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調理スキルを、次は“ホテルクオリティ”へ
より多くの人に届く、特別な一皿を。
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那覇の中心で、伝統・文化・人をつなぐホテル『沖縄ハーバービューホテル』。
開業から50年、リニューアルを経て、
より洗練された空間とおもてなしを提供しています。
★今回あなたにお任せするのは・・・
当ホテルの「調理スタッフ」！
レストラン、ラウンジ、鉄板焼きなど、
“多彩な食の経験を積める”ことが、この職場の魅力。
これまでの経験を活かしながら、さらにスキルの幅を広げていけます。
中には対面キッチンもあり、お客様の反応をダイレクトに感じられる機会も◎
料理人としてのやりがいを、より実感できる環境です。
✨具体的な仕事内容
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［洋食調理］
■宴席料理の仕込み／調理／盛り付け
■片付け、食材管理、仕入れ、棚卸
■鉄板焼きでの対面調理、接客
［レストラン調理］
■朝食、ランチ、ディナーの調理
■ライブキッチンでの料理提供
入社後は先輩スタッフと業務スタート。
「まだ経験が浅くて…」
「専門学校で学んだだけで実務は未経験」
という方も、しっかりフォローしますのでご安心ください◎
★もちろん、即戦力レベルの方も大歓迎！
✨ HMJグループならではの魅力
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オリエンタルホテル等の独自ブランドをはじめ、有名ホテルの受託運営なども手掛ける
『ホテルマネージメントジャパン』。
安定基盤を誇るグループの一員だからこそ、研修制度は充実。
ゆくゆくは「正社員」として活躍したり、
“ホテル内やグループホテルでのキャリアUPチャンス”もあります！
安心して長く働ける環境です。
＼＼嬉しい社員割引も／／
当ホテルやグループホテルの宿泊やレストランをお得に利用可能！
友達やご家族との旅行がもっと楽しめます◎
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これからの50年に向けて
新たに歩み始める私たちと共に、
あなたも次のキャリアへの一歩を踏み出してみませんか？
【20代～30代の男女活躍中】
★第二新卒・ブランクOK
★学歴不問
【必須条件】
調理専門学校卒もしくは調理経験（年数不問）
★調理師免許をお持ちの方は大歓迎！
＼＼こんな方にぴったり！／／
◎経験を活かしてステップUPしたい方
◎幅広い調理にチャレンジしたい方
◎一つひとつ丁寧に取り組める方
◎チームワークを大事にできる方
◎誰かに喜んでもらうことをやりがいに感じる方
実働時間：1日あたり7時間30分
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日
1ヶ月単位の変形労働時間制
※1日の標準労働時間7.5時間（休憩1時間）
【シフト例】
▼洋食調理
・8:00～16:30
・10:00～18:30 など
▼レストラン調理
・5:30～14:00
・9:00～17:30
・13:00～21:30 など
シフト例（月●日休み）
【年間休日】
100日
【休暇制度】
■有給休暇
■慶弔休暇
■育児休暇
■介護休暇 など
ゆいれーる「壷川駅」から徒歩6分
※基本給・一律手当の総額
基本給：月給 18万円 〜 32万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり5500円
※経験やスキルを考慮した上で反映
※毎年4月に給与改定あり
※一律手当詳細：一律食事手当（5500円／月）
【手当】
■交通費支給（月5万円まで）
■時間外手当
■早朝手当
■深夜手当
【昇給】
年1回
【賞与】
年2回（2025年度実績）
▼入社5年目 経験者
・月給24万3330円
・年収387万円
※一律食事手当（3300円／月）含む
【福利厚生】
■社員割引あり
・ホテル宿泊：1室3,000円
・館内のレストラン、ブッフェレストラン：2親等まで半額／他20％OFF
■my HMJ（HMJグループ社員割引）
┗ホテルマネージメントジャパン運営のホテルやレストランがお得に利用可能！
・グループホテル宿泊：2名1室4,500円～8,000円（朝食付き）
・グループホテルブッフェレストラン：2親等まで半額
■各種慶弔給付金
■制服貸与
■従業員食堂あり
■更衣室／シャワー室／仮眠室完備
■スポーツクラブ施設の割引利用可（1回あたり500円）
■スタッフイベント（クリスマスパーティ・ファミリーパーティなど）
落ち着いた雰囲気の中にも、チームワークを大切にする温かさのある職場。
それぞれの役割を尊重しながら連携し、分からないことも気軽に相談しやすい雰囲気です◎
周囲がしっかりサポートしますので、まずは思い切って飛び込んでみてください！
※受動喫煙対策あり
〈STEP1〉書類選考
〈STEP2〉面接（2回を予定）
〈STEP3〉内定
※面接日、入社日はご相談に応じます。
