♦︎2026年2月リニューアルオープン！
♦︎店舗運営やマネジメント、独立を目指せる
♦︎賞与年2回・各種手当充実で安定収入
♦︎完全週休2日制でプライベート充実
✅仕事内容
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2026年2月末に
リニューアル移転オープンした
オシャレな和定食ショップで、
料理長候補を募集！
まずはキッチンでの調理や、
ホールでの接客をメインにお願いします。
少しずつできることを増やし、
ゆくゆくは店舗管理・マネジメントなどに
携わってください。
【具体的な仕事内容】
■仕込み・調理・盛り付けの統括
■食材の仕入・在庫管理・原価コントロール
■スタッフの採用・教育・シフト管理
■新メニューの企画・開発
■売上管理・店舗運営業務全般
【THE TEISYOKU SHOPについて】
⽇本とアメリカ、
それぞれのミッドセンチュリーデザインが
調和する空間には、
和を感じさせる定食ショップとして、
原宿エリアで人気のお店です。
客単価は2,000円～3,000円、45席の
落ち着いた空間で、毎日たくさんの国内外の
お客さまに幅広くご利用いただいています。。
✅独立を目指せる環境
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過去には独立を果たしたメンバーも
多数います。
「いつか自分のお店を持ちたい」
という方には、独立のためのノウハウを
しっかりお教えします。
幅広い層のお客さまが集まるため、
人脈づくりにもピッタリです。
当店での仕事を通して、
一生モノの経験とスキルを
身につけてください。
また場所柄、有名アパレルブランドとの
コラボレーション企画やイベント等もあり
飲食店としての枠を超えた経験を
する事も出来ます。
エスプレッソマシンを用いた抽出技術や、
ラテアートのスキルを実践的に学べる
環境です。日々の業務を通して
バリスタとしてのスキルアップも目指せます。
コーヒーに興味がある方、
技術を磨きたい方にも◎
✅充実の待遇で安心して働ける
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年に2回の賞与や、子供手当、
ご近所手当など手当が充実しています。
もちろん実力に合わせた昇給もあるので、
成長意欲のある方は
給料も上がっていきます。
また、有給取得率は高く、
メリハリをつけて働ける環境です。
✅キャリアアップできる環境
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渋谷・原宿エリアに
系列店が多数あるため、
幅広い業務に携わることができます。
今後の出店計画もあるので、
オープニングスタッフとして
活躍できるチャンスもあります。
✅こだわり
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全国の⽣産者から直接仕⼊れた⾷材は
南仏・タン＝レルミタージュ産の
⽩⼟煉⽡窯を使⽤。
⾼い蓄熱性とやさしく⼒強い輻射熱、
特殊な⾚外線により、⾼温・短時間で
⾷材の芯まで素早く熱を届けて調理します。
外は⾹ばしく中はふっくらジューシーに
焼き上げます。
ごはんは、精⽶したての⽶を⽻釜で炊き上げ、
粒⽴ちの美しさと⽶の⽢みを
際⽴たせています。
また場所柄、有名アパレルブランドとの
コラボレーション企画やイベント等もあり
飲食店としての枠を超えた経験をする事も
出来ます。
✅当社について
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株式会社LDFSは、
渋谷・原宿エリアを中心に
複数の飲食店を展開しています。
「日本の食文化を世界に発信する」という
想いで、こだわりの定食を提供しています。
今後も新規出店を予定しており、
成長を続ける企業です。
＜必須条件＞
■やる気があれば未経験OK
※「将来的にマネジメントを学びたい」という意欲を重視します。
＜歓迎条件＞
■飲食店での調理経験がある方
■店長や料理長などの管理経験がある方
■独立を目指している方
✨こんな方、大歓迎！
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・チームワークを大切にしながら働ける方
・お客さまや一緒に働くスタッフとの
コミュニケーションを楽しめる方
・いつか独立したいという想いがある方
・成長意欲があり、前向きに仕事に励める方
昇格や独立など、
何か目標を持って頑張れる方は大歓迎です。
あなたからのご応募をお待ちしています。
実働時間：1日あたり9時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日
■平日
10:30～22:30（シフト制）
■土日祝
10:00～22:30（シフト制）
※休憩1時間あり
※1か月ごとのシフト制
※営業時間：11:30～22:00（L.O.21:00）
◎完全週休2日制
（1か月ごとのシフト制）
◎月8日以上休み
◎慶弔休暇
◎年末年始休暇
◎有給休暇
※有給取得率は高く、
メリハリをつけて働ける環境です
千代田線「明治神宮前」駅徒歩3分、JR山手線「原宿」駅徒歩8分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 35万5000円 〜 50万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万2775円 〜 4万5665円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間 〜 40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
■別途手当
・子供手当あり
・ご近所手当あり
■昇給あり
■賞与あり（年2回）
■交通費規定支給（月2万円まで）
【福利厚生】
◆まかないあり
◆髪型自由
◆自転車通勤OK
◆独立支援制度あり
◆健康診断あり
◆社内イベントあり（BBQ、
バースデースペシャルディナー、
バースデースペシャルプレゼント等）
◆制服貸与
20席～30席の落ち着いた和カフェです。スタッフ同士、切磋琢磨しながら働いています。チームワークを大切にしながら、お客さまや一緒に働くスタッフとのコミュニケーションを楽しめる環境です。
１．応募
↓
２．担当者より面接日程調整のご連絡
↓
３．面接実施
↓
４．採用決定のご連絡
↓
５．お仕事開始
※ご応募～お仕事開始までは、平均2週間程度になります
※在職中で今すぐの転職が難しい方も、調整のご相談が可能です
