雇用形態：正社員
職種：イタリアンシェフ/料理人、創作料理シェフ/料理人、パティシエ/菓子職人
✨求人のおすすめポイント………………
✅10月オープン予定の新店採用
✅飲食店経験者優遇！（ジャンル不問）
✅お盆・正月など大型連休も取得可能
✅今後さらなる出店計画あり！
新しいポストでキャリアを積める◎
✅入社祝金や引っ越し費用負担金あり
✅売上インセンティブ最大15万円！
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2026年10月名駅エリアにオープン予定
正社員のオープニングスタッフ募集◎
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【仕事内容】
「μ」「GOHAN」「BULB焼物店」を
運営する株式会社TAPETUMの新店舗！
名古屋駅近くの路地裏に佇む
イタリアンレストランでキッチン業務
全般をお任せします。
＜具体的には…＞
◇仕込み
◇調理・盛付
（アラカルト・主菜・デザート）
◇食材発注・管理
◇清掃業務
◇スタッフの育成
◇メニュー開発 など
【入社後のキャリアビジョン】
▼STEP1
当店のスタイル・オペレーションの把握
仕込みや基本調理など、
まずは当店のやり方に
慣れていただきます
▼STEP2
キッチン各セクションの
メイン担当として活躍
▼STEP3
食材管理・発注、および
若手スタッフの育成指導
▼STEP4
新メニューの企画・開発への参画
▼STEP5
シェフ（料理長）として
店舗運営全般を統括
※社歴や年齢といった型にはまった
評価はいたしません。
日々のパフォーマンスや
お店への貢献度、仕事への熱量を
ダイレクトに評価・還元する社風です。
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時間帯によって変わる、
多彩なメニューを提供します！
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時間帯に合わせて、異なるメニューを
お客様に楽しんでいただきます。
【モーニング】
こだわりのエスプレッソと焼き立てパン
【ランチ】
本格イタリアンの要素を
取り入れた特製ランチ
【ディナー】
タパス（小皿料理）など、
お酒に合うカジュアルなイタリアン
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当店で働くポイント
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①メニュー開発など裁量をもって働ける
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決められたレシピをただ作るだけの
環境に、物足りなさを感じていませんか？
当店では、あなたのこれまでの
経験とアイデアを存分に活かせる
ステージを用意しています。
「こんな食材を使ってみたい」
「この調理法でお客様を驚かせたい」
そんな発想が、
明日の看板メニューになります。
②キャリアアップを全力で応援
若手の内から
店舗の立ち上げに参加するなど、
多くの経験を積めます。
新しいポストも生まれるので、
着実にキャリアを重ねていける環境です。
（キャリアアップの例）
メンバー
▼
店長
▼
マネージャー
▼
スーパーバイザー（SV）
③圧倒的なワークライフバランス
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大型連休も取得可能！
趣味や家族に時間を充てることも◎
料理の技術に時間を使うことも◎
無駄な残業は極力せず、
メリハリをつけて働けます。
④独立だって目指せます！
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「いつか独立したい！」
その夢、TAPETUMで叶えませんか？
最新の調理設備と働きやすい環境の中で、
一生モノの技術を最短で身につけられる。
当店はそんな場所でありたいと
自負しています。
【私たちのこだわり】
”まだココにない店づくり” を、一緒に。
私たちが一番大切にしているのは、
ただ飲食店をつくることではなく、
”私たちにしかできない、
私たちがやることに意味がある
お店をつくる”ことです。
■ 理念を形にする、妥協のないこだわり
「おいしいものを、ちゃんと届ける」。
その変わらない姿勢を貫くため、
私たちの料理は現地に足を運び、
自分たちの目と舌で厳選した素材を
選ぶことから始まります。
産地への直接訪問や多彩な
調理技法の研究、他社での修行を
通じて得た知見を自社に落とし込み、
独自のメニューへと昇華させることで、
「まだココにない」食体験を
生み出し続けています。
＜歓迎条件＞
◎飲食店での調理経験者優遇
（ジャンル不問・目安2年以上）
★一つでも当てはまったら応募してください
・これまでの調理経験を活かして、
さらにスキルアップしたい方
・決められたメニューだけでなく、
自分のアイデアを形にしたい方
・ワークライフバランスを保って、
長く安定して働きたい方
・将来独立するための経営ノウハウや
立ち上げを学びたい方
・受け身ではなく、積極的に
店舗運営に関わっていける方
★このような方と一緒に働きたいと考えています
・自分の腕で評価を掴み取り、
年収UPなどの野心を持っている方
・料理を通じてお客様の心を
動かしたいという強い思いがある方
・チームワークを大切にし、
周囲のスタッフと連携できる方
・自分の技術や経験を出し惜しみせず、
店舗の進化に還元できる方
・飲食業で腰を据えて
長く活躍したい方
・会社の成長や拡大の
中核メンバーとして携わりたい方
このような職種に興味がある方歓迎！
◆飲食店のホール・調理補助
◆カフェ・レストラン・居酒屋などのキッチン
◆イタリアン・フレンチレストランのシェフ
◆ホテル調理
◆菓子製造・パティシエ
◆メニュー企画・開発 など
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日
(早番)7:00～18:00
(遅番)13:00～24:00
※時間が変更になる場合があります。
■月8日休み
（月ごとに増加／年間休日106日以上）
■休暇制度
・有給休暇取得制度
・GW、夏季、年末年始休暇
・産休、育休制度
・慶弔休暇
【 プライベートも大切に 】
◎土日祝のお休みも柔軟に相談OK！
◎事前相談で「長期連休」の取得も可能！
趣味や旅行のための自分時間も
大切にしてくださいね。
〒4510045愛知県名古屋市西区名駅3丁目8-28
JR東海道本線「名古屋駅」より徒歩5分、地下鉄桜通線「国際センター駅」より徒歩10分、名鉄名古屋本線「名鉄名古屋駅」より徒歩11分
基本給：月給 27万7000円 〜 39万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
★入社祝い金・引越し費用全額負担など各種手当あり
★売上インセンティブあり(最大15万円発生！)
■ 賞与：年1回
■ 昇給：随時行っています。技術だけでなく貢献度も評価対象
■ 資格手当：TOEIC700点以上で月最大2万円
■ 店舗移動手当：規定あり
※ 給与は経験・能力・取り組み姿勢を考慮のうえ決定します
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
◆社会保険完備
◆バイク・自転車通勤OK
（駐輪代1800円／月 ※別途支給）
◆まかない・食事補助あり
◆制服貸与
◆髪型自由
◆独立支援制度あり(5人独立実績あり)
【 一生モノのスキルを磨ける環境 】
意欲あるメンバーを全力で
バックアップするのが当社の社風です。
ワイン講習会や資格取得支援はもちろん、
生産者訪問や他店舗視察なども実施。
過去には博多の有名店へ1ヶ月修行に
行ったスタッフもおり、
会社を挙げてあなたの技術向上を
サポートします。
【 プライベートも尊重する社風 】
BBQやグランピング、
ドーム貸切でのスポーツ大会など、
店舗間の交流イベントも豊富に
用意しています。
参加は完全に任意なので、
「ワイワイ楽しみたい」人も
「一人の時間を大切にしたい」人も、
自分らしく過ごせる環境です。
20代〜40代の幅広い世代が
年齢や役職の垣根を越えて、
自由にアイデアを出し合える社風です。
あなたのセンスや発想が
そのままお店のスタンダードになる
チャンスに溢れています。
ゼロからブランドを
立ち上げる面白さを、
ぜひ一緒に体感しましょう。
応募いただいた方から、
面接日程のご連絡させていただきます。
「応募画面へ進む」ボタンから
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氏名、生年月日、電話番号等を入力して完了！
その後弊社にてご応募を確認、
担当者よりご連絡させて頂きます。
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