仕事内容:
沖縄県那覇市久茂地にある創作沖縄居酒屋「くもざき」で、
調理・キッチン業務をお任せします。
【具体的には】
◆前菜・サラダ・デザートなどの仕込み
◆料理の盛り付け
◆調理補助業務
◆食材の管理
◆ドリンク作成
◆接客・料理提供
慣れてきたら、
◆発注業務
◆原価管理
◆メニュー開発
◆店舗運営サポート
などにもチャレンジできます。
当店は小規模店舗だからこそ、
キッチンだけに留まらず接客や店舗運営まで幅広く経験できる環境です。
お客様との会話から新しい料理のアイデアが生まれることもあり、
飲食店づくりの面白さを実感できます。
将来自分のお店を持ちたい方や、飲食業界で長く活躍したい方にとって、
多くの経験を積める環境をご用意しています。
アピールポイント:
◆沖縄食材を活かした本格的な調理技術が学べる
当店では加工品に頼らず、
沖縄県産の新鮮な食材を使用した手作り料理を提供しています。
仕込みから調理まで幅広く携われるため、
実践的な技術や知識が身につきます。
◆未経験から成長できる環境
経験や学歴ではなく、
「料理が好き」「飲食業界で頑張りたい」という気持ちを重視しています。
未経験スタートのスタッフも多数活躍しており、
先輩スタッフが丁寧にサポートします。
◆調理だけで終わらない
料理人としてのスキルだけでなく、
・店舗運営
・売上管理
・発注業務
・メニュー開発
・接客スキル
なども学べるため、
将来的に独立を目指す方にも最適です。
◆豊富なお酒の知識も身につく
沖縄ならではの泡盛をはじめ、
ワインやカクテル、自家製ドリンクなど幅広いドリンクを提供しています。
料理だけでなく、お酒の知識も自然と身につく環境です。
◆20代～30代が中心の職場
若手スタッフが中心となって活躍中。
困った時には自然と助け合う風土があり、
新しく入社される方もすぐに馴染めます。
◆チームワークを大切にするお店
スタッフ同士の距離が近く、
旅行やBBQなどの交流イベントも開催しています。
働く時は真剣に、楽しむ時は全力で楽しむ。
そんな雰囲気が当店の魅力です。
県庁前駅近くという好立地もあり、
地元のお客様から観光客まで多くのお客様にご利用いただいています。
お客様との距離が近く、
「ありがとう」の言葉を直接いただけるやりがいのある仕事です。
調理技術を身につけたい方、
将来独立を目指している方、
飲食業界で本気で成長したい方をお待ちしています。
求める人材:
◆未経験OK
◆学歴不問
◆ブランクOK
◆フリーターOK
【歓迎する方】
◆飲食店での勤務経験がある方
◆調理経験を活かしたい方
◆沖縄料理に興味がある方
◆創作料理を学びたい方
◆将来自分のお店を持ちたい方
◆店舗運営を学びたい方
経験よりも人柄や意欲を重視した採用を行っています。
飲食業界が初めての方でも、
前向きにチャレンジしたい気持ちがあれば大歓迎です。
「料理が好き」
「人と接することが好き」
「飲食業界で成長したい」
そんな想いをお持ちの方はぜひご応募ください。
勤務時間・曜日:
10:30～24:00の間でシフト制
◆実働8時間
◆休憩あり
◆終電考慮
◆長期勤務OK
飲食業界では珍しく、
スタッフ同士で協力しながら無理のないシフトを組んでいます。
経験やスキルに合わせて業務をお任せするため、
未経験の方でも安心してスタートできる環境です。
休暇・休日:
◆月6～8日休み
◆日曜定休
◆シフト制
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
スタッフ同士で協力しながらシフトを調整しているため、
プライベートとの両立もしやすい環境です。
長く安心して働いていただけるよう、
無理のない勤務体制づくりを心掛けています。
勤務地:
沖縄県那覇市久茂地1丁目4-1
くもいちビル1F
アクセス:
◆ゆいレール「県庁前駅」徒歩5分
◆ゆいレール「旭橋駅」徒歩6分
給与:
月給280,000円～
※経験・能力を考慮のうえ決定
※試用期間3ヶ月あり
（試用期間終了後の面談にて給与決定）
◆昇給あり
◆賞与あり（業績による）
◆交通費支給（規定あり）
◆社宅相談可
経験者はこれまでのスキルや実績をしっかり評価します。
未経験からスタートしたスタッフも、
頑張りや成長に応じて随時昇給しており、
努力がしっかり還元される環境です。
待遇・福利厚生:
◆社会保険完備
◆昇給あり
◆賞与あり
◆交通費支給
◆制服貸与
◆まかないあり
◆食事補助あり
◆社宅相談可
◆社内イベントあり
◆終電考慮
その他:
【運営会社GMについて】
弊社では
東京都と神奈川に3店舗/沖縄に8店舗
それぞれ個性的な地域密着の飲食店を展開しています♪
だからこそ、
「この店舗でも勉強してみたい！」
そんな声があれば、会社で借りている
寮に住めるようサポートをしたり
時間や場所に合わせて、
系列店での勤務相談も受け付けています◎
「飲食業が好き」
「もっと成長したい」
「仲間と楽しく働きたい」
そんな想いをお持ちの方はぜひご応募ください。
スタッフ一同、あなたと働ける日を楽しみにしています。
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系列店情報
・イチバノソバ (沖縄そば屋さん
・和牛すき焼き鍋くもまつ (すき焼き屋さん
・串焼きだだだ (串焼き屋さん
・CHULAX (レンタルサロン
・カフェcoffret (メイドカフェ
・BBQ&MUSIC BAR (ミュージックバー
・串カツかすうどん田中 (かすうどん
・ナチュール (三軒茶屋琉球ビストロ
・Bar NS (恵比寿バー
雇用形態: 正社員
給与: 280,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
