雇用形態：正社員
職種：その他生産企画、生産管理、パティシエ/菓子職人
＼パティシエ経験を、次のステージへ✨／
世界大会優勝シェフ・藤田浩二が創る
スイーツブランド「LOUANGE TOKYO」。
今回募集するのは、
洋菓子の製造だけでなく、
生産管理・品質管理・工程改善まで担う
アトリエの中核メンバーです。
月給45万円～。
これまで培ってきた
製菓技術と経験を活かし、
製造現場全体をより良くしていく
ポジションです。
✅世界大会優勝シェフが手掛けるブランド
✅月給45万円～
✅製造＋生産管理を担うポジション
✅商品開発・試作にも携われる
✅現場改善やスタッフ育成にも関われる
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✨ お仕事内容
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LOUANGE TOKYO Atelierにて、
洋菓子の製造と生産管理をお任せします。
単に決められた商品を
製造するだけではなく、
品質と生産効率の両方を考えながら、
製造現場を支えていく仕事です。
⏩洋菓子の製造・商品づくり
◇洋菓子の製造・デコレーション
◇新作スイーツの試作
◇商品設計への参画
⏩生産・品質管理
◇製造工程の設計
◇品質基準の構築
◇生産スケジュール管理
◇数値管理
◇在庫管理
◇材料発注の最適化
⏩現場づくり・スタッフ育成
◇製造工程の改善
◇スタッフへの指導
◇技術レベルの底上げ
◇品質と生産効率を
高めるための改善提案
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✨ 経験を「現場を動かす力」へ
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今回求めているのは、
単なる製造スタッフではありません。
これまで培った製菓技術を活かしながら、
「どうすれば安定した品質を保てるか」
「より効率的に製造するにはどうするか」
といった視点で現場を動かしていただきます。
製造・工程・品質・スタッフ育成まで、
幅広く携われるポジションです。
将来的に工房責任者や
統括を目指したい方にも、
経験を活かしてさらに
ステップアップできる環境です。
＼これまでのパティシエ経験を、
次のキャリアにつなげたい方へ✨／
製造技術だけでなく、
品質・工程・生産管理にも関わりながら、
アトリエの中核として活躍したい方を
募集しています。
【必須】
✅パティシエとしての実務経験
※目安5年以上
✅量産製造の現場経験
✅品質・工程・数値管理への理解
※未経験の方は対象外となります。
【こんな方を歓迎します】
⏩これまで培った製菓技術を
活かしたい方
⏩量産と安定した品質を
高いレベルで追求したい方
⏩スピードと正確さを
意識して製造できる方
⏩製造工程の改善・効率化に
取り組める方
⏩指示を待つだけでなく、
自ら改善提案ができる方
⏩スタッフと連携しながら
現場を動かせる方
⏩裁量を持って仕事に取り組みたい方
⏩将来的に工房責任者・統括を
目指したい方
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✨ こんな経験が活かせます
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洋菓子製造／デコレーション／量産製造／
品質管理／工程管理／生産管理／
在庫管理／材料発注／スタッフ指導など
「つくる」だけではなく、
より良い製造現場をつくっていきたい。
そんな方に、経験を活かして
さらに仕事の幅を広げていただける
ポジションです。
総労働時間：1ヶ月あたり173時間
勤務時間は9:00〜18:00の間が中心です。
シフト制で、原則1日8時間勤務（休憩1時間）となります。
週休2日
◆有給休暇あり
〒1050014東京都港区芝2丁目26-6芝公園アパートメント
都営三田線 芝公園駅 徒歩7分・JR 浜松町駅 徒歩10分・都営浅草線 大門駅 徒歩10分
基本給：月給 45万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※残業、休日出勤等の手当てについては労働基準法に準じます。
試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
✅交通費支給
✅昇給あり（能力に応じ随時）
✅制服貸与
芝公園の落ち着いた
エリアにあるアトリエは、
少人数精鋭のチームで
運営しています。
製造・工程・改善提案まで
現場の判断で進められる環境です。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
書類選考後は、実際に
一緒に働くシェフとの面接を行います。
（1～2回の面接を予定）
難しい質問はございません。
普段どんなことをしているかや、
働き方についてお話ししましょう。
経験よりも人物重視での採用です。
面接でお話しできるのを
楽しみにしております。
