POSITION SUMMARY
宴会におけるプレートおよび大皿の盛り付けを適切に行います。宴会やビュッフェのライブステーションの設営および運営を担当し、ゲストの要望に応じてカービング（肉の切り分け）を行います。宴会・ビュッフェにおいて、すべての料理や備品が十分に補充されている状態を維持します。
オーブン、コンロ、グリル、電子レンジ、フライヤーなどの調理機器を操作し、調理を行います。調理に必要な食材の下準備（ポーション分け、カット、保管）を行い、果物や野菜の洗浄および皮むきも担当します。食材の計量、混合を行い、レシピ、品質基準、盛り付け基準、仕込みチェックリストに基づいて調理します。コールド料理の準備も行います。
調理中は食品の加熱状態を確認し、適切に火が通っているかを判断するとともに、品質を常にチェックします。作業ステーションの設営および撤収を行い、適切な器に適切な分量で料理を提供します。また、キッチンエリア、作業台、調理器具、包丁、設備の洗浄および消毒を実施します。
会社の安全・セキュリティポリシーおよび手順を遵守し、設備不良、事故、けが、危険な作業環境を発見した場合は速やかに上司へ報告します。必要な安全研修および資格を修了します。清潔でプロフェッショナルな身だしなみを維持し、会社資産を適切に保護します。
ゲストのニーズを先読みし、適切に対応します。明確かつ丁寧な言葉で他者とコミュニケーションを行い、チームの目標達成に貢献します。品質基準および業務基準の遵守を徹底します。
長時間の立ち仕事や歩行に対応できる体力を必要とし、腕を上げる動作や屈伸、ひねり、引く・押すなどの身体動作を伴います。また、約23kg（50ポンド）までの物品の持ち上げ・運搬・移動を補助なしで行うことが求められます。その他、上司の指示に基づく合理的な業務にも対応します。
- 学歴：高校卒業または同等資格（GED）
- 職務経験：調理師経験
- マネジメント経験：不問
- 資格：特になし
At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.
マリオット・ホテルは、世界中で親しみやすい空間の快適さを維持し、あらゆる機会でイノベーションを起こし、ホスピタリティを向上させるよう努めています。マリオット・ホテルの一員になると、ホストとして「いつも最高のおもてなし」という約束を守るために尽力することが求められます。いつも先を見越した、心のこもった温かいサービスを提供し、今も息づく会社精神を守り、発展させてみませんか。世界でおもてなしの代名詞として知られるマリオット・ホテルの採用情報をぜひご覧ください。マリオット・ホテルに加わると、マリオット・インターナショナルのブランドポートフォリオに加わることになります。最高の仕事をして、目標を達成し、素晴らしいグローバルチームに参加し、最高の自分になることができる場所で働いてみませんか。
JWマリオットは、世界中の主要都市や個性豊かなリゾート地に100軒を超える美しいホテル/リゾートを展開するマリオット・インターナショナルのラグジュアリーブランドのひとつです。JWマリオットでは、そこで働くアソシエートたちを最優先に考えています。アソシエートの幸せが、お客様の幸せにつながるからです。JWマリオットのアソシエートは、自信にあふれ、革新的で、真摯で、直感力が優れており、ホテル名ともなっているブランド創始者のJ. ウィラード・マリオットの遺した精神を引き継ぐ人材です。JWマリオットでは、コミュニティの一員となって、多様な同僚と真の仲間意識を味わうことができ、他では味わえない仕事体験をすることができます。JWマリオットは、トレーニング、能力開発、表彰の機会を提供し、ホリスティックなウェルビーングに焦点を当てた贅沢な環境で、情熱を追求することができる場所です。私たちは、お客様に特別なおもてなしを提供するには、まずアソシエートのケアが必要だと考えています。それがJW Treatment™です。JWマリオットの一員になると、マリオット・インターナショナルのブランドポートフォリオに加わることになります。最高の仕事をして、目標を達成し、素晴らしいグローバルチームに参加し、最高の自分になることができる場所で働いてみませんか。
