雇用形態：正社員
職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師
＼＼本求人のポイント／／
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■社員寮完備！遠方からの転職・移住もサポート
■年齢不問◎調理経験が少しでもあれば大歓迎！
■経験年数よりも、前向きな姿勢ややる気を重視！
■月9日休み＋年3回の3連休制度で働きやすさも◎
■将来お店を持ちたい方には独立支援制度もあり！
愛媛県今治市／今治駅から車で20分の温泉旅館「湯ノ浦温泉 汐の丸」にて、調理スタッフ（正社員）を募集します！
【仕事内容】
旅館直営の、和食会席を中心とした料理店での調理業務をお任せします！
当館にはそれぞれ趣の異なる2つの館があり、瀬戸内の海の幸や旬の食材を活かしたさまざまな料理に携われるのが特徴。
「飲食店で少し調理をしていた」「もっと料理の腕を磨きたい」そんな方も大歓迎です◎
▼具体的には...
＊仕込み業務
＊調理・盛り付け
＊発注・食材の管理
＊商品・メニュー開発
＊アルバイトスタッフの管理 etc…
入社後は、仕込みや盛り付けなど、これまでの経験に合わせてできる仕事からスタート。
先輩料理人と一緒に仕事をしながら、少しずつ和食・会席料理の技術を身につけていただけます！
《社員寮完備！住まいの心配なく新生活！》
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遠方からの転職や、愛媛への移住を考えている方も大歓迎！
社員寮を完備しているため、新しく住まいを探す負担を抑えて仕事をスタートできます◎
「地元を離れて新しい環境で挑戦したい」
「自然豊かな場所で暮らしながら、料理の仕事を続けたい」
「移住には興味があるけど、住まい探しが不安…」
そんな方にもぴったりの環境。
瀬戸内の新鮮な魚介や旬の食材に触れながら、料理人として腕を磨けるのも今治ならでは。
仕事だけでなく、“暮らし”も含めて新しいスタートを切りたい方を応援します！
《経験が浅くても、料理人として腕を磨ける》
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料理は、旅館の印象を左右する「料理・接客・施設」の大切な柱のひとつ。当館では、瀬戸内の新鮮な魚介や旬の食材など、普段なかなか扱う機会のない食材にも触れられます！
最初から高い技術を求めているわけではありません！大切なのは「もっと料理を覚えたい」「できることを増やしたい」という気持ち。
仕込み、盛り付け、食材の扱い方などから一つずつ経験を積み、料理人として着実にステップアップできる環境です◎
＊＊湯ノ浦温泉 汐の丸について＊＊
愛媛県今治市にある「湯ノ浦温泉 汐の丸」は、瀬戸内海の水軍浪漫を感じる宿。豊かな自然に囲まれた静かな環境で、温泉や四季折々の風景が楽しめます。特に料理にはこだわり、瀬戸内の新鮮な海の幸や地元の旬の食材を活かした和食会席が自慢です。記念日や特別な日に訪れるお客様が多く、やりがいを感じながら働くことができます♪
▼アピールポイント
＼＼経験より、“これから”を大切にします！／／
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今回の募集では、年齢や長い経験年数にこだわっていません。飲食店やホテル、居酒屋などで少しでも調理に携わった経験があればOK！
「調理経験はあるけれど、まだ自信がない」「本格的な和食を学んでみたい」「料理人として、もう一度しっかり頑張りたい」そんな方も大歓迎です。
最初は先輩スタッフと一緒に仕事を進めながら、一つずつ覚えていけば大丈夫。経験よりも、素直に学ぶ姿勢や前向きに取り組む気持ちを大切にしています！
＼＼年5万UPも◎都心に負けない待遇！／／
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「待遇に満足していてこそ高いパフォーマンスを発揮できる」と考えているため、商業地域にも負けない待遇を用意しています。社宅完備＆業界未経験でも月収31.5万円以上！昨年は、ほぼ全ての社員が年5万円以上の昇給を実現しました。また、明確な評価制度も用意していますので、キャリアUPにも最適な職場です！
＼＼しっかり休めてプライベートも充実／／
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当社では 月9日休み に加え、年3回の3連休制度 をご用意しています。年間休日は107日以上 なので、しっかりリフレッシュできる環境です。
「休みが取れず疲れが抜けない…」といった心配も少なく、メリハリをつけて働けます！家族との時間や趣味、旅行など、プライベートも大切にしながら長く続けられる職場です。
＼＼社員寮完備！愛媛への移住も大歓迎◎／／
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「新しい土地で料理人として頑張りたい」「自然豊かな場所で暮らしながら働きたい」そんな方も歓迎しています！
社員寮を完備しているため、遠方からの転職もしっかりサポート。瀬戸内の豊かな食材に触れながら、今治で新しい生活とキャリアをスタートできます◎
＼将来自分のお店を持ちたい方へ／
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「いつかは自分のお店を持ちたい」そんな料理人の夢も応援しています！
勤続5年以上で、最大1,000万円の独立支援制度をご用意！料理の技術を磨くだけでなく、メニュー開発や食材管理、スタッフ育成など、将来のお店づくりにも活かせる経験を積むことができます。
今すぐ独立を考えていなくても大丈夫。料理人として長く働いた先に、さまざまな選択肢を持てる環境です。
＼＼自分らしさも、おもてなしも大切にしています／／
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当社では、髪型・髪色・アクセサリーなどの身だしなみルールを見直し、自分らしく働ける職場づくりを進めています。もちろん、旅館として大切にしている「清潔感」「所作」「接遇」はこれまで通り大切にしています。自分らしさも大切にしながら、お客様の大切な時間を彩る料理とおもてなしを、一緒に届けていきましょう！
＊学歴・性別・年齢など一切不問！
＊飲食店などで少しでも調理経験がある方
＊経験年数やジャンルは問いません◎
＊「もっと料理を覚えたい」という前向きな方
＊料理・調理が好きな方
＊人に喜んでもらうことが好きな方
＊ブランクがある方も大歓迎！
＊観光・宿泊業界が初めての方も歓迎します◎
＊ハローワークでお仕事をお探し中の方も歓迎！
＜＜一つでも当てはまった方、是非ご応募下さい＞＞
＊ホテル・旅館での調理経験
＊居酒屋・レストランでの調理経験
＊和食店での勤務経験
＊割烹・懐石料理店での勤務経験
＊その他、飲食店でのキッチン・調理経験
＊観光・宿泊業界での勤務経験
和食や会席料理の経験がなくても問題ありません。
「飲食店で仕込みや調理をしていた」「調理補助からもう一段スキルアップしたい」など、多少でも調理経験があれば大歓迎です！
＜＜以下の資格をお持ちの方は活かせます＞＞
＊調理師の資格がある方
＊食品衛生責任者の資格がある方
＊利き酒師の資格がある方
＊ふぐ調理師の資格がある方
＊鮮魚師の資格がある方
＊栄養士の資格がある方
＊管理栄養士の資格がある方
総労働時間：1ヶ月あたり172時間
■7:00～22:00（実働8時間）
■上記時間内でシフト制
◆月9日休み
◆年間休日107日
◆月1回の閉館日あり
◆3日連続休日あり：3回/年
◆年次有給休暇あり
〒7991525愛媛県今治市湯ノ浦30番地
今治駅から車で約20分
基本給：月給 31万5000円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
＼＼年5万UPも◎都心に負けない待遇！／／
＊昇給あり（年2回）
＊各種保険完備
＊通勤手当（規定あり）
＊今年度昇給率10％以上！
試用・研修期間：3
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 30万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
◆社会保険完備
◆交通費支給（規定内支給）
◆社員寮完備
◆制服貸与
◆マイカー通勤OK
◆昇給あり（年2回）
◆社員宿泊優待制度
◆企業型確定拠出年金制度
◆独立開業資金支援制度（勤続5年以上対象）
◆※最大1,000万円の融資制度／社内規定あり
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
【ご応募方法】
オンラインで直接ご応募いただけます。ご入情報も最小限でご応募できますので、当社にご興味持って頂けましたらお気軽にご応募ください！
応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
採用担当より追ってご連絡いたします。
24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪
【選考フロー】
オンライン面接・対面面接かご希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望を伺います。
■STEP1：ご応募
■STEP2：AI選考（都合に合わせて24時間受けられます♪）
■STEP3：採用担当よりご連絡（面接の日時調整）
■STEP4：面接・サーベイの実施
■STEP5：採用決定
【企業情報】
■社名：株式会社 海栄館
■創立：1981年 10月
《海栄RYOKANSグループについて》
海栄RYOKANSは、「一生に一度の記念日を彩る」をコンセプトに、特別な日の滞在をサポートする旅館グループです！愛知県を中心に、自然豊かなロケーションに点在する各施設は、それぞれ異なる魅力を持っています♪記念日コンシェルジュがお客様のご要望に寄り添い、サプライズ演出や思い出に残るプランをご提案し、旬の食材を使った懐石料理や露天風呂など、五感で楽しめるおもてなしが魅力です。海や山、歴史ある街並みなど、日本の美しい風景を背景に、心に残る特別なひとときをお過ごしいただけます。
＼お客様の笑顔が私たちの宝物です／
海栄RYOKANSでは、お客様に心から喜んでいただけるようなおもてなしを一緒に創り上げていく仲間を募集しています。あなたの笑顔とあたたかい心で、私たちと最高のチームを作りませんか？「おもてなしの心」があれば、未経験でも大歓迎！
