未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給27万円〜29万円
※試用期間3カ月：給与変動なし
※固定残業代5～18時間分・1～3万円を含む（超過分別途支給）
※経験・前職の給与を考慮して決定！
└能力に合わせた賃金制度を用意しております。
★未経験の方：月給25～26万円スタート
※残業なし
◆交通費全額支給
◆昇給あり
◆ボーナス・賞与あり
ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
未経験の方も、経験がある方も歓迎！
＼こんな方にピッタリ／
☆スキルアップすることにやりがいを感じられる方
☆接客が好きな方
☆人脈づくりをしたい方
☆バーテンダーの基礎を、イチから学びたい方
（カクテルコンペの出場にもチャレンジ可◎）
☆将来独立を目指している方
【勤務時間例】
（1）17：00〜24：00（終電考慮）
（2）17：00〜翌3：00
※休憩1〜2時間
【営業時間】
18：00〜翌2：00
終電考慮
月8日
◆休みのご希望は、管理職になると自分で判断できます（月8以上も可）
◆連休等も申請可能です
◆有給休暇（管理職取得率60％！！！）
◆年末年始休暇（12/31～1/4）
◆産前産後休暇・育児休暇
産休・育休／年末年始休暇／月8日以上休み
◆社会保険完備
◆制服一部貸与
◆独立支援制度
└独立資金がなくても、独立できる制度があります！
◆カクテルコンペ・セミナー・ウイスキー蒸留所見学等の参加支援
社会保険完備／制服貸与
新店舗計画あり！成長意欲を叶えるカウンターのみの小箱バー《月8日休み》
◆◆-
＼一生モノの人脈と確かなスキルを手に入れる！／
ゼロから学ぶ、バーテンダー☆
豊かな人脈と独立への道が拓ける環境◎
-◆◆
【こんな方にピッタリの職場です】
⭐︎「自己成長」こそが最大の報酬だと感じ、スキルを磨くことに没頭したい方
⭐︎お客様の心に寄り添う「おもてなし」の真髄を追求し、会話を楽しめる方
⭐︎カウンター越しに、将来の大きな武器となる「一生モノの人脈」を築きたい方
⭐︎バーテンダーとしての基礎を固め、カクテルコンペへの挑戦など高みを目指したい方
⭐︎いつか自分のお店を——。「独立」という夢を、具体的な計画に変えたい方
【仕事内容】
（1）一杯のクオリティを追求する技術習得
経験がなくても大丈夫。コーヒーもお酒も、日々の小さな積み重ねが技術になります。まずは”自分自身の成長”を仕事にすることから始め、一杯のクオリティを追求できる技術を一から身につけていきます。
（2）お客様に寄り添う接客
マニュアル通りの対応ではなく、目の前のお客様一人ひとりに合わせた気配りや会話を大切にします。カフェタイムもバータイムも、”人に寄り添う接客”を通じてお客様の特別なひとときをつくります。
（3）チームメイト・お客さまとの信頼関係の構築
一人で完結する仕事ではありません。スタッフ同士で本音を言い合える関係を築きながら、お客様とも顔の見える信頼関係を積み重ねていきます。この積み重ねが、将来の店舗運営や独立に活きる土台になります。
【プロとして、全方向から成長できる環境】
当店では、サービス担当やバーテンダー担当といった「ポジションの垣根」は一切ありません。
オープン・クローズ業務から、カクテル作成、接客、そして店舗運営まで—。全員が「お店の顔」として、すべての工程を幅広く経験できる『全活躍型』の環境です。
「まずはグラス洗いだけ」といった下積みだけで終わることはありません。
未経験の方にも一流の所作を丁寧に伝授し、悩みがあればいつでも相談できる窓口も完備しています。
あなたの情熱（～したい）を形にできるこの場所で、次世代のプロフェッショナルとして第一歩を踏み出しませんか？
あなたの一杯が、誰かの特別な時間になる。
当店にポジションの垣根はなく、自家製にこだわった一杯を通して、他では得られない技術と知識を磨けます。
未経験でも、成長意欲さえあれば大歓迎！
経験やスキルに応じて、丁寧に指導します。
ゆくゆくは店舗運営や人材育成も担えるプロフェッショナルへ─。
あなたの情熱が、お客さまの“特別な時間”を創りだします。
次世代を担うプロフェッショナル集団の一員として、あなたも特別な一杯を届けませんか？
【求める人物】
過去の経歴の長さではなく、これからの「情熱」と「意志」を何より重視します。
必須要件： バーテンダーとしての実務経験（年数不問）
歓迎する人物像：
▼弊社の理念「心を豊かにし、人生を豊かにする」やビジョン「伝統と革新のプロフェッショナルチームの実現」に共感してくれる方
▼お客様との会話や、おもてなしが大好きな方
▼チームで協力し、互いの得意分野を活かして補い合いながらお店をつくっていける方
▼自身のスキルが磨かれることにやりがいを感じる方
▼単なる現場のバーテンダーに留まらず、複数チームの統括や「会社経営」に挑戦したい方
▼働きながら、今後の人生の大きな財産になる人との繋がりを築きたい方
▼将来は自分のお店を持ちたい、独立を目指している方、または会社の経営幹部として腕を振るいたい方
== 当店で働く際のポイント ==
《1》成長と挑戦を会社が全力でバックアップ
●人事評価制度完備でステップアップが明確
※管理職の評価は数字だけではありません。部下の育成やお店の環境づくり、チームビルディングなど総合的に評価いたします。「～すべき」という義務感ではなく、あなたの内側から溢れる「～したい」という意志やアイデアを尊重し、形にできる風土があります。
●カクテル技術、接客スキル、マネジメント、店舗運営まで全てを学べます
●カクテルコンペ出場、セミナー参加、ウイスキー蒸留所見学など成長機会が豊富！あなたの挑戦を会社として積極的に応援します
《2》やりがいが実感できる職場
●お客様との心の繋がりを大切にする文化
●定期面談・相談窓口で声を聞く体制
●チーム一丸となりバージョンアップし続ける職場
《3》キャリアアップ
●バーテンダー（ジュニア→シニア→チーフ）→ 管理職（副店長→店長・ヘッドバーテンダー）→経営幹部（現場・非現場）→役員（副社長 → 社長(子会社含む)）無限のキャリアパス
●独立支援制度あり！実際に夢を叶えた先輩の話を聞ける環境
●雇用形態に関わらず、個人の目標に合わせた柔軟な働き方が可能
《4》共に高め合える仲間との出会い
●同じ「本気で成長したい」という想いを持つスタッフが集まっています
●年齢や経験に関わらず、互いに刺激し合いながら高め合える環境
●他店舗との交流も多いので、多くの関係値を築けます
【求職者へのメッセージ】
「あなたの『個性』こそが、最高の一杯を完成させる。」
私たちは、スタッフ一人ひとりの長所や得意分野を何よりも尊重しています。あなたの「好きなこと」や「得意なこと」を存分に発揮してください。自分らしく輝くことで、お客様にも仲間にも深く愛される——そんな「唯一無二のバーテンダー」への成長を、私たちは全力で支援します。
「お客様の満足は、まず従業員の幸せから。」
私たちの理想は、お客様と従業員の満足が最高レベルで両立しているBARです。そのために、月8日休みや高い有給取得率などの「働きやすい環境」、頑張りを正当に映し出す「公平な評価制度」、そして本音で対話できる「定期的な1on1ミーティング」を通じて、揺るぎない信頼関係を築いています。
「ただのスタッフで終わるか、次世代の文化を創るか。」
出店を基本戦略とする当社には、新しいポジションが次々と生まれています。「店舗運営に興味がある」「将来は自分の店を持ちたい」という野心を大歓迎します。 重視するのは、経験よりもあなたの「人柄」と「熱い想い」。義務感の「〜すべき」に縛られず、あなたの「〜したい」という意志で、私たちと一緒に新しいバー文化を創造していきませんか？
あなたのご応募を、心よりお待ちしています！
ラテアート／カクテル技法／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発
客単価：5000円〜7000円
席数：10席未満
喫煙：屋内喫煙可
定休日：年中無休
運営：株式会社ティグリス
オープン日：2023年03月06日
小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)
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フルーツを使った本格カクテルが自慢
新宿のオシャレなオーセンティックバー
＼＼次世代で活躍できるプロフェッショナルを輩出／／
外国のお客さま多数⇒英語を学べる＆活かせる◎
新店舗を年内に計画中！！！
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◇◆『BAR Sonora』◆◇
ラグジュアリーな空間で、本格的なカクテルをご提供するカウンターのみのオーセンティックバーです。
【～コンセプトは帰り道についつい寄りたくなるお店～】
「ちょっと1杯立ち寄って、バーテンダーに話を聞いてもらいたいなぁ～」
そんなふうに思ってもらえるよう、お客さまとの会話を大切にしています。
お酒づくりだけではなく、お客さまとのさまざまな出会いを経験し、あなたのファンをたくさん作ってください◎
━━■ バーテンダーの技が光る本格カクテル ■━━
高い技術力・フレッシュな天然素材を使ったドリンクで、ご自宅では味わえない非日常感を演出します。
季節のフルーツを使ったフレッシュフルーツカクテルをご提供します。
お客さまが好みに合わせて選べるよう、常時10種類以上をラインナップ。
旬のフルーツを活かし、絶妙な技法で本格的なカクテルに仕上げます。
そのほか、スタンダードカクテルをはじめ、ウイスキー・ブランデー・ラムなどもご用意。
メニューにないカクテルのオーダーも受け、お客さまのご要望にも柔軟に応えます。
バーテンダーとして、ワンランク上のスキルを磨きたい方にぴったり。
ゆくゆくは、オリジナルのカクテルの考案などにも携われますよ。
━━■ ラグジュアリーな体験ができる空間づくり ■━━
店内に設けるのは、10席ほどのカウンター席のみ。
「会話を楽しむバー」として、ご利用いただいております。
また、場所柄外国のお客さまも多数！
国を越えて、たくさんの方から愛されているのも魅力のひとつです。
居心地の良い空間を演出し、お客さまのニーズに寄り添い、臨機応変なサービスをおこなっています。
【運営会社：『株式会社ティグリス』】
2020年10月『BAR Arca新宿本店』オープン
2022年12月『株式会社ティグリス』設立
2023年3月『BAR Sonora』オープン
2023年11月『BAR Arca渋谷店』オープン
2025年12月『BAR 柔』オープン
2026年2月『BAR&CAFE Sonora+s』オープン
個人事業から始めて、創業6年目を今年迎えます。
スピード感を持って出店・採用を進め、プロフェッショナルチームでBARを運営しています。
━━■ 未来の仲間へメッセージ ■━━
＝《成長意欲を歓迎》技術と経営力を、その手に。＝
「ただお酒を作る人」で終わらせない。
自由なお酒のセレクトが可能で、あなたの感性を一杯に投影できるやりがいは抜群です。 私たちは、あなたが店舗業務のプロフェッショナルとして輝くだけでなく、ゆくゆくは会社の運営や経営にも参画できる道を用意しています。 店内はカウンターのみで、細部まで目が届くからこそ、一つひとつの所作や接客に深く集中できる最高の環境です。
あなたの「挑戦」を、会社が全力で投資します。
資金がなくても夢を叶えられる「独立支援制度」、感性を磨くカクテルコンペへの出場、さらにはウイスキー蒸留所見学の支援まで。 高いプロ志向を持つ仲間とともに、本物の技術を基礎から徹底的に身につけ、市場価値の高いバーテンダーを目指しませんか？
会社としても勢いよく拡大を続けており、年内にも新店舗の計画が進行中。
だからこそ、ポジションの空きや新しい挑戦のチャンスがあふれています。
実際に、現在お店を引っ張っている店長も20代。年齢や社歴に関係なく、意欲と実力次第で早期に責任あるポジションを任せるカルチャーです。「若手のうちから圧倒的に成長したい」「中心メンバーとしてお店を創り上げたい」という、あなたの熱いプロ志向を私たちは大歓迎します。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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