【掲載元：求人飲食店ドットコム】
未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給30万円〜33万円
◎業績に応じて年2回賞与・インセンティブあり
└目標売上、基準FLコストから毎月のインセンティブを算出し、賞与と共に年2回支給する制度
※入社6カ月後より制度採用
◎昇給あり
◎交通費全額支給（面接時に応相談）
◎残業手当は別途支給
＼ 働き方改革を進めています ／
・ベース給与アップ
・残業時間の見直し
・空調設備の強化 など
└今後も休日数を増やすなど、働きやすさ向上を目指します！
インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり
イタリアンを学び、ゆくゆくはキッチンの中心メンバーとして活躍したい方を歓迎！
経験より意欲重視です。
◎調理経験者優遇（調理経験1〜2年程度）
◎他業態での経験も優遇
◎学歴不問（ブランクのある方も可）
明るく前向きに取り組める方、人柄重視の採用です！
13:00〜23:00（シフト制／勤務時間9h、休憩1h）
※休憩…15:30～16:30
◎状況により21:30ごろに早上がりする日もあります
◎締め作業の時間に勤務できる方は優遇いたします
◎終電考慮
終電考慮
月8日以上（事前申請で曜日に関わらずお休み可能！）
※勤務時間が多くなった場合は休日で調整可能
※月2回以上連休あり
◎有給休暇
◎GW連休あり（5連休程度・暦により変動）
◎SW連休あり（5連休程度・暦により変動）
◎年末年始休暇あり（5連休程度・暦により変動）
◎夏季休暇あり（5連休程度・暦により変動）
★ 直近5年ほどは店休日としてお休みを確保しています ★
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／特別休暇／月8日以上休み
◎社会保険完備
◎まかない・食事補助あり
◎制服貸与
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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＼ 昨年末リニューアルから新メニュー続々開発中！ ／
人気イタリアンをさらなる成長へ導く！
フレッシュな新メンバーを探しています★
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【仕事内容】
●キッチン業務
└メニューの仕込み・調理・盛り付け・洗い場など
●料理長のサポート
└キッチンの運営・管理、発注・在庫管理・食材管理・スタッフの教育業務など
※料理長がお休みの場合はキッチン業務を全般的にお任せします！
●ホール補助業務
└接客・ドリンク作成・会計業務・コーヒーのテイクアウト販売など
こぢんまりとしたお店なので、大きな裁量を持って活躍できます！
ゆくゆくは今後のメニューの方向性や、新メニュー開発などもお任せします。
＼‥ ここがポイント ‥／
◇◆ まかないも大切な学び ◆◇
当店では、シェフが腕によりをかけた特製のまかないを食べることができます。
プロの味を実際に体験することは、自身の舌を鍛える大切な勉強の一つ！
食材の組み合わせや味付けの工夫を学ぶことで、メニュー開発にも活かせますよ♪
◇◆ 月8日以上休み＆長期連休も多数 ◆◇
お休みは月8日以上確保しており、事前の申請で曜日を問わず希望休の取得が可能です◎
月2回以上の連休や有休に加え、GWやシルバーウィークなどの長期連休実績も豊富。
適度なリフレッシュを大切にしながら、無理なく活躍できる環境が整っています。
【こんな方を歓迎いたします】
■料理の基礎を学び、次のステップに進みたい方
■若いうちから、将来に繋がるスキルを身につけたい方
■飲食店における、さまざまな業務に携わりたい方
■お店の運営業務を学びたい方
■明るく前向きに、なにごとにも挑戦していける方
■ピザづくりを一から学びたい方
興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください！
あなたにお会いできることを楽しみにしています。
包丁さばき／ピザメイク／盛り付け技術／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：5000円〜7000円
席数：30席〜40席
喫煙：喫煙室あり
定休日：不定休
運営：ROOTage株式会社
オープン日：2015年04月25日
日曜定休／個人経営／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房
11年目を迎えたSORRISOLE。これからの10年を、一緒につくる仲間を募集します。
『イタリアンキッチン SORRISOLE』は、2015年に後楽園でオープンしたイタリアンレストランです。
おかげさまで11年目を迎え、多くのお客様に支えられながら歩んできました。
そして今、私たちは「第二創業期」とも言える新たな一歩を踏み出しています。
11年という年月の中で、お客様が飲食店に求める価値は大きく変わりました。料理のおいしさだけではなく、過ごす時間や空間、体験そのものが選ばれる時代になっています。
同時に、働く人の価値観も変化しています。
「ただ料理をつくる」「決められた仕事をこなす」だけではなく、
自分のアイデアを活かしたい。
お店づくりにも関わりたい。
成長を実感しながら働きたい。
そんな想いを持つ人が増えていると感じています。
だからこそ私たちは、メニューやサービスだけでなく、チームづくりや働く環境もゼロベースで見直しています。
11年間続けてきたからこそ、「変えないこと」ではなく、「より良く変わり続けること」を選びました。
完成されたお店で働くのではなく、「もっとこうしたら良くなる」というアイデアをスタッフみんなで形にしていく。
そんな第二創業期だからこそ、一緒にお店を育ててくれる仲間を募集しています。
◆ 幅広いお客様に愛される、街のイタリアン
お店は後楽園駅・春日駅から徒歩30秒。東京ドームやラクーア、文京区役所が近く、イベント帰りのお客様やオフィスワーカー、近隣にお住まいのご家族やご夫婦まで、本当に幅広い方がご来店されます。
1階は気軽に一杯楽しめるスタンディング席。2階にはゆったりとしたテーブル席や半個室を備え、普段のお食事はもちろん、歓送迎会や誕生日、記念日など、人生の大切なひとときを過ごす場所としても多くご利用いただいています。
近隣には落ち着いた住宅街も広がっているため、お客様との距離が近く、常連様との何気ない会話を楽しめるのもSORRISOLEらしさのひとつです。
「また来るね。」
そんな一言をいただける瞬間が、私たちにとって何よりのやりがいです。
◆ 店づくりに、正解はありません。
私たちが大切にしているのは、料理を提供することだけではありません。
「この一皿ならもっと喜んでもらえるかな。」
「次はこんなワインを入れてみよう。」
「このサービスならもっと居心地が良くなるかもしれない。」
そんな小さなアイデアを、一つずつ形にしていくこと。
メニューも、サービスも、お店づくりも、みんなで考えながら育てています。
だから経験年数や役職に関係なく、「やってみたい」という気持ちは大歓迎です。
代表・川瀬から皆さんへ
ここまで読んでいただき、ありがとうございます。
私は、飲食店の仕事は、誰かの一日を少し幸せにできる仕事だと思っています。
料理がおいしかった。
スタッフとの会話が楽しかった。
また来たいと思えた。
そんな小さな積み重ねが、お店を地域に根づかせ、お客様に長く愛される理由になると信じています。
だから私たちは、スタッフ一人ひとりが「自分もこのお店をつくっている」と思える環境を大切にしています。
メニューのこと、サービスのこと、お店の雰囲気づくりまで。
「もっとこうしたら良くなる。」
そんなアイデアは、経験や年齢に関係なく歓迎しています。
もちろん忙しい日もありますし、思い通りにいかないこともあります。
それでも仲間と一緒に考え、お客様に喜んでいただけたときの達成感は、この仕事ならではの魅力です。
経験豊富な方には、これまで培ってきた力を存分に発揮していただきたいですし、洋食経験が浅い方でも、「もっと成長したい」という気持ちがあれば大歓迎です。
面接では、肩の力を抜いてお越しください。
「どんな働き方がしたいのか」
「どんな料理人・サービスマンになりたいのか」
そんなことを、お互いに気軽にお話しできたら嬉しいです。
もし少しでも「このお店、なんだかいいな」と感じていただけたなら、ぜひ一度お会いしましょう。
あなたと一緒に、SORRISOLEのこれからをつくれることを楽しみにしています。
運営会社について
SORRISOLEを運営するのは、ROOTage株式会社です。
「ROOTage（ルーテージ）」には、「地域や人に根づき、長く愛される存在でありたい」という想いを込めており、今年の7月から19期目を迎える会社です。
現在はSORRISOLEのほか、西武池袋線・中村橋駅に『BISTRO102』を運営。さらに、飲食店の開業支援や店舗づくり、飲食店向けWebメディア「RESTA」の企画・運営など、「飲食店をもっと面白くする仕事」に幅広く取り組んでいます。
ただ、私たちにとって一番大切なのは、やはり現場です。
毎日の営業で得た気づきや挑戦が、お店を育て、新しい価値を生み出していく。そんな考えを大切にしながら、これからも地域に愛されるお店づくりを続けていきます。
将来的には、姉妹店で経験を積んだり、新店プロジェクトに関わったりと、活躍の幅を広げていくチャンスもあります。
会社HP：http://root-age.com
店舗HP：https://sorrisole.com/
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