【掲載元：求人飲食店ドットコム】
独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給30万円〜
※試用期間1〜3ヶ月：月給29.9万円
※固定残業代42時間分・7.7万円を含む
◎昇給あり
◎交通費規定内支給
ボーナス・賞与あり／昇給あり
◆調理経験者（業態は不問です！）
「裁量権を持って自由に店舗運営してみたい！」
そんな方の想いに寄り添うお店です！
＼「学びたい！」という意欲を応援／
これまでの経験ジャンル・業態は不問！
今後もステップアップしていきたい方を歓迎します。
蕎麦・海鮮料理・日本酒の知識を習得したい方にとって、ピッタリの環境です！
14:00〜24:00
※実働8h・休憩2hあり
【営業時間】
17:00〜24:00（L.O. 23:30）
月8日
年間休日104日
月8日以上休み
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆髪型自由
◆食事補助あり
◆バイク・車通勤OK
バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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――将来は自分のお店を持ちたい。…そう考えている方へ
『月夜のこころ。』で、その想いを叶えましょう。
確かな調理技術と店舗運営のノウハウを持つ人材に、きっとなれます！
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【仕事内容】
あなたには店長候補として、店舗運営に幅広く携わっていただきます。
キッチンとサービスの両方で、柔軟な対応力を活かしたご活躍を期待しています。
具体的には、日々の調理業務はもちろん、新しいメニューの考案や備品の購入なども担当。
さらに、アルバイトスタッフの面接や採用といった業務も、少しずつお任せしていく予定です。
【注目】＞＞『月夜のこころ。』で学べる技術・知識とは！？
100年以上の歴史がある本店直伝の本格的な手打ち蕎麦や、新鮮な刺身の扱い、藁焼きなど
専門的な技術が身につきます！
相模原産の食材を活かした、独自の工夫に触れるチャンスも豊富にあります♪
また、社長は「どんどん独立していってほしい」という温かい想いの持ち主。
橋本周辺で7店舗を展開しており、将来自分のお店を持ちたい方を全力でバックアップします！
調理の腕を磨きながら店舗運営のノウハウも学び、ぜひあなたの夢を形にしてくださいね。
＼＼ 『月夜のこころ。』で働く魅力 ／／
■□アイデアを活かせる環境！
メニュー考案や備品の購入、アルバイトの採用まで参加できるのも魅力のひとつ。
大手チェーン店のようなマニュアル通りの運営ではありません。
自由度の高い環境のなかで、スタッフ全員でお店の方向性を決めています。
『月夜のこころ。』ならではの、一人ひとりのアイデアを大切にする風土が魅力◎
あなたも気づいたことがあれば、どんどん発信してくださいね♪
■□無理なく安定して働ける環境！
「伝統的な技術を活かした飲食の仕事は、拘束時間が長くて休みも少ないのでは…？」
そんな心配は、『月夜のこころ。』では一切しなくてOK！
当店では【月8日】のお休みをとっていただいています！
誰もが腰を据えて、長く勤められる体制を整えました。
最初から、ガツガツと焦る必要はありません◎
じっくりと自分のペースで、お店の業務に慣れていってください♪
もし将来的に「独立したい」という想いが芽生えた時は、会社として全力でサポートいたします！
《こんな方を探しています》
＊飲食業界での調理経験がある方（業態不問）
＊主体的にお店づくりを楽しんでくださる方
＊自由な環境で、自分のアイデアを試してみたい方
＊一つひとつの業務に丁寧に向き合える方
経験も大事ですが、面接ではあなたの「意欲」「気持ち」を重視します。
ご応募を、心よりお待ちしています。
包丁さばき／盛り付け技術／日本酒の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：3000円〜4000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内喫煙可
定休日：不定休（年始：1月1日〜3日休み）
運営：株式会社つきよ
学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場
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＼料理や店舗運営の“本物のスキル”が欲しい方、必見／
『月夜のこころ。』で新しい技術を習得し、ステップアップ！
◎相模原の食材や手打ち蕎麦の技術を丁寧に学べる
◎独立＆出店も応援！グループ内での独立実績多数！
◎日本酒は厳選約80銘柄！本格和食との相性も抜群♪
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『月夜のこころ。』では、調理スタッフや未来の店長候補を積極的に採用中◎
「これまでの経験に+αの何かが欲しい」「料理人や運営者としてスタートしたい」など
経験がある方・未経験から挑戦したい方問わず、歓迎をしております！
「調理の腕を磨きたい」「お店づくりにも携わりたい」など、あなたらしいやりがいがきっと見つかるはず…
転職活動になかなか一歩踏み出せなかった方も、まずはお話だけでもしてみませんか？
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:::::◆『月夜のこころ。』について◆::::::
JR・京王線「橋本駅」から歩いてすぐの場所。
オープン以来、地域に根ざし多くのお客様に愛されている和酒ダイニングバーです。
お店はビル6Fにあり、大人の隠れ家といった落ち着いた雰囲気。
「美味しい日本酒をより気楽に楽しめる」をコンセプトに、“相模原お店大賞”も受賞しました◎
▼【新鮮×厳選】本格和食とこだわりの手打ち蕎麦
市場直送の新鮮なお刺身が自慢。
桜島どりなどを豪快な炎で焼き上げる、藁焼きや“黒焼き”も名物です！
また、当店のルーツは100年以上の歴史を持つ蕎麦屋にあります。
そのため、北海道産そば粉を使った、本格的な手打ち蕎麦もご用意しています。
わさびと塩だけでシンプルに味わう「塩そば」は、多くのお客様から支持される絶品です。
▼お酒の知識を深める理想的な環境
全国各地の蔵元から厳選した日本酒を、約80銘柄ラインナップ。
圧巻の品ぞろえで、本格和食との組み合わせを追求できます。
仕事を通して、日常的に数多くの日本酒に触れることができるのが魅力。
お酒について学びたい方にとって、ピッタリの環境です。
＼独立希望者も大歓迎！過去実績あり◎／
橋本駅周辺にグループ店を7店舗運営。
地域では「つきよグループ」として広く知られています。
グループ内では、3～5年で独立を果たす先輩が多数活躍中！
社長は「どんどん独立していってほしい」という温かい想いの持ち主です。
将来自分のお店を持ちたい方を、全力でバックアップします◎
調理の腕を磨きながら店舗運営のノウハウも学び、ぜひあなたの夢を形にしてくださいね。
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スタッフの「個性」を大切にする、温かな環境をご用意！
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■個性を活かし、のびのびと活躍できる温かな風土
「面白くて魅力的な人々が集まる会社」と店長が語るほど、各々の個性を活かせる場です。
社長はとてもフランクな人柄。
スタッフとのコミュニケーションを大切にし、温かい雰囲気を作ってくれています。
働いているうちに、だんだん個性的になっちゃうような居心地の良さが魅力です！
■地元・相模原の魅力を発信し、共に成長できるやりがい
農家や養鶏、酒、調味料など、豊かな産業が広がっている相模原。
地元の方も意外と知らない魅力が、実はたくさんあるんですよ♪
私たちは人と人との繋がりを大切にしながら、お店を通じてその魅力を発信するのが目標！
相模原で必要とされるものを追求し、地域と共に成長していく喜びを感じてみませんか？
「美味しかった！」「また来ます」というお声が、大きなモチベーションに繋がると思います！
■どんな方でも歓迎！頑張りをしっかり還元
昇給があり、給与アップのチャンスも豊富にあります。
手打ち蕎麦のスキル習得など、他ではなかなか経験できない貴重な学びの機会もご用意。
未経験から挑戦したい方も、これまでの調理経験（ジャンル不問）を活かしたい方も大歓迎です。
一人ひとりの個性と意欲を尊重！
店舗運営・料理人の両方を楽しめる環境で、お待ちしています！
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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