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仙台発の牛たん文化を、
次は全国・世界へ広げよう。
創業38年以上の名店で、
本格的な調理スキルを習得。
★月給29万円以上可能・賞与年3回
★週休2日・週休3日や残業なしなど、
希望に合わせた働き方が可能
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＼牛たん料理 閣で働くポイント／
★ 将来は副店長・店長・統括店長・
支店長へキャリアアップ可能
★ ビブグルマン掲載実績のある
仙台の牛たん専門店
★ 手切り・手ふりにこだわる、
他にはない牛たん料理を提供
★ 外部講師によるサービス研修あり
★ 東京・海外展開も見据える
成長企業で働ける
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【仕事内容】
◆仕込みや調理業務全般
◆盛り付けや提供準備
◆食材の管理・在庫確認
◆調理工程の品質管理・衛生管理 など
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【働くお店：『牛たん料理 閣 仙台大和町店』について】
創業から38年以上続く
牛たん料理専門店です。
厳選した牛たんを使い、
手切り・手ふりにこだわった調理で、
厚みがありながらもやわらかく、
サクッとした食感を楽しめる一品を
提供しています。
創業当時からの看板メニューである
「たたき」や「さしみ」も人気。
牛たん料理やコースの魅力を
いち早く広げてきた、
パイオニア的な存在でもあります。
お客様の中には、
国内外からわざわざ調べて
来てくださる方も多く、
口コミやSNSをきっかけに
来店される方も増えています。
「おいしかった」
「なんでこんなにおいしいの」
そんな言葉を直接いただけるのも、
この仕事の大きなやりがいです。
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【ここが魅力】
■ 仙台の飲食業界でも高水準の待遇
賞与年3回、昇給あり、
家族手当など待遇充実。
月8日休み（週休2日制）、
誕生日・正月・
リフレッシュ休暇も完備。
週休3日や週4日勤務など
柔軟な働き方も相談可能です◎
■ キャリアステップ
店舗スタッフ → 副店長 → 店長 →
本店店長・支店長 → 統括店長 →
マネージャー・エリアマネージャー →
役員・副社長・支社長。
現場で経験を積みながら、
段階的にキャリアアップを目指せます。
■ 会社の展望
現在、牛たん料理 閣は6店舗、
土産店は5店舗を展開。
今後は東京出店、海外展開も視野に入れ、
牛たん文化を仙台から全国・
世界へ広げます。
■ スタッフの声を大切にする会社
社員の意見を吸い上げる仕組みや、
コンプライアンス委員会、
ESアンケートも実施。
働きすぎや休みが取れていない場合には
アラートが出る仕組みもあり、
安心して働けます。
社内懇親会、外食視察、
社員旅行、採用紹介制度など
福利厚生も充実しています！
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【店名に込められた想い】
「閣」という店名には、
創業者が大阪城天守閣で抱いた
「一番を目指す店にしよう」
という決意が込められています。
未経験から始まった挑戦、
品質を守り抜く姿勢、
そして高みを目指す想いは、
今も私たちのお店づくりの原点です。
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【運営会社：株式会社閣について】
株式会社閣は、昭和63年に
牛たん料理専門店として創業しました。
創業者・中田敏弘が
仙台市一番町に1号店を開業し、
2012年に二代目である中田伸一が就任。
2015年には株式会社閣を設立し、
現在は牛たん料理を中心に、
洋菓子、洋食など、
多ブランドで外食事業を
展開しています。
私たちが大切にしているのは、
食を通してお客様を笑顔にし、
喜びを与え続けること。
お客様に
「おいしい」
「また来たい」
と思っていただけるよう、
スタッフ一人ひとりの意見を
取り入れながら、
より良いお店づくりを続けています。
創業38年以上を迎えた今も、
株式会社閣はまだまだ事業拡大期。
仙台から東京へ、
そして将来的には海外へ。
会社の中核を担う存在として、
一緒に挑戦してくれる仲間を
募集しています。
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【株式会社閣からのメッセージ】
「新しいことに挑戦するのが好き」
「頑張った分、きちんと評価されたい」
「成長中の会社で一緒に成長したい」
「責任あるポストに挑戦したい」
そんな想いのある方を、
私たちは歓迎しています。
必要なのは、
明るく素直に、
コツコツ真面目に取り組めること。
そして、
お客様や仲間に敬意を払いながら、
一緒に良いお店をつくっていく気持ちです。
仙台で長く愛されてきた牛たん料理を、
これからは全国へ、世界へ。
株式会社閣の次の挑戦に、
あなたも参加してみませんか？
未経験歓迎！
経験者優遇！
＼こんな方はなお歓迎／
◎明るく素直な方
◎コツコツ真面目に取り組める方
◎向上心や学習意欲がある方
◎チームワークを大切に働きたい方
◎マネジメント業務にも関わりたい方
◎成長意欲の高い方
総労働時間：1ヶ月あたり176時間
11:00～23:00（実働8時間／休憩1時間）
※勤務時間は店舗によって
異なる場合があります
※ほとんどの店舗が
22:30閉店となります
◎通勤ラッシュを避けた始業時間OK
◎シフト・勤務日数の柔軟性あり
◎残業なし・月20時間以内も可能
◎希望に応じて勤務時間相談可
週休2日制
└月6日～8日休みで選択OK
◎週休3日制も選択可能
◎有給取得率90％以上
◇有給休暇（10日間／年）
└入社半年後に付与
◇慶弔休暇
◇産前産後休暇
◇育児休暇
◇介護休暇
◇誕生日休暇（1日）
└誕生日月前後3カ月で1日取得
◇お正月休み（3日）
◇冬季休暇（2日）
◇リフレッシュ休暇（3日）
「卸町駅」より徒歩10分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 22万4950円 〜
固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万5050円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※未経験者は月給21万円～スタート（試用期間中は月給20万円～）
※給与は経験やスキル・年齢によって決定します。
※詳細は面接でご説明します。
◆面接交通費支給（上限1,000円）
◆交通費支給(上限 20,000円)
◆昇給あり
◆賞与あり（夏・冬・決算賞与）
◆昇格あり（年1回）
◆食事補助制度
◆家族手当
◆外食視察費用制度
◆社内懇親会費用補助
◆出産祝い金
◆慶弔見舞金制度
◆食材購入制度
◆退職金制度
＜年収例＞
・店長：670万円～800万円
・副店長：600万円～670万円
・チーフ：480万円～600万円
・一般スタッフ：430万円～480万円
◎役職者は500万～700万円が可能
◎管理職の平均年収500万円以上
◎年収700万円以上も充分可能
【福利厚生】
◆制服貸与
◆資格取得支援制度
◆社長とのお食事会
◆MVP賞表彰など充実の制度
◆永年勤続表彰
◆グループ会社社割15～25％割引
◆女性オプション健診
◆家族食事招待
◆カムバック採用制度
◆リファラル採用制度（紹介制度）
◆採用紹介制度
◆奨学金負担制度
◆外部講師によるセミナー開催
◆社内イベント
└BBQ・歓迎会・新年会 など
◆社員旅行（年1回）
└ハワイ・台湾・秋保温泉・
九州巡りなど
◆外食視察・勉強会
└アメリカ本土・ハワイ・北海道・
山形・福島・新潟、東京・沖縄 など
★閣で働くメリット★
・賞与年3回＆年1回昇格
・週休2日制・柔軟な働き方相談可
・店長・統括店長などキャリアUP可能
・手切り・手ふりの
本格牛たん料理を学べる
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
＜選考の流れ＞
▼応募
WEBからお気軽に
ご応募ください。
▼ご連絡
担当者より、
面接日程について
ご案内いたします。
▼面接
＞交通費支給あり（上限1000円）
勤務条件やご希望を
リラックスして
お話ししましょう。
▼結果のご連絡
合否は1週間以内に
ご連絡いたします。
▼勤務スタート
先輩スタッフが
しっかりフォローしますので
ご安心ください◎
＜面接地＞
牛たん料理閣名掛丁店
住所：宮城県仙台市青葉区中央
1丁目7-2
アールアイ名掛丁2号館2F
