未経験者歓迎／経験者優遇
正社員 月給23万円〜30万円
※試用期間1〜2ヶ月：期間内の条件変更なし
※経験・スキルを考慮し、給与を決定します
※未経験者は23万円〜のスタートとなります
◆昇給年1回
◆賞与年２回（本採用後6ヶ月以降が評価対象となります ）
◆交通費全額支給
◆家族手当
◆退職金制度
家族手当／退職金／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
・「正社員での菓子製造経験１年以上お持ちの方」
・「プリンに関わらず生菓子の製造経験をお持ちの方」
・未経験や経験が浅くてもやる気がある方OK！
変形労働時間制（シフト制）
■勤務時間
9:00〜20：:00（休憩あり）
例）9：00〜18：00（休憩１ｈ）
11:00〜20：00（休憩１ｈ）
※1日の平均労働時間８ｈ
※シフト制／早番・遅番
※勤務地は南与野（さいたま市鈴谷 最寄り駅：埼京線 南与野駅徒歩3分）
月8日（週休2日制）
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆特別休暇
◆産休・育休あり
産休・育休／特別休暇
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆社内外での研修を完備
・マネジメント研修
・接客、マナー研修
・衛生研修 など
・プロスポーツ観戦（プロバスケットボールチーム・プロサッカーチームとパートナー契約を結んでいます）
社会保険完備／制服貸与
【仕事内容】
「やってみたい」の気持ちから、こだわりの職人へ。あなたのレベルに合わせたスタートを。
「クラフトプリン製作「vuke」の工房にて、プリンの仕込みから蒸し上げ、仕上げ、クオリティ管理まで、製造業務全般をお任せします。
完全にマニュアル化された工場とは違い、素材の持ち味を活かす「手仕事（クラフト）」の奥深さを学べる環境です。入社後は、あなたの現在のスキルや経験に合わせて業務をお任せしていくので安心してください。
【未経験・経験が浅い（1年未満など）の方】
容器の準備やソースの充填、検品・箱詰めなどのサポート業務からスタート。工房の環境や1日の流れに慣れながら、原材料の計量、調合、焼成へと、段階を踏んで技術を身につけていただけます。
【実務経験（1〜3年程度）のある方】
パティシエ、ベーカリー、カフェ、食品製造などの経験がある方は、即戦力として仕込みや焼成のメイン担当をお任せします。「もっと自分のアイデアを活かしたい」という方は、季節限定メニューや新フレーバーの企画提案など、一歩進んだクリエイティブな業務にもどんどん挑戦してください！
【求める人物像】
現在のスキルは問いません。「丁寧なモノづくりがしたい」という想いを評価します。
20代〜30代の若手メンバーが中心に活躍している、風通しの良い職場です。「お菓子作りの学校を出たけれど実務は初めて」「数年働いたけれど、もっとこだわりのある環境でリスタートしたい」「完全未経験だけど、食に関わる仕事がしたい」など、どんな動機でも歓迎します。
◎ こんな方を求めています（共通）
・「丁寧さ」を何より大切にできる方
・原材料の計量から、秒単位の焼き時間の管理まで、一つひとつの工程をサボらず、実直にやり切る誠実さがある方。
・素直に学び、コミュニケーションを大切にできる方
・少人数の工房だからこそ、チームワークが命です。アドバイスを素直に吸収し、周りと声を掛け合いながら楽しく働け
る方。
◎ あれば活かせる経験（必須ではありません！）
・洋菓子・和菓子・パン、または食品製造の現場での実務経験（1〜3年程度）
・調理師学校や製菓専門学校での学習経験
・飲食店での調理・キッチン経験
ここまでお読みいただきありがとうございます。
私たちが作っているのは、ただのスイーツではなく、お客様の日常に小さな幸せを届ける「最高のプリン」です。
今回の募集では、今の時点での完璧なスキルは求めていません。「お菓子作りを通じて誰かを笑顔にしたい」「イチから丁寧な手仕事を身につけたい」という純粋な想いがある方なら、私たちは全力でサポートします。
あなたの新しい一歩を、スタッフ一同、楽しみに待っています。私たちと一緒に、自信を持って誇れるプリンを創り上げていきませんか？
洋菓子の知識／店舗運営／メニュー開発
客単価：1000円〜1500円
席数：未設定
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社東京天竜
駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場
【プリン専門店 vuke（ブーケ）】
クラフトプリン製作所
～こだわりの なめらかプリン～
世の中にはたくさんの種類のプリンが存在しますが
私たち「vuke」が目指していることは、シンプルに「食べた人を笑顔にするプリンを作り続けていくこと」です。
その想いを込め、試作を繰り返し試行錯誤の末行きついた形が今の「なめらかプリン」です。味や食感、見た目はもちろんのこと、安心安全、それだけではなく、食べたその瞬間が特別なものとなるように、多くのこだわりをもって手作りしています。
～Vukeのコンセプト～
私たちのプリンは「蒸す調理法」を製法にしたクラフトプリンです。
「vúke “ブーケ”＝スワヒリ語で”蒸気”
蒸すのはなめらかなプリンを作る為でもありますが、最大の理由は“食材の美味しさをそのまま伝えること”。蒸し料理の利点は栄養価を損なわないことであり、それは素材の良さを壊さず美味しさをそのまま伝えられる調理法であるということです。
美味しいプリンをお届けするために食材に妥協をしない。これが私たちのポリシーです。
ひと瓶ひと瓶のプリンに想いを込めて手作りし、その想いが多くの人の笑顔を灯すことに繋がることを願っています。
そしてこれからも、もっともっと多くの人に笑顔になってもらいたいと願い、新しいプリンの世界を探求し続けていくという想いで、「プリンの世界を旅しよう」と謳っています。
「vukeプリンと出会う人すべてをハッピーに！」
その為に私たちのプリン探求の旅はこれからも続いていきます。
～今後の事業・店舗展開～
現在私たち「vuke」は埼玉県の南与野にある工房との併設店、さいたま新都心コクーンシティ内のcafe併設店、東京ドームシティーラクーア内 に店舗を構えています。また同時に首都圏各所の駅ナカや商業施設・百貨店等のイベントスペースでのポップアップストアの出店を行っています。
今後の事業展開としては引き続きイベントスペースの出店を継続しながら、新しいスタイルの常設店の出店とcafe業態の出店の強化を積極的に行っていきます。
～募集背景～
今回は「vuke」の更なる発展に向けて、組織の基盤構築を図りながら一緒に成長をしていってくれる新しい仲間を募集しています。
「vuke」の店舗をたくさん増やしたい！たくさんの人にvukeプリンを食べてもらいたい！たくさんの人をプリンを通じて笑顔にしたい！と思ってくださる方はもちろんの事、マネジメントスキルを磨きたい、新しいブランドを作りたいといった思いを持った方も大歓迎です！ 我々は既存業態だけに捕らわれることなく、いろいろな業態にもチャレンジしていきますので、いろいろなことをやりたい方は是非手を挙げて頂ければと思っています。
現在若いスタッフが活躍していますので一緒にどんどんチャレンジしてください！
もっともっと多くの人にvukeを知っていただきたいと思っていますので、その達成に向けては大変なこともたくさんありますが、その分大きなやりがいと、大きな自己成長につながること間違いありませんので興味のある方はぜひ応募ください！
■運営会社：株式会社東京天竜
1972年に給食事業から始まり、2008年から外食事業と美容事業を開始、現在3事業を軸に運営しています。
外食事業は、オリジナル業態として今回募集を行っている「vuke」（プリン専門店）と
飲食店３つの居酒屋業態を展開。
またフランチャイジーとして４業態の運営を行っております。
今後に関しては自社オリジナルブランドを中心に拡大展開をしていく計画をしています。
■本社所在地
東京都文京区本郷2₋27₋20本郷センタービル7階
■vuke工房/事務所
埼玉県さいたま市中央区鈴谷2-744-4 1階/2階
※工房業務はさいたま市中央区鈴谷が勤務地となります。
※管理担当業務については上記2か所が拠点となります。
※販売業務については各催事場・常設店が勤務地となります。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
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