未経験者歓迎
正社員 月給30万円〜60万円
※試用期間あり
◆交通費全額支給
◆昇給あり
◆ボーナスあり
◆インセンティブ制度あり
インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
◆飲食店での勤務経験がある方優遇
◆夢・目標を持つ未経験者も歓迎
◆英語など語学スキルに自信がある方歓迎
◆資格保有者歓迎
9：00〜24：00（シフト制・休憩2時間目安）
※勤務日数など応相談
※終電考慮します
※ダブルワークOK
終電考慮／副業・ダブルワークOK／ランチのお仕事
シフト制（完全週休2日制）
※完全週休2日制（日曜・その他不定休）
※長期休暇あり
※勤務日応相談
◆有給休暇
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆産休・育休
◆慶弔休暇
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月9日以上休み
◆まかないあり
◆制服貸与
◆社会保険完備（雇用・労災・厚生・保険）
◆海外研修
◆生産者訪問
◆資格取得支援
海外研修／生産者訪問／資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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＼スタッフ追加募集！／
経験者・未経験者ともに歓迎◎
完全週休2日制・インセンティブあり
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【 仕事内容 】
当店のスタッフとして、お客さま一人ひとりに向き合った仕事をお願いします。
これまでの経験やスキルに応じて、ひとつずつ業務をお伝えしていきます。
◆＝◆ 『maerge』で働く魅力 ◆＝◆
━━◆◇◆ミシュラン東京掲載の星付きレストランで働く◆◇◆
これまでの経験を活かして、レストランのレベルアップ、自身のスキルアップに関わりたい方大歓迎です。
また、経験が浅くても、「新しい挑戦をしたい」という思いがある方をお待ちしております。
━━◆◇◆スキルアップを目指せる◆◇◆
前店舗でガイドブックやメディアから高評価を獲得したシェフの元で、さまざまな知識・スキルを習得できます。
＊高級レストランにおけるサービススキル・資格全般
＊マネジメント
＊オペレーション
＊ソムリエなど飲料サービスにおける資格全般
海外研修や資格取得支援制度などを活用して、ぜひスキルを磨いてください。
━━◆◇◆充実した待遇・福利厚生を完備◆◇◆
『maerge』では、スタッフ全員が安心して働ける環境を整えています。
＊完全週休2日制（日曜・その他不定休）
＊社会保険完備
＊インセンティブ制度あり
＊研修・生産者訪問あり
プライベートも大切にしながら、安心してキャリアを積み重ねられる環境の提供をお約束します。
【 Message 】
夢と目標をもって臨める世界最高のレストランを目指し、南青山の地にて、新たなフェーズとして始動しています。
一人ひとりの夢や目標、そして幸せを叶えられる店舗・会社を目指していきます。
あなたのご応募を心よりお待ちしております！
包丁さばき／盛り付け技術／製パン技術／製菓技術／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：20000円以上
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜日その他不定休
運営：株式会社ユンヌフォイユ
オープン日：2025年06月20日
日曜定休／個人経営／シニア・ミドル活躍／学歴不問／英語が活かせる環境／ミシュラン・ビブグルマン掲載店／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
〜◎* スタッフ追加募集！*◎〜
南青山に『maerge（マージ）』がオープン
共に、唯一無二のレストランを目指しませんか？
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
／／
白金高輪で8年にわたって愛された『ラ・クレリエール』柴田秀之シェフの新プロジェクト..:｡*ﾟ
2025年6月にオープンした『maerge』で働く仲間を募集します！
＼＼
◆◇◆『maerge』に込めた想い◆◇◆
店名である『maerge』とは、「額縁や余白、混ぜ合わせる」などの意味を持たせた造語です。
東京・南青山から、世界中から集まる素晴らしい「ヒト・モノ・コト」をマージさせ、ゲストをおもてなしする、唯一無二のレストランを目指していきます。
◆◇◆季節を感じられるコース料理を提供◆◇◆
高評価を得てきた白金高輪の『ラ・クレリエール』のオーナーシェフ・柴田秀之が次のステージに向け、お店を移転、新オープン。
フランス料理をルーツとしつつ、シェフが過去に世界中から学んできたさまざまな技法を織り交ぜ、日本を大事にした季節のコース料理「Tokyo cuisine」を提供します。
▼▼ シェフ・柴田秀之プロフィール▼▼
1999年 恵比寿・『レストラン モナリザ 本店』に勤務
2006年 渡仏し、『ブルゴーニュ オステルリービュームーラン』、
『パリ グランヴェフール』などで修行
2007年 帰国後、『レストランヒロミチ』『ホテルメトロポリタン丸の内』などに勤務
2009年 丸の内『レストラン モナリザ 丸の内』 料理長に就任
2012年 恵比寿『レストラン モナリザ 恵比寿本店』 料理長に就任
2016年 オーナーシェフとして『ラ・クレリエール』開業
◆◇◆オープニング間もないレストランは日々成長と進化をしています◆◇◆
オープニングから今日に至るまで、日々改善を繰り返し、変化を遂げてきています。
まだまだ道半ばであり、このようなお店は東京でも希少だと思います。
やるべきことはいくらでもある分、学びもたくさんあります。
20〜50代まで、幅広い年代・国籍のスタッフが揃い、お互い切磋琢磨していけるような環境を目指しております。
ぜひ、これから出会う新たな仲間と一緒に、『maerge』の進化と成長の一端を担いませんか？
《 オーナーからのメッセージ 》
数ある求人の中から、当店の募集を見ていただきありがとうございました。
当店では、これから一緒に働くスタッフが幸せになることが、私たちの幸せへとつながると思っております。
『maerge』に勤務する前と比較して、成長したと感じられる職場環境を目指していきます。
興味を持っていただけたら、ぜひ一度お話ししましょう。
あなたのご応募を心よりお待ちしております。
《 Instagramやyoutube更新中 》
Instagramにて、開店に向けた視察の様子や、当店の想いなどを随時更新中です。
ぜひご覧くださいませ◎
Instagram ID：maerge_tokyo
URL：https://www.instagram.com/maerge_tokyo/
https://youtube.com/channel/UC5Sr9tJhGSp6NRXFacvBb-A?si=tULX6PmlVDrKFXkU
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