✅未経験からでも“料理人”になれる理由
花惣は、生簀（いけす）がある本格和食店。
さらに運営会社「ニシダコーポレーション」は
創業50年の安定企業 ＋ 奈良県内で6店舗を展開。
大規模店のため、個人店や小型店舗では
経験できない “幅広い調理スキル” を
最短で習得できます。
✨花惣で働くメリット
①調理の基礎からマンツーマンで指導
包丁の持ち方、だしの取り方、
魚のおろし方まで丁寧に教えます。
②「板場・焼き場・揚場・煮方」など
多くの持ち場を経験できる
小型店では触れられない専門領域を順番に担当でき、
“本物の技術” が確実に身に付きます。
③資格取得を会社がバックアップ
調理師免許、ふぐ免許など
国家資格の取得をサポート
（最短で職人を目指せる）
④キャリアの選択肢が豊富
調理 → 各持ち場担当 → 副店長 → 店長
さらにグループ内でカフェ・
喫茶店への異動も可能。
⑤働きやすさ◎
・余裕ある人員配置で 平日早上がりの日もあり
・20代〜50代の幅広いスタッフが活躍中
✅仕事内容：
【未経験OK｜包丁の持ち方から教えます】
活魚料理が中心の和食店で、
仕込み・盛付・調理補助などをお任せします。
花惣には、
「板場」「焼き場」「揚場」「煮方」
などの持ち場があります。
●未経験の方
└ 野菜カット・仕込み・盛付・清掃など
簡単作業からスタート
└ 徐々に調理にもチャレンジ
●経験者の方
└ 経験分野を優先してお任せ
└ メニュー開発・
新店立ち上げにも関われます！
・料理が好き、興味がある
・和食を学び職人を目指したい
・調理経験を活かしたい
・安定した会社で長く働きたい
・チームワークを大切にできる
◎経験者優遇
※県内の店舗間で転勤の可能性があります。
【店舗一覧】
●花惣 奈良本店
(奈良県奈良市二条大路南4丁目2-1)
●花惣 天理店
(奈良県天理市岩室町88-1)
●花惣 八木店
(奈良県橿原市新賀町183-1)
総労働時間：1週あたり40時間
9:00〜21:30（実働8h／休憩あり）
※シフト制
水曜定休日
隔週休2日制（月6休）
・連休取得OK
・希望休も取りやすい環境
※週休2日(月8休)も相談可
近鉄難波・奈良線 大和西大寺駅 徒歩19分
近鉄橿原線 尼ヶ辻駅 徒歩14分
基本給：月給 26万5000円 〜 40万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※前職給与・経験を最大限考慮します。
※未経験：26.5万円〜 / 経験者：28万円〜 / 店長候補：30万円〜
【各種手当】
・店長手当：5万円
・副店長手当：3万円
・主任手当：1.5万円
・家族手当
【賞与】年2回（業績連動）
【福利厚生】
・社会保険完備
・交通費規定支給
・食事補助
・賞与年2回
・制服貸与
・役職手当
・車／バイク通勤可
〈応募から採用の流れ〉
Indeedから応募(書類審査なし)
↓
面接 (履歴書持参)
↓
内定
応募から最短1週間で内定可能です！即日勤務も可！
2営業日以内には面接日程のご連絡をさせていただきます。
私服面接OK
電話での応募：
0742-36-8730
採用担当までお電話下さい。
その際に面接日時の設定をしましょう。
Indeedから応募：
青いボタンをクリックして
必要事項を入力して送信。
採用担当者より、
面接に関する連絡をさせて頂きます。
※ハローワークで探されている方も大歓迎です。
【会社概要】
会社名：株式会社 ニシダコーポレーション
所在地：奈良県奈良市六条1丁目1－8
代表者：西田 文雄
設立：昭和52年12月
HP：http://www.hanasou.jp/
