【掲載元：求人飲食店ドットコム】
履歴書不要／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給32万円〜45万円
先輩がサポートしますのでご安心下さい。
★試用期間2ヶ月：月給31〜44万円
※時間外手当別途支給
◎交通費全額支給
◎インセンティブ(毎月)
◎大型連休最大7日間
・入社2年目：年収500万円(店長昇格)
・入社1年目：年収480万円(店長昇格)
・店長として入社：年収550万円
必ず過去の経歴・実績、前年年収を考慮しています。
家族手当／資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／扶養内OK／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
どれか1つでも
当てはまっている方はまずはご応募ください！
・中華業態で働きたい方
・中華鍋振れる方
・キッチンとホール兼任経験がある方
・キッチン経験2年以上、もしくは2年目の方
・将来独立を目指している方
・ワークライフバランスを目指せる環境で働きたい方
・1年以上店長orマネージャー経験がある方
10:00〜23:00の間でシフト制
※実働8時間・休憩あり
※終電考慮
シフト例）
10:00〜19:00
14:00〜23:00
11:00〜20:00 など
終電考慮／ランチのお仕事／残業月20時間以内
■月9日休み
■年間休日105日
■夏季休暇（5日間）
■年末年始休暇（5日間）
■有休休暇(消化率100%)
■最大7連休OK(大型連休)
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み／完全週休2日制／土日祝休み
■社会保険完備
■制服貸与
■まかないつき
■海外研修
■生産者訪問
海外研修／生産者訪問／資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
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2026年8月、立川にNEW OPEN！
店長候補・マネージャーを積極採用◎
♯新店立ち上げ ♯店舗運営 ♯若手活躍中
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-【 仕事内容 】-
店長候補・マネージャーとして、接客業務を中心に、店舗運営・スタッフ育成・売上管理などをお任せします。
◇接客・ホール業務
┗お客様のご案内、オーダー伺い、料理・ドリンクの提供、お会計、予約対応など
◇店舗運営業務
┗売上管理、シフト管理、発注・備品管理、オペレーション改善、店舗づくりなど
◇スタッフ育成
┗アルバイトスタッフの教育、現場フォロー、チームづくり、サービス品質の向上など
◇キッチンとの連携
┗料理提供の流れづくり、お客様の声の共有、メニュー改善の意見出しなど
今回募集するのは、2026年8月にオープンする立川新店の店長候補です。
完成されたお店に入るのではなく、オープニングメンバーとして、接客スタイル・オペレーション・チームづくりに一から関われます。
基本の担当ポジションはありますが、ホール・キッチンが連携しながら、チーム全体でお店をつくっていくスタイルです。
「自分の担当だけをこなす」のではなく、お客様・スタッフ・お店全体を見ながら、より良い店舗づくりに関わっていただきたいと考えています。
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★ここがPOINT★
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★新店立ち上げを経験できる
立川新店は、これから始まるお店です。
だからこそ、店長候補としてオペレーションづくり、スタッフ教育、サービス改善、店舗運営に深く関われます。
★店舗運営の裁量がある
売上管理・シフト管理・スタッフ育成・サービス改善など、店長として必要なスキルを実践で磨けます。
店長経験者はもちろん、これから店長を目指したい方にもチャンスがあります。
★頑張りを給与・インセンティブで還元
日々の取り組みや店舗への貢献はしっかり評価します。
売上や成果に応じたインセンティブもあり、収入アップを目指せる環境です。
-【 こんな方を歓迎します 】-
・店長、マネージャー経験を活かしたい方
・新店立ち上げに関わりたい方
・接客だけでなく店舗運営にも挑戦したい方
・スタッフ育成やチームづくりが好きな方
・若いうちからキャリアアップしたい方
・自分で考えて行動できる方
立川新店を一緒につくっていける方からのご応募をお待ちしております。
包丁さばき／盛り付け技術／カクテル技法／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：5000円〜7000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：未決定(日曜定休予定)
運営：株式会社５C
オープン日：2026年08月
日曜定休／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房
＜ミシュランシェフ監修店舗／中華×立川新店＞
sinensis 立川新店
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2026年8月、立川にNEW OPEN！
ミシュランビブグルマン経験を持つシェフ監修。
手仕込みの自家製中華を、落ち着いた空間で届ける新店です。
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2026年8月、立川駅近くに『sinensis（シネンシス）』の新店がオープンします。
コンセプトは、
“手仕込みでつくる、上質なクラシック中華”。
餃子・酢豚・麻婆豆腐・よだれ鶏など、誰もが知る王道中華を、素材選び・仕込み・火入れ・盛り付けまで丁寧に仕上げます。
派手さだけではなく、基本を大切にしながら、一皿ごとの完成度を追求するお店です。
今回の立川新店は、立ち上げメンバーの募集です。
完成されたお店に入るのではなく、オープニングから一緒にお店をつくっていく面白さがあります。
「若いうちから本格的な技術を身につけたい」
「新店の立ち上げを経験したい」
「料理・接客・店舗運営まで幅広く学びたい」
そんな方にとって、大きなチャンスのある環境です。
若手スタッフが活躍中
系列店では、18〜30歳の若手スタッフが中心となって活躍しています。
男女比は3：7、社員・アルバイト比も3：7。
学生・フリーター・飲食経験者・未経験者まで、さまざまなメンバーが在籍しています。
年齢や経験年数だけで判断するのではなく、
「どれだけ前向きに取り組めるか」
「お店を良くするために動けるか」
を大切にしています。
経験が浅い方でも、意欲があれば調理・接客・メニュー開発・店舗運営に関わるチャンスがあります。
ここで働く魅力
1．ミシュランシェフ監修の中華を学べる
ミシュランビブグルマン経験を持つシェフ監修のもと、王道中華を本格的に学べます。
餃子・麻婆豆腐・よだれ鶏・酢豚など、基本に忠実でありながら、細部までこだわった料理を提供します。
「中華料理の基礎をしっかり身につけたい」
「鍋を振る技術を高めたい」
「一生使える調理スキルを学びたい」
そんな方にぴったりです。
2．新店立ち上げに関われる
今回募集するのは、2026年8月オープン予定の立川新店。
オープニングメンバーとして、店舗づくりに一から関われます。
オペレーションづくり、メニュー改善、スタッフ育成、接客スタイルの確立など、立ち上げ期だからこそ経験できることが多くあります。
3．若手にもチャンスがある
系列店では20代スタッフも中心メンバーとして活躍中。
経験年数だけでなく、日々の姿勢や成長意欲をしっかり評価します。
「若いから任せてもらえない」
「経験が浅いから下積みだけ」
そんな環境ではありません。
やる気のある方には、調理・接客・メニュー開発・マネジメントまで、どんどん挑戦していただきます。
4．働きやすさも大切にしています
月9日休み、年間休日105日。
夏季休暇・年末年始休暇もあり、メリハリを持って働けます。
飲食の仕事に本気で向き合いながらも、プライベートの時間も大切にできる環境を目指しています。
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採用担当者からのメッセージ
私たちがつくりたいのは、一時的な流行で終わるお店ではありません。
地域のお客様に長く愛される、強いブランドです。
料理は手仕込み。
接客はあたたかく。
空間は落ち着きがあり、働くスタッフにも誇りを持ってもらえるお店にしていきたいと考えています。
立川新店は、これから始まるお店です。
だからこそ、あなたの意見や行動がお店づくりに直結します。
「新しいお店を一緒につくりたい」
「自分の力を試したい」
「飲食の仕事でしっかり成長したい」
そんな方と、ぜひ一緒に働きたいです。
ご応募をお待ちしております。
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