仕事内容:
バーオペレーションにおけるマネジメント業務・ゲスト対応・予算管理・マーケティングとプロモーションの企画など
バーマネージャーは、すべてのバーシステムと手順が適切に遵守されることを確保するとともに、サービス基準を維持し、ゲストの完全な満足を実現する責任を負います。 フォーブスの基準、ブランド基準、および飲食部門の標準業務手順書（SOP）に従い、一貫して高いレベルのサービスを維持します。 バーマネージャーは必要に応じてホテルの飲料プログラム全体を監督し、在庫管理を実施し、チームを率い、収益性とゲスト満足度の両方を最大化するよう努めます。 サービスリーダーとして、常にサービスチームと共に卓越したゲストサービスの模範を示します。 バーマネージャーは、チームの日常業務を導くサービス・マネジメント理念を策定、実施、維持します。 滞在中、すべてのゲストに心からの温かいおもてなしが提供されることを保証します。
- チームメンバーに対し、パティーナブランドの理念・価値観・ビジョンを確実に実現し、お客様とチームメイトに素晴らしい体験を提供するため、鼓舞するリーダーシップ、明確なビジョン、方向性を示す
- すべての飲食商品（非食品を含む）の在庫を確保し、不足時には最適な代替案を提案する
- 飲食レストラン関連事項における模範的かつ専門的な知識として、完璧で高級感あふれるプロフェッショナルなゲストサービス体験を保証・提供する
- 担当レストランの日常業務を監督・管理し、全チームメンバーがホテルが定めるサービス基準、部門方針、運営手順を遵守するよう徹底する
- 経営陣への正確な財務・予算報告（財務目標、損益計算書、予算編成、コスト管理等）を担当する
- 他部門との強固な連携関係を維持し、運営上の課題に関する効果的なコミュニケーションを確保するとともに、部門間協力と支援の模範となる
アピールポイント:
企業情報
ホスピタリティ業界で数々の受賞歴のあるカペラホテルグループのライフスタイルブランド「パティーナ」は日本初進出となり、2025年春に開業いたしました。「パティーナ大阪」は、大阪の重要な2つの歴史遺産「大阪城」「難波宮跡」に近接し、大阪の歴史発祥の地である上町台地に位置しております。また、日本屈指の繁華街である梅田エリア、難波エリアの中間に位置し、西には大阪・関西万博会場、東には京都・奈良への交通の便も良い場所です。
仕事や遊びなど、すべての人間の活動をシームレスに捉え、洗練されていながらも遊び心のある空間で、一人ひとりのニーズに合ったきめの細かいホスピタリティを提供する「パティーナ」の特色と、歴史・文化が感じられるエリアの魅力が融合することで、ビジネス・レジャーを問わず、国内外からのゲスト・地域の方々などの多様なニーズに応える唯一無二のホテルをめざします。
求める人材:
- バー実務経験3年以上
- 業務に支障ないレベルの英語・日本語
- マネジメント経験３年以上
- ラグジュアリーホテル経験
- ミクソロジーおよび各種飲料に関する高い専門知識を有している方
勤務時間・曜日:
【必要なスキル】
必須：バー実務経験3年以上
・業務に支障ないレベルの英語・日本語
・マネジメント経験３年以上
・ラグジュアリーホテル経験
その他：チームワークを重んじることができる方で人間的に豊かな方
【給与体系】
月給 経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定いたします。
経験により優遇
試用期間あり
賞与有り（年に2回 夏・冬 ※会社の業績、個人の成績により）
昇給有り
【勤務時間】
・シフト制
【福利厚生】
・労災加入
・社会保険、厚生年金、雇用保険加入 (週20時間以上の場合)
・6時間以上、かつ休憩がある場合食堂利用無料 (課税対象)
・交通費支給
・制服貸与
・パティーナ大阪での宿泊、レストラン割引
休暇・休日:
・シフト制
・年次休暇120日、個人病気休暇5日
・誕生日に特別休暇を1日追加付与
勤務地:
転勤なし、敷地内喫煙場所あり
アクセス:
〒540-0007 大阪府大阪市中央区馬場町3-91
パティーナ大阪
最寄り駅
- 谷町四丁目駅から600メートル、徒歩8分
- 森ノ宮駅駅から600メートル、徒歩9分
給与:
【正社員の方】
・昇給制度あり
・賞与あり(年に２回、※会社の業績、個人の評価による)
待遇・福利厚生:
・社員食堂あり
・社員割引あり
その他:
・勤務開始日相談可
・応募に関するご相談もお気軽にご連絡ください。
雇用形態: 正社員
給与: 500,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 163時間
