「多彩な飲食業態を展開するeatopia」 ×「伝統を継承する道場六三郎事務所」 × 「革新を生み出すソラノイロ」
＜(株)eatopiaホールディングスとは？＞
ロピアを中核とするOICグループの外食事業を担い、成長を続ける株式会社eatopiaホールディングスは、食文化の未来を創造することを目指しています。
ファインダイニング、カジュアルダイニング、懐石料理、ラーメンなど多様な業態を展開し、伝統と革新を融合させた多様な飲食体験を提供。2024年にはミシュラン掲載のラーメン店「ソラノイロ」がグループに加わり、事業拡大が進んでいます。
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＜グループ会社の紹介と事業内容＞
株式会社eatopia
・銀座の高級焼肉・鉄板焼きの「銀座山科」「本店山科」
・熟成肉を提供する隠れ家レストラン「小石川中勢以」「中目黒中勢以」
・「THE BIFTEKI」「ギュウトピア」「生ホルモン」などのカジュアル業態も展開
株式会社道場六三郎事務所
・日本伝統料理を革新する「銀座ろくさん亭」「懐食みちば」
・和食の本質と新たな価値を提供し、日本文化を国内外に発信
株式会社ソラノイロ
・ベジタリアンラーメンで有名な「ソラノイロ本店」
・革新的なラーメンを提供する「そらのいろ NIPPON」「革新家TOKYO」など
⧉ ご入社後の具体的な仕事内容 ⧉
各ブランド（例：「ギュウトピア」「THE BIFTEKI」「ソラノイロ」他）に配属され、店舗運営に関わる幅広い業務を担当します。希望やスキルに応じて段階的に業務をお任せし、将来は新業態の立ち上げや海外展開のチャンスもあります。
【ホール業務】
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接客・オーダー取り・配膳
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会計対応
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アルバイト管理
【キッチン業務】
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調理・仕込み
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食材管理
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メニュー開発サポート
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衛生管理
⧉ 配属先例 ⧉（希望を説明会後にヒアリング）
・焼肉 ギュウトピア（横浜）
・THE BIFTEKI 川崎砂子店
・THE BIFTEKI 深川ギャザリア店
・THE BIFTEKI 赤坂見附店
・THE BIFTEKI KITTE丸の内店
・直送生ホルモンなかせい（中目黒）
・肉匠 みちば（松戸）
・ソラノイロ ARTISAN NOODLES（麹町）
・そらのいろ NIPPON（丸の内）
・家系ラーメン 革新家TOKYO（丸の内）
・ラーショマルミャー宇都宮店
⧉1日の流れ（例）⧉
10:30〜：出勤／仕込み作業・ランチ準備
12:00〜：ランチオープン／接客・調理業務
15:00〜：休憩
16:00〜：ディナー準備／仕込み作業
17:00〜：ディナー営業開始
22:00〜：ディナー終了／片付け・清掃作業
22:30〜：退勤
※業態・店舗によって若干異なる場合があります。
ベテランスタッフが丁寧に指導いたします！学生時代の部活動やサークル活動、アルバイト経験やご希望をもとに、あなたのペースで一つずつ業務を覚えて頂きますのでご安心ください。
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⧉キャリアステップと成長環境 ⧉
あなたの成長を最大限にサポートするため、多様なキャリアパスと研修制度を整えています！
✦店舗スタッフ → 店長 → 業態マネージャー → 統括マネージャー
一つの業態に留まらず、異なるジャンルの店舗や新規業態の立ち上げも経験できます。
✦多業態間の異動や海外展開への挑戦
ファインダイニングからカジュアル業態、和食からラーメン業態まで、様々な業態を経験し、幅広い知識とスキルを身につけることが可能です。
✦研修制度・自己成長支援
- 店舗ごとのOJTに加え、リーダーシップ研修、メニュー開発研修などの体系的な研修を実施。
- 海外研修制度：成績優秀者には海外での研修機会もあり、グローバルな視点での成長を支援します。
当社は、あなたが「食を通じて世の中に喜びを届ける」ことを実現できるよう、成長環境を提供します！新卒として入社する皆さんには、まず基礎からしっかりとスキルを磨き、次第に責任のある役割を担うことで、充実したキャリアを築いていただけます。
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⧉ 新卒選考フロー ⧉
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説明会エントリー
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応募
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一次面接
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最終面接
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内定
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入社
面接では「あなたが目指したい未来」についてお話をお聞かせください。私たちは、一人ひとりの夢や目標を大切にし、全力でサポートします！
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「食文化の未来を創りたい」
「自分の手でお客様に感動を届けたい」
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そんな情熱をお持ちの方は、ぜひ一度お話ししましょう！
私たちは、「食」を通じて世界を豊かにし、仲間と共に新しい価値を創り上げていきたいと考えています。成長企業で自分らしくキャリアを築き、未来の食文化を共に創造していきましょう！
月給300,000円〜
＜昇給・賞与について＞入社後2年間は条件据え置き
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専門・大卒：賞与あり（グレード給半月分×年2回）
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高卒：入社後2年間は昇給・賞与ともになし
※3年目以降は、実績に応じてグレード制に移行し、昇給・賞与が適用されます。
＜年収モデル＞
入社1年目 ➡︎ 年収383万円（専門・大卒）
入社3年目 ➡︎ 年収445万円（月給33万円・ボーナス含む）
入社5年目 ➡︎ 年収525万円（月給37.5万円・ボーナス含む）
入社10年目➡︎ 年収700万円（月給50万円・ボーナス含む）
