ケーキ・焼き菓子・洋菓子など、
「ル・パン・コティディアン」ブランドのオリジナルスイーツの
製造およびマネジメント業務をお任せします。
都内3店舗を支えるセントラルキッチンとして、
各店舗で提供するデザートの製造全般を担当していただきます。
【具体的な業務】
●ケーキやタルトなど洋菓子と焼き菓子をメインとしたデザート作り
●誕生日・記念日などのデザートプレート作り
●新メニュー考案・商品開発
●原価計算、材料の発注・在庫管理
✨✨⸜⸜ Le Pain Quotidienの特徴！⸝⸝✨✨
★ベルギー発のベーカリーカフェレストラン
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「Le Pain Quotidien」はフランス語で
「日々の糧」という意味を持つ
ベルギー発祥のベーカリーカフェレストラン。
世界250店舗以上を展開し
セレブリティにも愛される人気ブランドです。
★オーガニック素材とシンプルな美味しさ
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オーガニック小麦を使ったハードパンを中心に
シンプルな調理と盛り付けで心と体を満たすメニューを提供。
モーニングやブランチ、
夜のお酒とともに楽しむ食事など
さまざまなシーンで利用できます。
★ベルギーの雰囲気漂う温かみのある空間
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ウッディな内装はヨーロッパの田園地方をイメージし
ベルギーから輸入したオーダー家具で統一。
コーヒーや紅茶のカップ、タルティーヌ用のお皿も
本場ベルギーのものを使用し
温かみのあるアットホームな空間を演出しています。
✨✨⸜⸜ この仕事の魅力！⸝⸝✨✨
＊やっぱり「つくること」が一番楽しい！
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責任者になっても
現場で手を動かす時間は大切にしています。
納得のいくクオリティで仕上げたスイーツを
店舗へ送り出す瞬間は
パティシエとして変わらない純粋な喜びがあります。
＊自分のアイデアが形になる手応え！
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「次はこんな素材を使おう」という
アイデアから新メニューが生まれることも。
納得の味が完成し、店舗で売れていく。
自分のちょっとした工夫が
数字や評価にダイレクトにつながる面白さがあります。
＊仲間をリードしてお店を作る！
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みんなが迷わず気持ちよく働ける環境を整えること。
段取りを工夫し、チームで「今日はスムーズだったね」と
言い合える現場をつくっていく。
そんな日々の積み重ねに
責任者としての手応えを感じます。
●パティシエ経験者（ジャンル不問！）
●年齢不問！
＼＼＼歓迎するタイプ！／／／
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◎スイーツ・デザート・カフェ・パン・ベーカリーが好きな方
◎素材の魅力を引き出すお菓子作りにこだわりたい方
◎パティシエのスキルをさらに磨きたい方
◎チームで協力しながら仕事を進めるのが好きな方
◎こだわりのあるブランドで、自分の技術を高めたい方
◎“本質的なおいしさ”を大切にする方
総労働時間：1週あたり40時間
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6：30〜22：00（シフト制・実働8時間）
※基本残業なし！定時退社を推奨！
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【シフト例】
●朝型シフト｜6：30～15：30
●夜型シフト｜13：00～22：00
「夕飯は家族と食べたい」「朝型の生活をしたい」といった個々のライフスタイルに合わせた働き方が可能です。
月8日
【休暇】
有給休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
裁判員制度休暇
【年間休日】
年間公休106日
御成門駅より徒歩4分、大門駅より徒歩7分
基本給：月給 35万円 〜
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※経験者の方は前職の実績を最大限考慮いたします！
※上記給与には固定残業代8万1891円（40時間）分〜を含みます。
超過分は別途支給いたします。
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●昇給年1回
●決算賞与あり
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【各種手当】
●役職手当
●時間外手当
【福利厚生】
◆交通費全額支給
◆系列レストラン従業員割引（50％OFF）※一部対象外あり
◆誕生日に2万円分の食事券支給（勤務期間1年以上・社内店舗のみで利用可）
◆食事補助あり
◆制服あり
◆結婚・出産祝い金あり
◆定期健康診断
＼＼＼一緒に働く仲間！／／／
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20代・30代のスタッフを中心に、10代や40代のスタッフも多数活躍中です！
高い知見を持ったパティシエと一緒に働けます！
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
▼ご応募
▼書類選考
▼面接
▼内定
※ご応募から内定までは1週間〜2週間です。
※面接日・入社日はご相談ください。
※就業中の方のご応募も大歓迎です！
※WEB面接OK！お気軽にお声かけください。
【職場見学歓迎！】
ご応募前にどんなお店か雰囲気を知りたい場合はお気軽にお問い合わせください。事前の職場見学が可能です！
