【掲載元：求人飲食店ドットコム】
未経験者歓迎
正社員 月給35万円〜40万円
◆月給の目安
・未経験者：月給30万円～（週5日勤務などの働き方の場合）
・中堅・若手（経験1～3年程度）：月給32万円～34万円
・経験者（店長候補・料理長候補など）：月給35万円～40万円
※「週5日勤務・月給28万円」のような働き方も可能です
固定残業代（45時間）：90,616円～
◆昇給・賞与
・昇給あり（個人の頑張りをしっかり評価し、昇給・賞与に反映するスタイル）
・ボーナス・賞与あり（入社直後の賞与は能力・結果次第 ※面接にて伝達）
◆年収例
・27歳・入社5～6年目（店長）：年収600万円以上（賞与年2回含む）
・その下のスタッフ：年収500万円以上
ボーナス・賞与あり／昇給あり
経験1年以上
魚をさばける方は「即戦力」として特に歓迎します！
勤務時間：11:00～23:00頃（基本は23:00目安）
拘束時間：11～12時間程度
実働時間：9～10時間
休憩：アイドルタイムに長めの休憩あり（2時間～2.5時間程度）
月6日以上休み（日曜・祝日が休みのため）
※定休日…日曜・祝日
◆長期休暇あり
└ GW・お盆・正月（1週間程度）
月8日休み（週5日勤務）の働き方も可能です！
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／月8日以上休み
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【日曜・祝日休み】
若手が活躍している焼鳥居酒屋
新店立ち上げにも関われるチャンスあり！
未経験者は月給30万円～／経験者は月給35万円～
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＝＝ 仕事内容 ＝＝
あなたには、店長候補として店舗運営に関わる業務全般をお任せします。
■焼鳥の調理業務
備長炭で焼き上げる本格的な焼鳥が当店の自慢です。
千葉県産の「地養鶏」を使用し、定番から希少部位までの仕込みや串打ち、焼きなどをお任せします。
■一品料理の調理
厳選した魚介を使ったお刺身や、こだわりの一品料理の調理もお願いします。
■その他業務
お客様への接客はもちろん、店主選りすぐりの日本酒の管理・提供、売上管理やスタッフ育成などもお任せしていきます。
＝＝ 当店で働くポイント ＝＝
《1》高水準の給与と正当な評価
経験者は月給35万円から、未経験の方も月給30万円からスタート可能です。
経験1～3年程度の中堅・若手の方も月給32万円以上を想定しています。
あなたの頑張りは昇給や年2回の賞与でしっかりと還元します。
実際、27歳・入社5～6年目の店長は年収600万円以上の実績があります！
《2》プライベートも大切にできる
定休日は日曜・祝日のため、週末の予定が立てやすいのが魅力です。
さらに、GW・お盆・年末年始にはそれぞれ1週間程度の長期休暇も取得できます。
仕事とプライベートにメリハリをつけながら、腰を据えて長く働ける環境です。
《3》貴重な経験と風通しの良さ
現在、中央区あたりで新店舗のオープン（移転）を計画中です。
そのため、お店の立ち上げという貴重な経験を積むチャンスがあります。
個人経営ならではの風通しの良さも自慢で、スタッフの意見が反映されやすい職場ですよ。
＝＝ こんな方にピッタリ ＝＝
◆焼鳥や和食の調理経験を活かしてキャリアアップしたい方
◆未経験から本格的な調理技術や店舗運営を学びたい方
◆将来自分のお店を持ちたい、新店舗の立ち上げに興味がある方
◆仕事とプライベートのメリハリをつけ、長期休暇も大切にしたい方
◆お客様に「日常の中で自然に通ってもらえる店」を作りたい方
＝＝ 最後までお読みいただき、ありがとうございます ＝＝
当店が目指すのは「日常の中で自然に通ってもらえる店」です。
そのため、特別な経験や技術よりも、料理や接客にまっすぐ向き合う姿勢を大切にしています。
未経験の方には一つひとつ丁寧に教えますし、経験がある方にはぜひ力をお貸しいただきたいです。
あなたも「鳥舟」の一員として、一緒にお店を盛り上げていきませんか？
ご応募を心よりお待ちしております！
包丁さばき／盛り付け技術／日本酒の知識／肉の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営
客単価：5000円〜7000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内喫煙可
定休日：日曜・祝日
運営：合同会社バードシップ
オープン日：2018年08月01日
日曜定休／個人経営／駅チカ(徒歩5分以内)
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未経験でも月給30万円からスタート可能！
日曜・祝日休み＆長期休暇で私生活も充実♪
20代・30代が輝くアットホームな焼鳥居酒屋です！
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【☆★ 日本橋の愛され焼鳥居酒屋『鳥舟』 ★☆】
日本橋小伝馬町で営業する焼鳥居酒屋『鳥舟』です。
小伝馬町駅と馬喰横山駅から、それぞれ徒歩3分とアクセスも抜群の場所にあります。
私たちが目指すのは「日常の中で自然に通ってもらえる店」。
地域のお客様に愛されるお店づくりを大切にしています。
個人経営ならではの風通しの良さが自慢で、スタッフの意見も通りやすい環境ですよ。
日曜・祝日は定休日なうえ、GW・お盆・年末年始には1週間程度の長期休暇もしっかり取得できます。
今後は中央区内での新店舗展開（移転）も計画しており、まだまだ成長中の勢いがあるお店です。
【☆★ 備長炭で焼く本格焼鳥が自慢 ★☆】
当店の自慢は、備長炭を使いじっくりと丁寧に焼き上げる本格的な焼鳥です。
食材には、千葉県産の新鮮な「地養鶏」を厳選して使用しています。
定番の部位はもちろん、希少部位まで幅広く取り揃え、鶏肉本来の旨味を最大限に引き出します。
焼鳥だけでなく、厳選した新鮮な魚介のお刺身もご用意しています。
お料理に合わせる日本酒は店長がこだわりを持ってセレクトし、季節ごとのおすすめもご提案しています。
【☆★ 温かみのある落ち着いた和空間 ★☆】
店内は木を基調としており、温かみと落ち着きのある和の空間が広がっています。
お席はカウンター席とテーブル席を合わせて30席以上〜40席未満をご用意。
お一人様でゆっくり過ごしたい方から、グループでの賑やかな飲み会まで、様々なシーンでご利用いただいています。
お客様は近隣で働くサラリーマンの方が中心で、アットホームな雰囲気に包まれています。
【☆★ 20代・30代が中心の活気ある職場 ★☆】
現在、20代から30代の若手スタッフが中心となってお店を盛り上げてくれています。
男女比は6：4、社員とアルバイトは8：2の比率で、社員が主体となって活躍できる環境です。
個人店だからこそスタッフ同士の距離が近く、チームワークは抜群！
新人さんが困っていたらすぐに声をかけたり、忙しい時はポジションに関係なく助け合ったりと、風通しの良い雰囲気が自慢です。
【☆★ 『鳥舟』で働く3つの魅力 ★☆】
◆未経験からプロの焼師へ！◆
飲食業界が初めての方もご安心ください◎
仕込みから焼きの技術、接客のコツまで、先輩スタッフが一つひとつ丁寧に指導します。
経験がある方は即戦力として、メニュー開発や店舗運営など、より良いお店づくりに深く関わっていただけます。
あなたのアイデアがお店の新しい名物になるかもしれません！
◆頑張りが収入に直結する評価制度◆
あなたの頑張りは、昇給や賞与でしっかりと評価し、給与に反映します。
未経験でも月給30万円から、経験者なら月給35万円からのスタートが可能です。
実際に、入社5〜6年目・27歳の店長は年収600万円以上を実現しています。
確かなスキルを身につけ、高収入を目指せる環境です。
◆働きやすさとキャリアを両立！◆
アイドルタイムには2時間から2.5時間程度の長めの休憩があり、メリハリをつけて働けます。
「週5日勤務で月給28万円で働きたい」といった働き方の相談も可能ですので、お気軽にご相談ください。
将来的には新店舗の計画もあるため、新店の立ち上げに挑戦したり、店長などのポストを目指したりするチャンスも豊富にあります。
【☆★ 未来の仲間へメッセージ ★☆】
『鳥舟』が何よりも大切にしているのは、料理やお客様と真摯に向き合うその姿勢です。
そのため、特別な経験やスキルは問いません。
未経験から挑戦したい方も、これまでの経験を活かしてさらに成長したい方も、どちらも大歓迎です。
あなたも『鳥舟』の一員として、一緒にお店を盛り上げていきませんか？
ご応募を心よりお待ちしています！
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【☆★ 運営情報 ★☆】
当店は、オーナーが直接運営する個人経営のお店です。
だからこそ、スタッフ一人ひとりの声が届きやすく、お店づくりに直接関わるやりがいを感じられます！
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