【 勝烈亭 キッチンスタッフ募集 】
～経験を武器に、次のステージへ～
◎ 勝烈亭で働くメリット
・即戦力採用：経験に応じて年収アップ。頑張りが給与・役職に直結します。
・キャリアパスが明確：早期に店舗運営を任されるチャンス。
・安定 × 成長の両立：創業50年、熊本でトップクラスのブランド力を誇りながら現在も成長中。
・裁量権：QSC改善やサービス向上など、現場の気づきを積極的に取り入れる風土。小さな提案が実際の“店づくり”につながります。
・風通しの良さ：社長や役員との距離が近く、提案・挑戦を歓迎するカルチャー。
◎ 仕事内容
とんかつ専門店「勝烈亭」のキッチン業務を中心に、経験に応じて幅広い裁量をお任せします。
▼ 主な業務
・豚肉のカット、仕込み
・調理・盛り付け
・在庫管理・発注
・衛生管理
▼ 経験者に期待すること
・調理技術のリーダーとして現場を牽引
・アルバイト・後輩社員の育成
・店舗マネジメント（売上管理・数値分析）
・将来的には店長・エリアマネージャー候補として活躍
◎ 勝烈亭が経験者に選ばれる理由
（１）ブランド力 × 安定感
口コミサイト熊本No.1、全国100名店選出。誇りを持てるブランドでキャリアを積めます。
（２）挑戦できるフィールド
出店計画が進行中。新店舗の立ち上げやチーム作りを経験できる環境があります。
（３）成長を支える教育制度
経験者だからこそ、マネジメントや経営視点の研修でスキルを磨けます。
（４）福利厚生も充実
20種類以上の制度完備。食事補助や社員割引はもちろん、プライベートも充実可能。
＼会社説明会・職場見学会について／
応募を迷っている方や、
「もう少し会社のことを知ってから決めたい」という方のために、
会社説明会・職場見学会を随時開催しています。
当日は、
・事業内容やキャリアステップのご紹介
・実際の働き方や研修制度の説明
・質疑応答
・店舗・バックヤードのご案内（働くイメージを具体化）
など、入社後のリアルをしっかりお伝えします。
履歴書は不要、私服参加OK。
「まずは話だけ聞いてみたい」「雰囲気を見て判断したい」
そんな方も大歓迎です。
気軽に参加できる“ミスマッチ防止の機会”として、毎回ご好評いただいています。
参加希望の方は、エントリー後にお送りするご案内メールよりお気軽にお申し込みください。
◎ 会社について
勝烈亭（林産業株式会社）は、熊本で50年以上愛されるとんかつ専門店。
「味」「人」「地域への誇り」を軸に成長を続け、札幌・帯広・北見などへも展開中。
「ブランドの安定感」×「拡大期の勢い」この両方を併せ持つからこそ、経験者が活躍できるステージがあります。
＝＝▼採用サイトはコチラ＝＝
https://hayashi-sangyo.jp/recruit/
＝＝▼勝烈亭動画はコチラ＝＝
https://youtu.be/1edURhAeV5Y
◎ 最後に
あなたの経験を、勝烈亭は「武器」として歓迎します。
即戦力として評価し、年収・役職・裁量権で必ず応えます。
まずは面談で、あなたのキャリアプランを聞かせてください。
在職中・見学だけでも大歓迎です。
「経験をもっと活かしたい」「店長を目指したい」――その想いを、勝烈亭で形にしませんか？
◎ 求める人物像
１．飲食経験を活かして 年収アップ・キャリアアップ を狙いたい方
２．20代で店長・幹部候補 を目指したい方
３．チームをまとめ、後輩を育てるリーダーシップを発揮したい方
４．安定した企業で腰を据えつつ、成長のチャンスを掴みたい方
５．「自分の店をつくる気持ち」で現場を動かしたい方
総労働時間：1ヶ月あたり173時間
変形労働時間制（1か月単位）
※週平均40時間以内
9:00～22:30
（シフト制／実働8時間／休憩時間あり）
*＜シフト例＞*
【早番】9：30～19：30
【遅番】11：00～21：00
【早上がり】10：00～15：00
※早上がり制度あり
※休憩2時間の場合
★★ 夜勤はありません！★★
深夜営業や24時間営業ではないので、
家族との時間、友人との時間も
大切にしながら働ける環境です♪
夕方上がりなどもあります。
平均所定労働時間：173時間
働き方（ワーク型とライフ型）
によって変動します
■夏季休暇（3～5日間）
■年末年始休暇（3連休 ）
■有給休暇
■慶弔休暇
南熊本駅から徒歩1分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 18万1000円 〜 36万1375円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり3万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【モデル年収イメージ】
（飲食店経験者の場合）
■飲食店経験3～5年
・入社2年目：360万円程度
・入社3年目：420万円程度
・入社5年目（店長職）：520万円程度
※上記はあくまでイメージです。本人の能力やスキルにより変動します。
■飲食店経験5～10年
・入社2年目：380万円程度
・入社3年目：450万円程度
・入社5年目（店長職）：550万円程度
※上記はあくまでイメージです。本人の能力やスキルにより変動します。
（飲食店未経験者の場合）
■入社2年目：340万円程度
■入社3年目：390万円程度
■入社5年目：450万円程度
※上記はあくまでイメージです。本人の能力やスキルにより変動します。
※1年目の年収ついて※
"弊社は”選べる働き方”を採用しているため、
ワーク型（週休2日制）とライフ型（完全週休2日制）で変動があります。
ご本人の経歴により面談等を通じて決定いたします。
【モデル月給イメージ】
▼経験者の場合
月給30万円～＋諸手当＋賞与年2回
▼未経験者の場合
月給22万円～＋諸手当＋賞与年2回
※固定残業代について
・未経験者3万9,380円～
・経験者53,700円～
（30時間相当分／超過分は別途支給）
■昇給：年1回（3月）
※決算賞与、臨時賞与有
■通勤手当
■役付手当
■職務手当
■特別手当
■時間外手当
【 試用期間終了後に、給与考課を実施 】
未経験でも、1年目で
【月収30万円以上】も可能！
【福利厚生】
／
「Netflix」無料で見放題をはじめ、
飲食店や宿泊施設などを割安でご利用できるなど
豊富な福利厚生サービスを導入！
＼
・動画配信サービス「Netflix」が無料で見放題、
・全国約30,000施設の宿泊施設を福利厚生価格で提供
・スポーツクラブ法人契約（全国6,000ヶ所）
・健康増進・メンタルヘルスの相談サービス
・育児補助金制度（月極・一時保育時の利用額に応じた補助金制度）
・介護補助金制度（保険適用超過分の補助、用品購入に対する補助金制度）
・飲食店割引（全国30,000店舗以上の飲食店が最大半額で利用可能）
・リフレッシュ施策（マッサージ、エステ、日帰り温泉などを福利厚生価格で提供）
・物品購入割引制度（家電・食料品・消耗品等が社販価格で購入可能）
・余暇支援施策（映画館・レジャー施設等を福利厚生価格で提供）
社員の3人に1人が20代！
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
〈1. 応募〉
WEB上またはTEL
〈2. 面接〉
勝烈亭のいずれかの店舗にて実施
〈3. 採用〉
面接後、1週間以内に合否連絡
〈4. 入店〉
初日は理念研修を実施。
その後、店舗への配属となります。
★応募後にはお電話かメールにて
面接の日程調整をさせていただきます。
採用までの希望日数：1～2週間
履歴書の有無：任意
