✅ 月給30万円〜／年収400万円〜
✅ 北堀江に新規オープン（9月予定）・カウンター6席の高級中華店
✅ 経験豊富な中華料理人から直接技術を学べる環境
✅ まかない付き・交通費全額支給・寮完備（規定あり）
✅ 実績次第で将来は大将候補（Wシェフ）へのキャリアパスも
✅ 大阪で複数業態を運営する母体の安定基盤
┏┓
┗■ ご覧いただきありがとうございます。
大阪を拠点に飲食店6店舗を展開する、株式会社DONO JAPANです。
予約困難な高級寿司店から、海鮮居酒屋・炭火焼き居酒屋・貝バルまで、
幅広い客層に愛される店舗を運営しています。
さらに広島県にジビエ肉加工施設を保有するほか、
ケータリング事業、飲食コンサル事業も手がけている会社です。
今回、新たな挑戦として高級中華業態に初めて参入。
北堀江にカウンター6席のみの高級中華店をオープンします（9月予定）。
┏┓
┗■ 少人数だからこそ、技術が身につく
カウンター6席の小さな店だからこそ、一皿への向き合い方、
お客様との間合いまで、ヘッドシェフの手元を近くで見て学べます。
大きな厨房で分業するより、確実に技術が積み上がる環境です。
①「役割を決めすぎない」働き方
仕込みから調理、盛り付け、経験を積めばカウンター越しの接客まで。
決められた持ち場だけでなく、幅広く経験しながら成長できるポジションです。
②実力派ヘッドから直接学べる
経験豊富な中華料理人が、店の技術面を支えるヘッドシェフです。
その手元を間近で見ながら、実務を積める環境です。
③実績次第で、大将候補へのキャリアパスも
中堅として基礎と接客を固め、実績に応じて大将候補（Wシェフ）へのステップアップも視野に入ります。
【仕事内容】
・中華料理の仕込み・調理補助〜提供（経験に応じて任せる範囲を拡大）
・食材管理
・カウンター越しの接客（経験を積みながら）
・新規オープンの店づくりへの参加
【必須要件】
✔ 中華料理の実務経験をお持ちの方（経験年数不問・意欲重視）
【活かせる経験】
中華料理／町中華／広東料理／四川料理／上海料理／北京料理／飲茶／点心／中国料理／カウンター割烹／和食／割烹／ホール／キッチン／調理／接客／サービス業／飲食店勤務経験者
／ 一つでも当てはまれば、ぜひ一度お話ししましょう ＼
✅ 中華料理の技術をもっと磨きたい
✅ ベテランから直接指導を受けたい
✅ 新規オープンの立ち上げに関わりたい
✅ 将来的に大将を目指したい
学歴不問
平均所定労働時間：173時間/月
14:00～23:00（休憩1時間）
※実働8時間
■営業時間（2部制を予定）
・1部：18:00～19:30
・2部：20:00～21:30
就労期間：長期
週休2日（交代制）
・夏季休暇あり
・年末年始休暇あり
・有給休暇あり
勤務先名: 株式会社DONOJAPAN
車通勤応相談
四ツ橋
月給 300,000円
※基本給・固定残業代の総額
固定残業代：あり
固定残業代 45,000円
固定残業時間：25 時間
※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
月給30万円～45万円
（経験・能力を考慮）
＜キャリア・給与イメージ＞
店舗スタッフ（入社時）：月給30万円〜
料理長候補（実力次第）：月給45万円〜
★昇給随時
★交通費全額支給
★退職金制度あり
✅充実の手当・研修・福利厚生
＜毎月の収入を底上げ＞
◆ 昇給あり
◆ 交通費全額支給
＜住まい・生活サポート＞
◆ 住宅手当 月2万円（規定あり）
◆ 会社推奨物件への入居制度あり
◆ 家族手当 月4,000円／1人
＜安心＞
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆ 退職金制度あり
＜スキルアップ・キャリア＞
◆ メニュー開発・原価計算・仕入交渉まで業務裁量
◆ 資格取得制度あり
＜働き方の自由度＞
◆ バイク・車通勤OK
＜社内カルチャー＞
◆ 社員旅行あり
勤務スペース禁煙（喫煙は休憩時に喫煙スペースにて）
【選考フロー】
1. 「応募画面へ進む」をクリック！
2. 担当者より面接日程の連絡をいたします（最短当日中〜2日以内）
3. 面接 ※オンライン または 店舗対面 を選択可
4. 合否連絡（最短当日中〜5日以内）
5. 勤務開始（ご希望に合わせ調整可！）
※スピード選考で最短入社可能
※入社日・条件は柔軟に対応いたします
大阪を中心に高級寿司店の運営や海鮮、ジビエ焼肉店、焼鳥店、そして広島県でジビエ肉の加工施設などを運営してます
DONOJAPANグループでは『人財』を最も大切な資源と考えています。
仕事に集中する環境を実現するために安心して働いていただける組織作りを心掛けています
●安心して仕事に集中して欲しいからこそ、家族や子供にはDONOJAPANという会社を好きになってほしい。
●仕事には厳しく、家族に優しく、その為にも休暇をしっかりととってもらえる体制を実現していきます
●給与も頑張りに応じた柔軟な昇給体制を整えてスタッフをお迎えできればと思います
北堀江の新しい一歩を、一緒に。
カウンター6席の特別な空間で、 店長・料理スタッフ募集
「中華の技術をもっと磨きたい。でも、今の職場にはその機会がない」
そう感じている方を、私たちは待っています。
北堀江に9月オープン予定の新業態で、
実力派ヘッドの技術を間近で学びながら、自分のキャリアを積み上げていきませんか。
まずは、ご応募ください。
堅苦しい面接ではなく、フラットにお互いを知る時間にしたいと思っています！
お仕事No：中華新店_正社員一般
