未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給30万円〜50万円
✅交通費全額支給
※徒歩・自転車通勤の場合も
月3,000円支給します。
✅試用期間あり（半年間）
研修中の月給：一律25万円
研修後の月給：30万円～
（仕事内容は能力による）
✅昇給あり：年1回
能力次第で“半年”で
さっそく昇給のチャンスあり！
✅賞与あり：最大年3回⭐
勤務時間や出勤日数・業績により、
ボーナスの支給回数がアップ！
╭━━━━[ キャリアアップ事例① ]━━━━╮
▼入社～半年
基礎オペレーション習得（月給25万円）
⬇️
▼半年後～
副店長ポジションへ（月給30万円に昇格）
⬇️
▼1～2年目
店長昇格（売上管理・人材育成を担当）
⬇️
▼3年目以降
新店立ち上げ責任者・業態開発へ
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╭━━━━[ キャリアアップ事例② ]━━━━╮
●飲食店経験者→マネージャーに！
▼1年目
店舗業務を習得（月給25万円→30万円～）
⬇️
▼1年半～
スタッフ育成を担当（月給35万円）
⬇️
▼2年目
店舗の中核へ（月給50万円）
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ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
飲食アルバイトの経験がある方は歓迎
未経験の方もOK
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今いる仲間の前職はじつにさまざまです。
ダンスの先生
自衛隊
アパレル
エンジニア
保育園の栄養士…
異業種から飛び込んできたスタッフたちが
今ではコアメンバーとして活躍中！
人柄については、
「食べることが好き」
「食についてもっと知りたい」
「食で人を喜ばせたい」
そんな熱い想いを重視して採用しています。
※現在はまだ外国人スタッフはいませんが、
国籍は問いません。
10:00 ～ 23:00 の間で実働8時間
※シフトによって変動あり
シフト例）
10:00～19:00（うち休憩1時間）
14:00～23:00（うち休憩1時間）
・残業代は別途支給
⭐「ランチ専任社員」をご希望の方は
正社員：その他の項目をご覧ください。
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【 営業時間 】
11:30 ～ 14:00（L.O. 13:30）
16:00 ～ 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
フルタイム歓迎
シフト交替制
✅月7～9日以上休み
✅年2回、大型連休あり
（年末年始、お盆）
✅半月ごとにシフト提出
（土日のお休み取得もOK）
✅産休/育休取得実績あり
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み／月9日以上休み
昇給あり
賞与あり
交通費全額支給
長期休暇あり
エプロン貸与
服装/髪色自由（ハイトーンも可）
ピアスOK（大きすぎないもの）
タトゥーOK
↳ オシャレやファッションが好きな方に刺さる
かっこいい居酒屋です！
外部研修あり（全額会社負担）
↳ ビジネス教育や外部講習など、
希望者は受講可能
資格取得支援制度あり（全額会社負担）
↳ 調理師免許、ソムリエ資格など
まかないあり
社会保険完備
自社農園や生産者さんへの訪問もあり
生産者訪問／資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実／ピアスOK／髪色自由／タトゥーOK
「TOKI」は大衆居酒屋という文化を現代の感覚で再構築したような
賑やかでほどよく活気がありつつも、落ち着いた雰囲気のお店です。
若者にも人気で、毎日たくさんのお客様にご来店いただいています。
＜主な仕事内容＞
まずはホール業務でお店の雰囲気を知ることからスタート。
その後、仕込みや盛り付けなどのキッチン補助を担当していただきます。
お魚は丸のまま、お肉は大きな塊肉で仕入れており、
ゆくゆくは未経験でも捌けるようにしっかり教育していきます。
✧ LUNCH
「牛カツレツ」などのフライを中心とした定食メニューの調理。
行列店ですが、整ったオペレーションで回転率よく、リズム良く調理できます。
✦ DINNER
王道のメニューに本格料理のエッセンスを詰め込んだ「創作居酒屋レシピ」。
季節の新鮮な食材を使って趣向を凝らした、“一味違う”一皿を提供します。
.①
料理のテーマは「特別なふつう味」。
✧❈……………………………………………❈✧
からあげ・餃子・パスタなど、みんな大好きな「ふつう味」を
調理法・盛り付け・味付けで特別に。
気取らずカジュアルに楽しめる美味しさです。
とびきりの美味しい料理がスタンダードになっていく…、
日常を底上げする一皿を目指しています。
.②
現場のアイデアが、お店を動かす。
✧❈…………………………………………❈✧
新メニュー開発や店舗改善の提案は、
社歴に関係なく積極的に採用。
風通しの良さが自慢です！
【 例えば、こんな刺激的な経験も！】
✔ SNS発信：店舗アカウントでの集客・PR
✔ 動画制作：お店の魅力を伝える動画クリエイティブ
✔ 農家訪問：つくり手と深める食材の知識
✔ イベント：フェスや外部イベントへの出店
✔ 経営戦略： スキルアップを支援するセミナーへの参加
.③
昨年10月には新業態もオープン！
✧❈…………………………………………❈✧
会社がまさに新しいフェーズへ進むタイミング。
この勢いを加速させるコアメンバーを募集しています！
シフトに多く入るほど、業績が上がるほど、
ボーナスの回数がアップ！
忙しくても達成感があり、頑張りがいがあります。
また、研修制度や資格取得支援が充実しているため、
自然とスキル習得に前向きになれる雰囲気で、
新しいことにチャレンジする機会もたくさん。
本気で上を狙いたい人に、本気で任せます！
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：3000円〜4000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
定休日：不定休
運営：合同会社TABEARUKI
オープン日：2019年11月25日
駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房
三宮・元町エリアを中心に、
牛カツ・イタリアン・アジアン・串焼きと、
わずか6年で多彩な4業態を展開。
一つの業態に固執しない、時代のニーズを先取りして進化していく
「進化型飲食グループ」です。
【ここで手にする「3つのチャンス」】
圧倒的なキャリアスピード
新店計画が続々と進行中。意欲のある方に裁量を渡していますので、
これから増えるポストを自らの手で掴み取ることができます。
「若手×裁量」が当たり前の文化
新店の立ち上げ、メニュー開発、SNS戦略、ブランド構築まで。
社歴は関係ありません。「やりたい」と手を挙げる人に、最高の舞台を任せます。
また、今回は「お昼のみの働き方」もご用意しました！
現代の多様な生活スタイルにマッチする働きやすい環境を整えています。
型にはまらないビジネススキル
調理・接客に留まらず、Webマーケティングやワインの製造など
経営視点の「ブランド構築」を学べます。
ただの料理人で終わりたくない。自分の可能性を試したい。
複数のスキルを掛け合わせ、多様なキャリアを歩む。
そんな現代らしい「マルチキャリア」を築きたい方にぴったりの会社です。
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「特別なふつう味」が、
私たちの永遠のテーマ。
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からあげ、ミックスフライ、パスタ、餃子、焼鳥.....
メニューに並ぶのは、誰もが知る「王道」のラインナップです。
けれど、ひと口食べれば、その違いにきっと驚くはず。
✅名物「から揚げ」
超新鮮な朝引き鶏を使用。
2度揚げで、皮はパリッと、中はジューシーに仕上げます。
✅ミリ単位で計算された「牛カツ」
塊肉をさばくところからパン粉付けまで、すべて店内で手仕込み。
揚げ時間、余熱、寝かせ、提供時の温度感――
細部までこだわり抜き、食べた人をトリコにする味を完成させています。
✅「世界観」を表現した盛り付け
店舗ごとにコンセプトが決められた“ふつう”が“特別”になる。
「気取らず、でも記憶に残る」それがTOKIグループの料理です。
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飲食の枠を超えた挑戦！
業界で一目置かれる存在。
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TOKIグループは、コロナ禍という逆境の中で急成長を遂げ、
飲食業界でも注目される存在となりました。
若手主体の企業ならではのパワーとフットワークを武器に、
今も挑戦を続けるエネルギッシュな集団です。
◥◤ 現場で「経営」が学べる
代表が元々Webマーケティング出身ということもあり、
・SNS戦略
・販促/集客設計
・ブランディング
・数値管理 といった、
感覚頼りではない“勝てる経営ロジック”で
すべての店舗、そしてチーム全員を成長させています。
「どうすれば成功するか」
そんな経営の本質を、リアルな現場で直接学べる環境です。
将来独立したい方にとっても、強い武器になること間違いありません。
◥◤ 飲食の枠を超えた挑戦
時には醸造家を訪ねたり、
オリジナルワインの製造やクラフトジンといった
新商品開発プロジェクトにも挑戦中です。
私たちは飲食店経営ではなく、“食のブランドづくり”をしています。
だからポジションも多様。
店長 新店責任者
業態開発 商品開発 などなど、
これからもどんどん増えていきます。
拡大フェーズの今だからこそ、ポストを掴むチャンスです！
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現場が、会社を動かす
若手主体の成長企業。
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TOKIグループは、社歴に関わらず「意欲」を最優先する社風です。
若手社員が新店の立ち上げに深く関わったり、
大きな裁量を任されたりするのも、特別なことではありません。
実際に――
昨年オープンした「ホルモン串 トキシラズ」では、
飲食経験半年の社員2名が立ち上げから現場を担当。
15坪の店舗を開業してわずか3ヶ月、＼月商400万円／を達成しました。
デザインが得意なスタッフには、
クラフトGINブランドのボトルデザインとプロモーションを一任するなど、
私たちは、役職や年齢・経験年数だけで判断しません。
「どれだけ考え、動けるか」を見て、
“任せられる準備ができた人”に裁量を渡します。
だからこそ、次のポジションを本気で狙える環境があります。
私たちが目指すのは、
愛され続けるお店づくり「継続性」。
常に新しい価値を生み出す「創造性」。
枠組みを超えて共に成長する「共創性」。
この循環の中に、「食のひと時の価値」があると考えています。
「いつか」ではなく「今」チャンスを掴みたい人へ。
私たちはまだまだ完成されたグループではありません。
この進化の旅に、あなたも加わりませんか？
運営：合同会社 TABEARUKI
（ https://toki-tabearuki.com/ ）
【 系列店一覧 】
TOKI
↳ JR元町駅より徒歩1分
・インスタ https://www.instagram.com/toki_motomachi/
・食べログ https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28055846/
SWALLOW TOKI （【旧店名】スタンドトキ）
↳ JR元町駅より徒歩1分 ※TOKIと同じビル
・インスタ https://www.instagram.com/swallowtoki_motomachi/
・食べログ https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28055850/
TOKI PAO
↳ 阪急神戸三宮駅3分
・インスタ https://www.instagram.com/toki_pao_sannomiya/
・食べログ https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28061030/
トキシラズ
↳ 神戸市営地下鉄三宮駅より徒歩1分
・インスタ https://www.instagram.com/tokishirazu_kobe/
・食べログ https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28074276/
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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