独立希望者歓迎
正社員 月給35万円〜40万円
※年齢・経験・能力等考慮の上決定します
・交通費全額支給
・昇給年1回
・賞与年2回
・役職手当
ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
・調理経験3年以上の方
・ラストまで勤務できる方
【 こんな風に考えている方におすすめ 】
・調理のプロとしてずっと仕事をしていきたい方
・独立前の経験を積みたい方
・飲食店の経営やサービスを学びたい方
・スタッフの管理、採用などに携わりたい方
・自身の裁量の大きいお店で自由に働きたい方
【 こんな方も歓迎です！ 】
・業態が違うが、料理長経験がある方
・ご自身でお店を経営していた事がある方
・経験にブランクがある方
15：00〜23：30（実働7時間30分）
終電考慮／フルタイム歓迎
週休2日制（シフト制）
※月8日休み（希望休、連休などはご相談ください）
夏季休暇：3日
年末年始年始休暇：5日
年末年始休暇／月8日以上休み
・社会保険完備
・制服貸与
・食事補助あり
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
【 仕事内容 】
・仕入れ、発注業務
・仕込み、調理業務
・在庫管理、原価管理
・メニュー開発、販促企画
・衛生、安全管理
・スタッフの採用、育成、評価
・シフト管理、労務管理 など
「料理を作る人」から「お店を創る人」へ。
調理業務はもちろん、仕入れ・発注やメニュー開発、さらにはスタッフの育成や販促企画まで、店舗経営のすべてをお任せします。
イタリアン未経験でもOK。和食・中食・オリエンタルなど、これまでの経験を自由にミックスした「創作イタリアン」を生み出してください。
これまでの料理経験のジャンルは問いません。一緒に良いお店づくりが出来ればと思います。
★当店で働くポイント★
【 自分の“好きなこと”に挑戦できます！ 】
当店では、立川にて食のイベントを自治体と多数企画しています。
これまでの経験や自身の想いを1番大切にして欲しいと思っています。
イベント企画、お店の運営、スタッフ教育など何でも思い切って提案・挑戦してください！
お店のために言ってくれたことに対して、NOとは言いません。
今後ご自身でお店を持ちたいとお考えの方には出店や経営のノウハウも余すことなく全てお教えいたします。
【 人柄重視の選考です！ 】
経験ではなく、人柄・やる気を最も重視しています！
料理が好き、調理の経験を活かしたい方大歓迎★
楽しみながらお店を盛り上げてくれる方をお待ちしております！
【 こんな方に来てほしい！ 】
・「食」を通じて人を喜ばせたい方
・個人店ならではの特色を活かして勉強したい方
・何か一歩行動したいと思っている方
・いつか自分の店を持ちたいとお考えの方
・「自分らしさ」を十分に発揮できる場所をお探しの方
・仲間との協働など、人と関わる仕事が好きな方
・常にお客様の視点に立って、感じたことを即行動できる方
ご応募を心よりお待ちしております！
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：3000円〜4000円
席数：50席〜75席
運営：株式会社ダイヤ
個人経営／駅チカ(徒歩5分以内)
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立川の未来をプロデュースする。
路地裏から街を動かす「仕掛け人」になりませんか？
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『路地裏ダイニング Brio』は単なる飲食店ではありません。
「立川産食材」の普及や「立川バル街」の企画運営など、行政や地域と連携したアクションの拠点です。
あなたの料理やサービスが、そのまま「立川のブランド」になります！
地元に誇りを持って一緒に働いてくれる新スタッフを募集します♪
＊＊＊「NOとは言いません」あなたのやりたいを100%形にする、自由度MAXのダイニングバー＊＊＊
当店は、立川駅北口を出て徒歩2分。
大通り沿いの少し落ち着いた路地を進むと、まるで海外の古城のような雰囲気の建物内にあります。
階段を降りた先の店内へに入ると、まるで洞窟を思わせる空間。
シックで落ち着いた雰囲気の中、程よい照明が居心地の良さを演出しています。
イタリアンの枠に縛られる必要はありません。和食、中華、エスニック…あなたの得意ジャンルを新メニューに。
ドラマの舞台にもなる「映える」空間で、あなたの感性を爆発させてください。
＊＊＊立川を愛し、立川を盛り上げる＊＊＊
飲食店の多い立川で、新しいことができないか。
そんな想いから始まったのが「立川産食材使用店舗」や「立川バル街」です。
地元の生産者さんと話し合ったり近隣の店舗と共に立川という街のブランディング、活性化等の企画や運営に当店は積極的に参加しております。
立川という街とともに、成長できるお店づくりをしていきたいと思っています◎
＊＊＊飲食を通じて楽しんで仕事がしたい方こそぜひ！＊＊＊
当店はドラマの撮影に使用されるなど、芸能人や業界関係者にもご来店いただく機会もあります。
そのため、好奇心旺盛な方やイレギュラー対応を楽しめる方は、当店にぴったり！
「飲食を通じて楽しんで仕事がしたい」<とお考えの方におすすめできる環境です◎
【採用担当者からメッセージ】
当店はイタリアンをベースにした料理を提供していますが、イタリアンの経験必須ではありません。
和・洋・中・オリエンタルなど、今までの経験ジャンルを存分に発揮してください♪
あなたのアイデアもどんどん採用していくので、一緒に切磋琢磨していきましょう！
ご応募をお待ちしております★
