【安定した基盤のもとで、ホテルレストラン全体を統括する】
山口グランドホテル内の各レストランの統括責任者候補（食堂課マネージャー）募集
ホテルが運営するレストランだからこそ、経営基盤は安定。
退職金制度・各種手当・賞与など福利厚生も整っており、
「飲食業での経験を活かし、より責任ある立場で長く働きたい」
そんな方に最適な環境です。
洋食・和食・中国料理・ケーキショップなど、
山口グランドホテルが展開する各レストランを横断的に管理し、
現場と運営の両面から支えるポジションです。
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★おすすめポイント★
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✅ ホテル直営レストランで経営基盤が安定
✅ 店舗運営経験を活かして統括ポジションへ
✅ 現場×管理の両方に携われるやりがいある仕事
✅ 賞与・退職金制度あり、長期的なキャリア形成が可能
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★企業紹介★
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【地域に根ざし、信頼で支えられる総合ホテル】
山口グランドホテルは、JR新山口駅から徒歩3分の好立地に位置し、
宿泊・宴会・ブライダル・レストランを展開する総合ホテルです。
館内レストランでは、地元食材を活かした料理と、
ホテルならではの質の高いサービスで、
観光・ビジネス・地元のお客様をお迎えしています。
長年にわたる地域密着の経営により、
安定した基盤のもと、腰を据えて働ける環境が整っています。
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★仕事内容★
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山口グランドホテル内 各レストランの統括責任者候補として、
「現場関係」と「管理関係」の2つの業務をお任せします。
【現場関係の業務】
・各レストランのシフト管理
・接客・サービス状況の把握
・スタッフの教育・指導
・現場オペレーションのフォロー、改善
【管理関係の業務】
・食堂課全体の管理業務および運営業務
・売上・予算管理
・サービス向上や集客に向けた企画立案
・各レストランの運営状況の統括管理
現場任せではなく、
レストラン全体を俯瞰しながら運営を支えるポジションです。
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★こんな方におすすめ★
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✨ 飲食店での店長経験を活かしたい方
✨ 現場だけでなく、運営・管理にも関わりたい方
✨ 安定した環境で管理職として長く働きたい方
✨ 複数店舗をまとめるポジションに挑戦したい方
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★この仕事の魅力★
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✨ ホテル直営ならではの安定した経営基盤
✨ レストラン全体を見渡す統括ポジションのやりがい
✨ 現場経験を活かしながら、管理・企画にも携われる
✨ 長期的なキャリア形成が可能
新山口駅前という立地から、
観光・ビジネス・地元利用と多様なお客様が訪れるホテル。
そのレストラン運営を支える統括責任者として、
現場と人をまとめる役割を担っていただきます。
安定した環境で、
「店長の次のステージ」へ進みたい方におすすめの職場です。
【資格】
不問
【経験】
不問
【学歴】
高卒以上
年齢の条件と理由：あり（〜59歳※60歳定年の為
）
実働時間：1日あたり7時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり24日
【勤務時間】
①7:00～15:00
②11:00〜19:00
※予約の状況によっては勤務時間の変更がある可能性があります。
【休憩時間】
60分
※多客期において混雑した場合、1ヶ月60時間まで6回を限度とし、年630時間まで延長できる。
【休日・休暇】
シフト制により決定
新山口駅から徒歩3分
※基本給・一律手当の総額
基本給：月給 12万5000円 〜 15万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり12万5000円 〜 20万円
・職務手当 115,000円〜155,000円
・役職手当 5,000円〜40,000円
・食事手当 5,000円〜5,000円
・実費支給（上限あり）月額18,500円まで
・昇給制度あり
・賞与あり
※前職の年収を考慮します。
お気軽にご相談ください。
【福利厚生】
・退職金制度あり
・再雇用制度上限65歳まで
20代～60代まで幅広い年齢層の社員が活躍しています！
【社員構成】
20代７名
30代４名
40代１５名
50代８名
60代３名
※役員を除く正社員
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
喫煙室設置しています。
