未経験OK！ 金沢の和食料理・技術を学びたい方必見 待遇面充実で長く働ける環境
＜「かなざわ 石亭」について＞
1659年創業の浅田屋グループが展開する料亭。
風情のある建物や加賀料理でのおもてなしで、
地元のお客様にも観光のお客様にも
ゆったりと金沢の文化を楽しんでいただける料亭です。
<具体的なお仕事内容>
会席料理（和食）の調理をお願いします。
・食材の仕込み
・調理や盛り付けなど
・各セクションの棚卸し（日毎、月毎）
・社内衛生委員会での学習
・まかない作り
・調理場の掃除
など
未経験の方は最初の3年ほどは特定のポジションにはつかず、
刺身場、煮方、焼き場、八寸場など
各ポジションの補助を経験していただき、技術を磨いていただきます。
客層は全体的に50-60代が中心で
企業の接待や会合、個人のお客様のお祝い事やご法事が多いです。
少しでも気になった方はぜひ「webを見た」とご連絡ください！
もちろんご質問だけでもOKです。
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TEL：050-3647-0322（担当：永畠）
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＜働いているスタッフ＞
現在、浅田屋グループの和食調理スタッフは18名。
石亭には7名が在籍。
年齢層は20～50代と幅広い年齢の方が活躍しています。
新卒の方が8割、2～3年飲食店経験されて転職という方が2割です。
＜待遇面の保証＞
料理人というと休みがなかったり残業手当が出なかったり、
待遇面に悩みを持つ方も多いかもしれません。
その面、当社は年間100日、平均8日程度の休日があり、
割りこむ場合は公休出勤手当を支給します。
＜学べる技術・スキル＞
長年金沢で料亭を営んできた当社だからこそ学べる技術・スキルがあります。
当社のスタッフは一流の職人ばかりです。
もちろん簡単な世界ではないことは確かです。
出汁の取り方や金沢の伝統料理から、チャレンジメニューまで
しっかりサポートしながらお教えします。
月給216,000円〜300,000円
固定残業代45時間53,000〜70,000円含む、超過分は別途支給
※経験・資格等考慮
※昇給年1回、賞与年2回あり
※試用期間3カ月（待遇面に変更なし）
固定残業代: 1ヶ月あたり 53,000円〜70,000円
超過分別途支給あり
固定残業時間: 1ヶ月あたり 45時間
＜収入例＞
入社14年目 30代・男性スタッフの場合／
年収440万円（家族手当・住宅手当・賞与等含む）
固定時間制
9:30〜21:00の間で実働8時間ほど
実働時間： １月あたり 170.0時間
※繁忙期は勤務時間が前後することあり
＜シフト例＞
●1日出勤の場合
9:30 出勤・仕込み
11:00ごろ 朝食・ランチ営業・仕込み
15:00ごろ 昼食
15:30～17:00 休憩
17:00ごろ ディナー営業・片付け・発注業務
21:30 退勤
＊予約状況により出退時間の前後や休憩時間も伸びます。
＊半日勤務の時もあり (昼のみ、夜から)
平均所定労働時間： １月あたり 170.0時間
年間休日100日 ※月平均8日程度の休み
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
産休・育休制度
石川県金沢市広坂1-9-23
金沢21世紀美術館より徒歩約5分、金沢歌劇座向かい
・未経験OK！
<こんな方が向いています>
・待遇面がしっかりした飲食店で働きたい方
・料理の技術を磨きたい方
・調理スタッフや調理補助、調理師を目指している方
＼こんな方にもオススメ／
・料理が好きな方
・Uターン・Iターン希望の方
年齢制限：45歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）
昇給年1回（4月）
賞与年2回（7月・12月）
交通費支給
車通勤
各種社会保険完備
時間外手当
住宅手当
役職手当
出張手当
家族手当
育児手当
退職金制度
結婚祝い金
制服付与
定期健康診断
各種報奨金制度
社員寮あり
電話応募もしくはweb応募となります！
❖電話応募の場合
番号：050-3647-0322（担当：永畠）
webを見たとお伝えください！
❖web応募の場合
応募ボタンをクリック
→名前/電話番号/メールアドレス/年齢を入力するだけ！
※ハローワークからお探しの方も大歓迎です！
たくさんのご応募お待ちしております！
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【応募後の流れについて】
ご応募いただく
↓
当社からご連絡。面接の日程を決めます！
※基本即日対応をしております！
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面接1回（15:00〜17:00）
↓
採用！
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※先に応募いただいた方から選考のご案内をさせていただき、
採用者が決まり次第募集を終了させていただく場合がございます。
お早めの応募をよろしくお願いいたします。
企業名：株式会社浅田屋
事業内容：飲食・旅館
URL：https://www.asadaya.co.jp/
会社概要：株式会社 浅田屋
事業内容：外食産業、宿泊業
HP http://www.asadaya.co.jp
-（株）浅田屋の経営方針-
・お客様に感動していただける気働き金沢ナンバーワンの組織を目指します。
・お客様の健康を預かるものとして、安全で衛生的な環境づくりを追求します。
・競争が働きがいを生み出し、かつ公正な評価が信頼を育む企業を目指します。
・高品質の商品とサービスを通して、地域社会への責任使命を果たします。
・過去の実績にとらわれず、つねに自由な発想で次への主題に挑戦します。
