＼2026年今春、大阪市中央公会堂にグランドオープン♪フレンチベースの洋食レストラン／
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包丁を握ったことがない未経験の方も、飲食業界の経験がある方も。
あなたの「やってみたい」という気持ちを、ここでカタチにしませんか？
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当レストランのキッチンは「食材の魅力を引き出し、お客様の笑顔を想像して仕上げる」といった、
一皿一皿の料理と心で向き合う豊かな時間が流れています。
「本格的なレストランはハードルが高い」「何年も裏方の雑務だけで終わるのでは？」
もしそんなイメージをお持ちなら、ぜひ一度、私たちの厨房を覗きに来てください。
一流の技術が飛び交う場所でありながら、未経験からの成長をみんなで喜ぶ温かさがあります。
ここを、あなたの「料理人への最短ルート」にしませんか？
今回募集するのは、そんなキッチンを共に支えてくれる調理補助スタッフです。
現在は1名体制ですが、新しく2名をお迎えし、
3名体制でより円滑に、質の高い料理を提供できるチームを作りたいと考えています！
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「未経験からでもできること」からスタートできる環境です。
最初は簡単なサポート業務からお任せするのでご安心ください！
【具体的な仕事内容】
▼入社後すぐにお任せすること
・トマトや野菜のカット、サラダの盛り付け
・パテを半分に切る作業
・オムライスへデミソースをかける
・洗い場や、簡単な仕込みのサポート
▼お店に慣れてきたら…
・前菜の盛り付けや、お肉・お魚の仕込み補助
・メイン料理の調理サポート、営業中の持ち場担当
・スタッフに大人気の「まかない作り」！
入社わずか1ヶ月で「オムライスのまかない」を作れるようになったスタッフも！
「いつか自分の店を持ちたい」「料理の道を極めたい」
という夢がある方には、これ以上ない学びの場になるはずです！
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「働きやすさ」と「思いやり」が自慢♪
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飲食業界では珍しく、12時や13時からのシフトも可能です。
「オープン前の準備に追われず、余裕を持って働きたい」という方にも嬉しいポイント！
そして、キッチンチームの温かさが一番表れるのが「まかない」です。
大鍋で済ませるのではなく、お客様に出すのと同じように、一人分ずつ丁寧に盛り付けて提供し合います。
「忙しい時こそ、仲間への気遣いと料理への妥協を忘れない」。
そんな本物のプロ意識と、お互いを思いやる愛情が、毎日の一皿に詰まっています！
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良いところは褒め合う！チームワークが魅力
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キッチンには35歳以上のベテランを含む6名の社員が在籍。
フランス人スタッフも活躍する本格的な環境ですが、空気感は驚くほどフラットです。
「盛り付けの質が一段と上がった」など
自分では気づけないような細かな上達も、
店長や周囲が「よくなったね！」と具体的に褒める文化が根付いています。
時には仕事終わりに食事へ行き、悩みも本音で言い合える。
そんな人間関係の良さも大きな魅力です♪
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【スタッフインタビュー（入社5ヶ月）】
実際に働き始めて感じたのは、現場の「生」の面白さです。
店長がいて、凄腕のシェフたちがいて、チームが一丸となってピークタイムを駆け抜ける。
その中にある適度な緊張感と、やり遂げたあとの達成感にやりがいを感じています。
「今日はこれができるようになった」「シェフの動きを一つ盗めた」。
そんな小さな成長の積み重ねが、働く面白さを教えてくれました。
【 DRAWING HOUSE OF NAKANOSHIMAとバルニバービグループについて 】
洗練された非日常空間。その裏側にあるのは、ひたむきで温かい「人の熱量」です。
重要文化財「大阪市中央公会堂」の地下に広がる、157席の特別なレストラン。
関西の豊かな食材をフレンチの技法で昇華させた一皿と、スターシェフとのコラボレーション。
そして現代アートが彩る空間は、お客様からも「歴史とモダンが調和した非日常空間」
「大切な記念日に必ず選びたい場所」と高く評価され、連日多くの方で賑わう「大人の社交場」です。
…と、ここまで聞くと「敷居が高そう」「未経験の自分には場違いでは？」と緊張してしまうかもしれません。
でも、安心してください。 運営元のバルニバービグループの根底にあるのは、ひたむきなまでの「現場の熱量」と「人間臭さ」です
表向きはクールで洗練されたお店ですが、キッチンの扉を開ければ、不器用ながらも本気で料理に向き合う職人たちや、
一人ひとりのために愛情たっぷりの「まかない」を手作りする温かい光景が広がっています。
「食を通して、なりたい自分になる」 スマートにこなす必要はありません。
最初から完璧じゃなくても、熱意があれば全力で引き上げる。
それが、何もない場所に人が集う「街」を創ってきた私たちのスタイルです。
【万全のサポートでスキルアップも可能】
◆手厚い研修で安心！
3週間～1ヶ月間の研修期間を設けています。
「まずは洗い物から」「次は盛り付け」「次は仕込み」と、
あなたのペースに合わせて段階的にステップアップしていきます。
◆当店のキッチンで身につくこと
・スピード感：混雑時も冷静に、効率よく動ける仕事の進め方。
・チーム連携：あうんの呼吸で進める、現場でのコミュニケーション力。
・プロの技術：包丁技術や盛り付けセンス、食材知識、衛生管理
フレンチの基礎に基づいた、丁寧さや繊細さが身につきます。
◆特別優遇制度「ユース採用」あり！
アルバイトとして1年以上活躍してくれた方を対象に、
正社員登用時の条件を大幅に優遇する「ユース採用制度」を整えています。
基本給の優遇や海外研修へのエントリー資格付与などの高待遇をご用意しています。
【確かな成長実感が、毎日のやりがいに！】
裏方として黙々と料理を作るだけではありません。
当店では、ホールスタッフがお客様の「美味しい！」「また来たい」という生の声を、キッチンまで積極的に届けてくれる環境です。
「自分が作った料理で、お客様に喜んでもらえた」という実感が、毎日の大きなやりがいになります。
また、当店では、一般のお客様へのご提供はもちろん、取引先企業の方々へお料理を振る舞う重要な機会もあります。
求められるクオリティの高さに、時には心地よい緊張感を覚えることもあります。
しかし、そのプレッシャーを乗り越え、無事に質の高い料理を提供し終えた時の「達成感」と「誇り」は格別です。
チーム全体で最高の一皿を提供し、お客様の笑顔を作っていく達成感を、ぜひここで味わってください。
＼「包丁を触ったことがない」そんな未経験の方でもOK／
◆パスタ場やグリルの経験者は優遇
◆経験者は時給考慮します
◆社員希望の方大歓迎！
◆学歴不問
◆扶養内勤務OK
◆副業・WワークOK
◆大学生、専門学生、フリーター、主婦、主夫、シニアの方活躍中
＼こんな方はぜひご応募ください／
・料理が好きな方
・イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方
・調理スタッフや調理補助、調理師の経験がある方
・食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での盛り付け・調理・材料カット経験がある方
・Uターン・Iターン希望の方
・子育て卒業により社会復帰・職場復帰・ブランク復帰をお考えの方
・ママさんスタッフ・パパさんスタッフ・主婦(夫)パートが働いている職場をお探しの方
・チームワークを大切にコミュニケーションがとれる方
＜勤務時間について＞
10:00～23:00(シフト制）
※相談可能
※週3日以上、1日4時間～OK
【シフト例】
・10:00～16:00
・11:00～17:00
【プライベートとの両立がしやすい柔軟シフト】
飲食店には珍しく、12時入りや13時入りなどシフトの融通も利きやすく
プライベートとの両立が可能です◎
シフト制
有給休暇あり（諸条件あり）
■地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅より徒歩4分■京阪本線 北浜駅より徒歩2分■京阪中之島線 なにわ橋駅より徒歩1分
基本給：時給 1200円
交通費規定支給（５００円/１日）
【福利厚生】
■各種社会保険完備（規定あり）
■社員登用あり（随時）
■ユース採用（アルバイト→社員へ）あり
■交通費規定内支給
（アルバイト500円まで/日）
■制服貸与
■能力に応じて、昇給・インセンティブあり（諸条件あり）
■各種研修あり
■ 名物のオムライスや肉料理などできたてのまかないあり（アルバイト実質２００円）
┗まかないもプロ意識をもって「一人分ずつ丁寧に盛り付けて」提供し合っています！
┗好きなドリンクも付いています！
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
応募フォームより必要事項をご記入の上、ご応募ください。
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◆面接1回！
◆人柄重視の採用です
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▼書類選考
▼面接（1回）リラックスしてお話ししましょう♪
▼内定
合否についての連絡は3日以内にご連絡いたします。
【ご応募いただく際の重要なご確認事項】
この求人にご応募いただくためには、以下の3つの条件を満たしていただく必要がございます。
1.有効な「外食業特定技能ビザ」を日本国内で保有していること。
2.「日本語能力試験N2」以上に合格していること。
3.国内在住の方
誠に恐れ入りますが、上記3つの条件を満たしていない場合は、選考を進めることが難しい場合がございます。
何卒ご理解いただき、ご確認の上ご応募いただけますようお願い申し上げます。
【Important Notes for Applicants】
To apply for this position, you must meet the following three conditions:
1.Possess a valid Specified Skilled Worker (i) (Food Service Industry) visa for Japan.
2.Have passed the Japanese Language Proficiency Test (JLPT) N2 level or higher.
3.Be residing in Japan.
We apologize for any inconvenience, but if you do not meet the above three conditions, it may be diffic
proceed with the selection process.
We kindly ask for your understanding and that you confirm the requirements before applying.
