仕事内容:
「炭焼と釜飯 さかぐち」で調理スタッフ募集！
炭火焼きや釜飯など、専門的な調理技術を基礎から身につけられる環境です。
黒地鶏や河内鴨、産地から届く旬の野菜など、素材にこだわった料理を提供する
「炭焼と釜飯 さかぐち」。
炭火で素材の持ち味を引き出す料理や、一釜ずつ丁寧に仕上げる釜飯など、
当店ならではの味を厨房から支えてくださる新しいスタッフを募集します。
飲食店での勤務経験や調理経験は問いません。
これから料理の仕事を始めたい方にも、基本から順番に学べる研修・サポート体制を用意しています。
【まずは食材を知るところからスタート】
入社後は、使用する食材やメニュー、厨房内での仕事の進め方を覚えていただきます。
経験が浅い方には、仕込みや盛り付けなど取り組みやすい業務からお任せ。
習熟度に合わせて、少しずつ本格的な調理へ進んでいきます。
＜具体的な仕事内容＞
・肉や野菜などのカット、下処理
・営業に向けた食材の仕込み
・料理の調理、盛り付けサポート
・食材の発注や仕入れに関する管理
・後輩、アルバイトスタッフへの指導や育成 など
最初からすべてを担当する必要はありません。
できる仕事を一つずつ増やしながら、厨房全体の業務を身につけていけます。
【炭火焼き・釜飯ならではの技術を学べます】
経験を重ねた後は、炭の扱い方や食材ごとの火入れ、釜飯の炊き上げなど、
より専門的な技術にもチャレンジできます。
経験者の方には、これまで培ってきたスキルを考慮し、得意分野を活かせる業務からお任せします。
「もっと調理技術を高めたい」という方にも、料理人として仕事の幅を広げられる環境です。
【料理人から店舗を支える存在へ】
将来的には調理だけでなく、スタッフ育成や店舗管理など、
運営に関わる仕事にも挑戦可能です。
現場で料理の技術を磨きながら、人材育成や店舗マネジメント、
経営に必要な知識も実践的に学んでいけます。
「料理を基礎から身につけたい」
「炭火焼きや釜飯の技術を深めたい」
「将来は店舗運営にも携わりたい」
そんな目標を、「炭焼と釜飯 さかぐち」で形にしていきませんか？
アピールポイント:
【SASAYAホールディングスについて】
創立以来大切にしている「人を育てる風土」が根付いたことで社員の定着率も社員満足度も高くなりました。
現在当社ではほとんどのスタッフが未経験入社です！
髪型・髪色・髭自由なのであなたらしいスタイルを変える必要ありません！
連休OKの週休2日制！プライベートの時間もしっかり確保できます！
【先輩スタッフからのコメント】
会社は育成面にも力を入れてくれているので、上を目指したいという人にもピッタリ！
個性を大事にしながら、サポート・指導してくれるので、楽しみながら上を目指せる雰囲気です！
また、飲食未経験入社のスタッフも多数います！(ちなみに私も未経験入社です！)
調理方法や、接客方法、飲食業界のイロハ等、色々教えてくれます！
未経験入社から自分のお店を出したスタッフも多数いますよ！
不安なこともたくさんあると思いますが、まずは一歩踏み出して一緒に盛り上げましょう！
【お店のこだわり】
・黒地鶏や河内鴨など、厳選素材を使用した炭焼き料理
・釜でじっくり炊き上げ、出汁の風味豊かな釜飯
・和の落ち着いた雰囲気の店内で、特別なひとときを演出
求める人材:
＼経験よりもあなたの熱意やめざしたい方向性を重視した採用／
未経験でも大丈夫！今までに、飲食を経験した事の無い方も大勢
活躍しています！あなたのチャレンジ精神を大いに歓迎致します！
【こういった方は当社にピッタリ！】
オンリーワンの個性を求めています！
弊社では、店長が自分のお店のスタッフを育て、
出店を支援することで確実な人材育成へと繋げています。
2店舗目、3店舗目とサポートするなかで、SVやマネージャーとして幅広いスキルが磨かれていきます。
店長には自店の売上に応じた歩合に加え、育てたスタッフの店からインセンティブを毎月支給。
業態、規模、立地は様々ですが、各店長・スタッフは確実に力をつけています！
勤務時間・曜日:
18:00～翌5:00
※上記時間でシフト制
※実働8時間
※店舗により少し異なります。
※勤務条件により異なります。
※勤務時間に関しては、ご希望をお教えください。
休暇・休日:
週休2日制（連休OK）
※休日に関しては、ご希望をお教えください。
【共通】
・有給休暇（就業6ヶ月目以降から）
・慶弔休暇
勤務地:
炭焼と釜飯 さかぐち
アクセス:
・梅田駅 徒歩3分
・東梅田駅 徒歩2分
・阪急梅田駅 徒歩5分
【周辺情報】
近隣には、ジャンカラ お初天神店さん、ドン・キホーテ 梅田本店さん、
焼鳥 餃子 とり金 梅田店さん、お好み焼ゆかり 曽根崎本店さん、
三代目鳥メロ 梅田お初天神通り店さん、サムギョプサル×韓国料理 コギソウル 梅田お初天神店さん、
炉端とホルモンと串焼きとおでん とっとっと 梅田お初天神店さん、酒場 やまとさんなどがあります。
給与:
【給与例】
頑張りを評価します！入社３年目で年収750万円というスタッフも！
・入社3年目/28歳：年収500万円
・入社3年目/29歳：年収624万円
・入社3年目/32歳：年収750万円
・入社5年目/35歳：年収1000万円(複数店舗を経営)
【昇給・昇格】
・昇給あり
・独立支援制度あり
待遇・福利厚生:
・髪型･髪色･髭･自由
・交通費全額支給
・家族手当
・役職手当
・制服貸与
・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
その他:
最後までご覧頂き、ありがとうございます。
もし興味ありましたら、是非ご応募下さい。
雇用形態: 正社員
給与: 300,000円 - 600,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 163時間
