕入れるワインには、ここでしか出会えない珍しいものもたくさん。
良いと思ったサービスやおもてなしは、お客様のために自由に挑戦してくださいね♪
◇＝◆ 『TRATTORIA ROMANO 五反田』 ◆＝◇
JR五反田駅西口徒歩1分の好立地！激戦区で12年目を迎えました。
食べログの〈五反田×イタリアン予約ランキング〉では1位を獲得した実績も★
東京を代表するトラットリアとして、食通のお客様からも注目を集めるお店です。
早朝から競り、仕入れその日のうちに店舗まで配送し、その日のうちに手作りで調理！
全て自社で行う『ロマーノ』にしかできない圧倒的コストパフォーマンスを実現しています◎
店内はアンティーク調のデザインにぎやかな雰囲気で、イタリアのトラットリアをそのままを体現♪
100席弱ある広々空間は個室やカウンター、貸し切りなどさまざまなお席をご用意しています。
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★2026年に〈新店出店計画〉あり★
2026年中に都内に新店をOPEN予定！
スタッフの皆さんには、新店立ち上げに参加していただくことも可能です◎
キャリアアップできるのはもちろん、ブランド開発＆メニュー開発のチャンスも多数ありますよ！
＼＼
□■ 実際に働くスタッフの声■□
●まかないがおいしい♪実際のメニューをみんなで食べたりもします！
●実際のメニューを試食することでアルバイトでも知識が深まり、お客様におすすめや内容の説明ができるようになるのでうれしい！
●わからないところはすぐに教えてくれるしフォローも手厚い。成長を実感できる環境！
●相談や意見も気兼ねなく言えてお互いをフォローし合えるところがいい！
●風通しが良くとても働きやすい雰囲気が好きです！
そんなお店を可能にすることはお店としてのチームワークが必要不可欠！
なので、日頃からコミュニケーションをしっかりと取るように心がけています。
～◆運営：東京食彩株式会社◆～
2010年に設立した当社は、イタリアンを中心とする飲食店の運営や飲食店コンサルティング事業をおこなっています。
正社員は100名を超え、約8割が20代～30代！
店舗で働く社員の平均年齢も28歳と若く、フレッシュな会社です◎
＝＝こんなお店を運営しています＝＝
・イタリアンレストラン7店舗
・テイクアウト物販レストラン『メルカティーノ』8店舗
・ワインバー1店舗
新宿、中目黒、五反田、神楽坂、池袋、恵比寿、神泉、広尾、目黒 etc…
都内各地に合計16店舗を展開！
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-●私たちが目指すのは、「東京で顧客満足度No.1の飲食店」！
どんな料理やサービスがお客様を笑顔にできるのか…
どんな事業を展開すれば新しい飲食の時代に貢献できるのか…
一人ひとりが、より良いお店作りのために考えて行動しています。
会社や店舗の成長のためにスタッフが一丸となって働き、切磋琢磨できるのが『東京食彩』の魅力です！
-●仕入れから提供まで、「自分で考え、作る料理」
銚子や豊洲から、独自のルートで仕入れる食材を使用。
料理人一人ひとりが食材選びから考え、「自分」を表現できる料理を作っています。
素材の魅力を引き出し、創造性あふれる料理を自分の手で生み出す。料理人として大きなやりがいを感じられる環境です！
また、仕入れから自社でおこなうことで、お客様へのリーズナブルな価格での提供を可能にしています◎
-●今後も成長を続けていく会社
新業態『メルカティーノ』の立ち上げ、セントラルキッチンの始動など、常に挑戦と成長を続けている会社です。
1年に1店舗のペースで出店しているので、
店長・マネージャーへのキャリアアップを目指したり、
オープニングスタッフとしてお店の立ち上げを経験したり、さまざまなチャンスがありますよ！
会社として、時代やそれぞれの新しい働き方に合わせる柔軟性を持ち、必要であれば事業の立ち上げもおこなっていきます◎
-●独立支援制度もあり！
「自分のお店を持ちたい！けれど自己資金を集めるのも大変…」
「会社の作り方やお金の借り方、物件の探し方、わからない事だらけ…」
そんなあなたを、当社がサポートします！
興味を持っていただけましたら、まずはご応募ください！
あなたにお会いできることを楽しみにしています◎
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
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