独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給30万円〜
※経験・能力・前職の給与を考慮して決定します
└飲食未経験の方は月給28～30万円
※研修期間あり（条件変動なし）
※固定残業45時間
＼前職給与・飲食経験をしっかりと考慮します！／
基本的には、個別面談時に前職の給与を考慮し、経験年数を考慮した上で月給を決定します。
（他業態の飲食経験でも考慮あり）
■昇給あり（年2回）
└明確な評価基準による昇給制度！
スキル・マインド（人間性）の2軸にて査定
会社の求める人物像など、どこを目指せば良いのかを見える化！
■賞与あり（年2回／2月、8月）
■交通費支給（1ヶ月定期代上限3万円）
■役職手当
■勤続功労金制度（入社3年→3万円／入社5年→5万円／入社10年→15万円）
└入社後3年、5年、10年の節目を迎える社員を対象に、これまでの多大なる貢献を労い、今後の勤務に新たな活力やさらなる成長への糧となることを目的として報奨する制度です。
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《年収例》
■年収350万円／25歳・一般スタッフ・経験1年
■年収490万円／28歳・マネージャー・経験5年
■年収800万円／30歳・SVマネージャー・経験7年
家族手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり
接客経験者歓迎（他業態の経験でもOK）
※未経験の方も相談OK
学歴は一切問いません。
前職の給与、経験を最大限考慮します。
17：00〜28：00の間でシフト制
※実働8時間、休憩1時間
※時間帯応相談
完全週休2日制（月8日以上）
■夏季休暇：公休含め5日間
■冬季休暇：公休含め5日間
■慶弔休暇
■特別休暇
■有給休暇
■産前・産後、育児休暇
※希望休の申請も可能です！
《有給休暇を利用して長期休暇もOK！》
例えば…
バースデー、パートナーバースデー、リフレッシュなど、様々な機会で利用できます！
産休・育休／夏季休暇／特別休暇／月8日以上休み／完全週休2日制
■社内割引（MERCER系列全店舗で利用可能）
■社員家族割引
■海外研修（NY・LAなど実績あり）
■社内イベント（BBQ・新年会・食事会）
■競合店調査費
■懇親会費
■結婚・出産お祝い休暇＆給付金
■出産手当金
■育児休業給付金
■出産一時金
■制服・エプロン支給
■ネイルOK（自然な色と長さ／パーツNG）
■ピアスOK（規定あり）
■髪型自由（規定あり／黒・金髪・茶髪のみ）
└服装や身だしなみなど、社内規定についてはご相談ください！
海外研修／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実／ネイルOK／ピアスOK
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暖炉がぬくもりを演出する大人のBAR
業界著名人も愛するMERCERが手掛ける店舗
20～30代活躍中！海外カルチャーを日本へ
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【 仕事内容 】
バーテンダー業務全般をお任せいたします。
有名バーテンダー考案のシグネチャーカクテルをはじめ、クラシックから最新の技法まで…。
多彩なスキルを習得しながら、これまでの経験も存分に発揮していただける環境です。
NYや上海、バンコクなど、世界のBARを実際に視察して作り上げられた内装・BGM・テーブルセット。
細部までこだわり抜いた世界観の中で、遊び慣れた恵比寿のお客様に、特別な一夜を演出してください。
アルバイト経験のみ・経験が浅い方も歓迎！
スタッフの約9割が20～30代、マネジメント職も20～30代が多く相談しやすい環境です。
未経験からのスタートでも、当店で経験を積んで、
店長→マネージャー→エリアマネージャーとキャリアアップが可能
若手の成長や活躍を応援して評価する社風ですので、経験が浅い方もご安心ください。
あなたの日常も豊かにする、心安らぐお店をともに作っていきましょう。
●━…Career path & Education.…━●
（1）研修：未経験でもマーサースタイルを身につけられる、丁寧な研修
（2）若い世代の抜擢：最短半年で店長、1年程度でマネージャーに！20代の店長や30代の役員が活躍中
（3）海外研修制度：ニューヨークやLAなど、実際に現地へ飛んでトレンドをキャッチできる
（4）新店計画多数：7月心斎橋で新店、8月・11月に既存店のリニューアルオープン、27年には六本木で新店予定など、新店立ち上げに参加可能
●━…This is MERCER ISM.…━●
▼BEST PERFORMANCE
“食”、“レストラン”は最高のエンタテインメント。
そこに流れる時間を演出する“エンターテイナー”として、ベストなパフォーマンスをします。
▼BEST RELATIONSHIPS
一緒に働く仲間は“ファミリー”。
まず共に働く仲間のことを第一に考え、ベストなチームワークを築きます。
▼BEST ENVIRONMENT
妥協せず、日々のベストのレベルを上げる。
主体性をもって、あらゆることにチャレンジ・アイデアを発信できる環境が整っています。
▼BEST COMMUNICATION
笑顔は最高の挨拶。
社内外問わず、全ての出会いにオープンで、ベストなコミュニケーションを図ります。
-●We welcome people who...
▽NYや海外のレストランやホテルに興味がある
▽ファッションや音楽などのカルチャーが好きで自分のスタイルを持っている
▽Tattooや髪色など、個性を大切にしながら働ける（規定内）
ラテアート／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識
客単価：4000円〜5000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
運営：MERCER OFFICE 株式会社
オープン日：2024年11月
駅チカ(徒歩5分以内)
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～バーテンダーを積極採用中～
コンセプトは“冬場に行きたくなるような空間”を。
暖炉が演出する《スピークイージースタイルのバー》
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恵比寿駅より歩いて3分ほど。
『BAR DANRO』は、“ラグジュアリーヴィンテージ”がコンセプトの隠れ家的なBARです。
・アメリカの禁酒法時代に流行した“スピークイージー”
・海外にあるラグジュアリーホテルのバーラウンジ
この2つの雰囲気を融合した“贅沢かつ洗練された空間”で、こだわりの一杯をご提供しています。
#Atmosphere：暖炉を眺めながら、心落ち着く瞬間を。
当店のシンボルは、炎が揺れる石造りの暖炉。
すべてソファー席のラグジュアリーな空間で、お客さまには優雅なひと時をお楽しみいただいています。
#Our Menu：ハイクオリティを追求したフード＆カクテル。
当店では、シグニチャーカクテルをはじめ、旬のフレッシュフルーツを使った一杯、厳選されたウイスキーやワインまで、特別な夜を彩るメニューを幅広く取り揃えています。
中でもお店の象徴となるのが、シグニチャーカクテル“DANRO”。
暖炉のゆらめく炎やラグジュアリーな空間と調和し、ゲストの五感を満たす芸術的な一杯です。
ここでは単なるレシピ通りではない、唯一無二のカクテルメイキングが学べます。
バーテンダーとして感性を磨き、一歩先へ進める環境です。
また、BARの枠を越えたハイクオリティなフードも自慢の一つ。
軽いおつまみだけでなく、フィレカツサンドやタコスなどの食事メニューも取り揃えています。
系列店のパティシエが手がける本格的なデザートも好評です。
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About us
MERCER OFFICE INC.
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世界のファッション、食の最先端ニューヨーク。
その中でもひときわエッジの効いているトライベッカ、SOHO地区にあるMERCER ST.（マーサーストリート）。
そこには「MERCER HOTEL」を筆頭に、クラシカルな高級ホテルとは一線を画すデザイナーズホテルが数多く存在。
分かりやすく絢爛なデザイン、素材（フォーマル）とストリート寄りのデザイン（カジュアル）の交わる“外し”を好むニューリッチ層が街を牽引。
そんなセレブがカジュアルに過ごす空気感、世界観を再現します。
VISION：その体験が人へ、街へ、社会へと根付いていく。
訪れた一人一人が最高の体験を持ち帰り、次は違ったシチュエーションで、次は違った仲間と再び訪れる。
食事だけでなく、接客、空間、そこに流れるBGMにまで付加価値を見出し、そこで過ごすことが“カッコいい”と感じ、やがてライフスタイルの一部となっていく。
その共感が人から人へ、街から街へ、そして社会全体へと広がっていくことを望んでいます。
Message：“マーサースタイル” を発信する。
ニューヨークにあるダイナーやホテルなどの空気感や西海岸のレストランシーンなど…
誰もが憧れを持ち身近に体感したいと思っていた、海外のフードカルチャーやライフスタイルを東京の街に発信。
マーサーカフェ、マーサーブランチに代表されるマーサースタイルを街に根付かせてきました。
Experience：最高のエンターテイメントを体感する。
世の中の数あるエンターテイメントの中でも、“食・レストラン”は最大のエンターテイメントだと思っています。
かっこいいレストランの客席が満席になり、お客さまの話し声、食器やグラスが当たる音がBGMに。
そこには「美味い！」と純粋に思える料理とお酒、そしてスタイリッシュで気の利いたサービスがあります。
そんな中、私たちは大切な家族や仲間たちと過ごす特別な時間を演出する“エンターテイナー”として最高のパフォーマンスをしたいと思っています。
Sympathy：共感し、ライフスタイルへ根付いていく。
レストランブランディングにおけるマーサーの発信、提案するスタイルを“カッコいい”と感じ、そこで過ごすことが日常の一部となっていく。
その感覚は仲間や家族にも広がり、また次の“カッコいい”ライフスタイルが根付いていきます。
この共感の輪が人から人へと繋がり、やがて社会全体を彩る新たなスタンダードとなることを目指しています。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
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