未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給23万円〜30万円
試用期間1〜3ヶ月(試用期間給与変動なし)
※能力により応相談
資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
・ソムリエの資格をお持ちの方
・大きなお店での経験よりも、お客さまのことを第一に考え、自主的にお店づくりに参加できる方大歓迎です！
独立志向のある方は大歓迎です。お酒、食材の仕入れから経営のノウハウ等お伝えいたします。
13:00〜23:00(休憩あり)
上記時間の中でシフト制。
勤務時間帯など細かい点に関してはご相談させてください。
終電考慮
月8日休み
完全週休2日制
※夏季休暇、年末年始、慶弔、リフレッシュ休暇制度有り。
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み
社会保険完備
雇用保険有り
自転車・バイク通勤可
社員研修旅行有り(ワイナリー訪問、過去にはイタリア巡りも！)
生産者訪問／資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
〜・〜 仕事内容 〜・〜
接客業務だけでなく、仕入れ、メニュー開発からBGMの選曲など、お店にかかわることをスタッフ全員で分担していきましょう。
初めてのことやわからないところも、どんどん吸収する意欲をもってチャレンジしてほしいと思っています！
数千本のワイン・日本酒のストックを扱ったり、素材にこだわった料理を提供したり、国産・自然派ワインにこだわってワイナリーに訪問したり、生産者に直接話を聞いたり・・・
今までにない経験にチャレンジしてみませんか☆
まずは得意なところから仕事をお任せしていきます。
ゆくゆくは管理面にも携わったり、後輩の指導もお願いしたいと考えています！
〜・〜 求める人材 〜・〜
■飲食店が好きな方！！
■一緒にお店を盛り上げてくださる方
■将来の独立に向けて、経験を積みたい方
■ワイン・日本酒が好きな方
■食に興味のある方
初心者大歓迎！！
経験よりも、飲食に携わる人間としての志や意欲を重視していきます。
料理、お酒に対して強い関心のある方歓迎します。
まずはお話しましょう！ご応募お待ちしています！！
◎将来独立したい、自分の腕を試したい方。
◎今まで活躍の場が与えられなく、これからチャレンジ精神をもって取り組みたい方。
◎活躍の場を広げたい方
◎ステップアップしたい方
包丁さばき／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：7000円〜10000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜日、月曜日
オープン日：2016年06月27日
日曜定休／個人経営／駅チカ(徒歩5分以内)
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豊富な自然派ワイン＆日本酒を揃える、飯田橋の隠れ家
新しいことにチャレンジしたい方集まれ‼
一緒に当店を盛り上げていきましょう♪
美味しい賄もご用意しています‼
大学生のアルバイトが中心です^_^
皆んな、最初は分からないことだらけですが、賄いの時間や、BBQ大会などで仲良くなって楽しみながら成長してます♪
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飯田橋駅から徒歩2分、路地裏にある『ル・ジャングレ』
店内に入るとひときわ目を引くのが、大きなワインセラーやずらりと並ぶ日本酒の一升瓶。
奥には広々としたキッチンと、お客様と話しながら料理ができるオープンキッチンがあります。
◇◆シンプルな料理◆◇
どんな素材に対しても、どう食べたらおいしいのか、常に味覚の探求を続けています。
シンプルなお料理が中心ですので、未経験の方でも少しずつ学べる環境ですし、経験者さんは試作をしながら得意分野でお手伝いして頂けたらと考えています。
試行錯誤を繰り返すことで、お客様が何回食べても美味しいと思うものを目指していくのはとっても楽しいですよ～
◇◆日本酒やワインを豊富に揃えています◆◇
「お客さまに自然派ワインや純米酒を好きになってほしい‼」
こんな想いからラインナップを豊富に揃え、料理に合わせておススメをしています。
ワインや日本酒の種類は豊富ですが、知識が無くても一緒に勉強しながらやっていけるので、未経験の方でも大丈夫です^_^
ソムリエとしてステップアップしたい方・お酒が好きな方は大歓迎◎
◇◆生産者とのふれあいを大切にしています◆◇
シェフの有沢は毎日豊洲市場に仕入れに出向いたり、全国のワイナリーや酒蔵を巡ったり、農業や畜産・漁業の現場に行ったり....
実際に現場に行き、生産者の方々と関わることを大切にしています。
もしご希望があれば、仕入れや生産者の訪問に同行していただくことも可能★
生産者の方々との人脈を築くことができます‼
【求職者の方々へメッセージ】
料理人必見です！
南フランスの超有名シャルキュティエ、ミッシェル アニエ。パテアンクルート世界チャンピョンでもある彼から教わった考え方を元に、日本の風土ならではの改良を加えた当店のシャルキュトリたち。特に生ハム、サラミなどは他のレストランで手作りなどはまずしないと思います。
当店では『○○産の世界一の生ハム』。ではなく、『世界で当店でしか食べれない生ハム』を目指して数年前から製造し提供しています。
昨年度、群馬県に自社所有の生ハムファクトリー兼オーヴェルジュを作るべく、広大な土地を取得しまして、更に唯一無二の独自路線を目指しています。
一緒に生ハム作りませんか？
社員スタッフは、1日あたり、7時間労働としていますので、自分の時間が作れます。
当店は即戦力を求めておりません。
スタッフで協力しあって徐々に成長していきましょう。
ともに成長していける仲間を探しております。
たくさんのご応募をお待ちしております。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
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