具体的には
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・魚の加工（おろす、開く、さばく）
三枚おろしや刺身・鮨の加工など、
あなたの魚を捌く技術を存分に活かせる環境です。
当店（秋田西武店）は百貨店内の店舗のため、扱う魚種が多く、地元のお客様から観光客まで幅広い層が来店します。
そのため「季節ごとの魚」「地域ならではの鮮魚」を扱う機会が多いのが特徴です。
基本的にマネジメント業務はありません。
魚のプロフェッショナルとしての腕を振るってください！
和食経験者や板前出身者も多数活躍中です。
【必須条件】
・鮮魚店や水産加工会社での実務経験がある方
・和食店などで魚を捌く経験を積んだ方
※面接時に実技試験あり
＼歓迎します／
・魚市場や仲卸での勤務経験がある方
・魚に関する幅広い知識がある方
平均所定労働時間：171時間/月
7:00～22:00内でシフト制
所定労働時間8時間（休憩60分）
就労期間：長期
■シフト制（月8～10日）
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
勤務先名: 仙令平庄秋田西武店
JR秋田秋田駅（徒歩約3分）
最寄駅：JR秋田秋田駅
月給 351,286円
※基本給・固定残業代の総額
固定残業代：あり
固定残業代 81,286円
固定残業時間：45 時間
※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
月給には固定残業代45時間分81,286円＋技術職手当20,000円含む
・交通費支給（規定あり）
・制服貸与
・社員割引
・社員寮（規定あり／寮の状況による）
・引越費用(規定あり)
原則屋内禁煙／喫煙スペースあり
応募方法：WEBにてご応募ください。
応募の流れ：WEB応募→書類選考→面接→面接結果通知→内定
※面接日・入社日につきましてはご相談に応じます
※面接の際に実技試験を実施致します
面接地：秋田市中通2-6-1 西武百貨店秋田店内 仙令平庄秋田西武店
受付担当者：採用担当
仙令平庄は「新鮮な魚を届ける」ことを理念に掲げ、東北から関東へと店舗を拡大。鮮魚販売から寿司、惣菜、飲食まで幅広く展開し、食卓に多彩な海の幸を届けています。
自社工場を持つことでオリジナル商品の開発や安定供給を可能にし、安心・安全を第一に鮮度と品質を徹底管理。
食品添加物を極力抑えた商品づくりにも取り組み、地域の食文化を守り育てながら、お客様の多様なニーズに応える体制を整えています。
採用担当者からの一言
魚を“捌ける”だけじゃない、技術が輝く場所です。
魚を捌ける技術って、どこでも通用します。
だからこそ、こう思う方も多いはず。
「やっぱり今のままでいいかもな」って。
でも、私たち仙令平庄は“違い”を出せる会社です。
ただ“捌ける”じゃない、
その先の「魅せる技術」や「惚れ込む魚」に出会える環境。
売上よりも、手さばき。
数字よりも、目利き。
そんな職人肌のあなたが、自分のこだわりを大切にできる場所。
実際の店舗では、魚の加工（おろす、開く、さばく）など、技術者が主体となって進められる工程が多く、腕を磨き続けることができます。
私たちが見ているのは、これまでの肩書きではなく“あなたの腕”と“向き合う姿勢”。
もし心に少しでも火がついたなら、まずはお話ししてみませんか？
私たちの取り組み
魚も、活気も溢れています
弊社は東北地方を中心に駅ビル、百貨店などに出店し、
鮮魚、鮨、惣菜、飲食店を展開、また、令和元年度からは関東地方にも出店しています。
創業以来、『高品質・高鮮度の魚』にこだわり、お客様との信頼関係を築き、
地域一番店を目指しています。
お客様のニーズにあった商品を提供するため、
全国各地の「市場」「産地」と連動し、商品開発にも力を入れております。
お仕事No：正社員／秋田県／秋田市中通／秋田西武店／鮮魚店スタッフ（魚のエキスパート）
