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オシャレも自由！オープニング募集✨
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中目黒で話題の台湾屋台料理
「熱炒（ルーチャオ）」が
ついに赤坂へ上陸します！
2026年5月のオープンに向けて
お店を一緒に盛り上げてくれる
スターティングメンバーを大募集！
「言われた通りに作るだけ」から卒業し、
自分たちで考え、作るお店です。
スタッフみんなでアイディアを出し合いながら
“お店を育てていく面白さ”を
感じられる環境です！
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＜仕事内容＞
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店長候補として店舗運営をお任せします！
♦ホール業務
♦調理業務
♦仕込み・メニュー開発
♦管理業務
♦シフト管理
♦売上／原価などの数値管理
♦品質管理／サービス向上の改善
「どうすればもっと良いお店になるか？」を
考えながら運営していくポジションです。
＜ポイント＞
★★━━━━━━━━━━━━━━━━★★
“作る側”としてお店に関われる
★★━━━━━━━━━━━━━━━━★★
当店は、マニュアル通りに回すだけの
お店ではありません。
中目黒店で培った人気メニューという
“土台”はありますが、
赤坂という新しい場所に合わせて
「どんなメニューを出すか？」
「どうすればもっと喜ばれるか？」
を、スタッフ全員で考えながら
作っていくスタイルです。
決まったことだけをこなすのではなく、
自分のアイデアを形にできる環境です。
＜働く環境＞
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現在は20代〜30代が中心。
日本人・台湾人スタッフが在籍し、
フラットに意見を出し合える環境です。
オープン前は中目黒店にて研修を実施。
実践ベースで学びながら
立ち上げに関わることができます。
今後の出店も予定しているため、
会社と一緒に成長していきたい方には
チャンスの多い環境です。
＜身につくスキル＞
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♢店舗運営スキル
♢数値管理／マネジメント力
♢メニュー開発
♢出店・開業ノウハウ
＜こんな方におすすめ＞
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♢決められたメニューを作るだけで終わりたくない方
♢自分のアイデアをお店に反映したい方
♢立ち上げに関わりたい方
♢飲食経験を活かして次のステップに進みたい方
♢チームでお店を作ることが好きな方
♢台湾や海外の文化に興味がある方
＜お店について＞
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店名の「虎打楽（ホダラ）」は、
台湾語で「乾杯」という意味。
スタッフもお客様も一緒に
笑顔で乾杯できる、
そんなお店づくりを目指しています。
台湾と日本をつなぐ
新しい飲食ブランドを
一緒に広げていきませんか？
未経験の方も大歓迎です！✨
【歓迎します】
・店長候補として活躍したい方
・台湾が好きな方
・新しいお店作りに関わりたい方
・人と話すことが好きな方
・前向きに取り組める方
・中国語や英語を活かしたい方
・賑やかな雰囲気が好きな方
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日
10:00~23:00（休憩あり）
※上記時間帯の中でシフト制
※営業時間は11時30分～です
※日曜日定休
◎月8日休
◎夏期冬期（各4日）
◎誕生日（月1日）
赤坂駅より徒歩3分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 23万円 〜 28万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり44時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
♢固定残業代含44h/月（70,000円~）
♢昇給あり
♢交通費全額支給
♢インセンティブあり
【福利厚生】
◎海外研修
◎髪型自由
◎まかない
◎食事補助あり
◎社会保険完備（法令による）
◎交通費支給
◎制服貸与
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
応募の際は、履歴書と職務経歴書をお持ちください
応募は24時間いつでも受付中！
「ちょっと気になる」その気持ちだけでOKです♪
