仕事内容:
＼＼ 本求人のポイント ／／
- 限定求人◎オープニングスタッフ募集！
- 東京で寿司職人に挑戦したい方を歓迎！
- 家探しサポート＆家賃手当あり◎
- 月8休み×平均年収610万！休めて稼げる♪
- 20代で年収700万以上が目指せる環境です◎
《恵比寿駅スグでアクセス抜群！》
『「今日がいちばん美味しい」という想いを、一貫一貫に』をコンセプトに、旬の魚と技が光る本格寿司を日本酒ソムリエが選んだ美酒とともに提供しています。本求人では、「鮨 暁天 -Gyouten- 恵比寿店」のキッチンスタッフ（寿司職人／正社員）を募集します！
【仕事内容】
シャリ・ネタ・醤油・わさび・海苔・ガリまで、すべてにこだわり抜いた江戸前寿司と日本酒の魅力を日本だけでなく、世界に発信していくお仕事です◎
▼具体的には...
- 寿司の握り
- 魚の仕込み、調理
- 新メニュー開発
- 食材管理、衛生管理 etc…
《経験を活かして、さらに成長できる！》
経験者の方には、これまで培ってきた技術や知識を活かしながら、さらにワンランク上の寿司職人を目指していただけます。新鮮な食材や本格的な江戸前寿司の技術に触れながら、自分自身のスキルを磨ける環境です。東京だからこその環境で、新たな挑戦をしてみませんか？
《未経験歓迎◎上京転職も大歓迎！》
「東京で働いてみたい」「もっと技術を学べる環境に挑戦したい」そんな方大歓迎です！家探しのサポートや家賃手当制度もあるため、初めての上京でも安心◎魚の仕込みや握りの技術など、寿司職人として必要な知識をイチから丁寧に教えていきます♪
◆株式会社ビリオンフーズについて
ビリオンフーズの使命は、日本食の素晴らしさを世界中に広めることです。日本食を世界に広げたい、そんな想いを持つ仲間を募集しています。私たちは、店舗で働くスタッフを最も大切に考えています！楽しく働けて、ちゃんと稼げて、全力で挑戦できる環境が揃っています。成長したい人、デカいことやりたい人、大歓迎です！
アピールポイント:
＼＼オープニングスタッフとして働くチャンス／／
5月にオープンするお店ですので、立ち上げメンバーとして仕事をスタートできます！人間関係などの煩わしさは一切無し♪経験や年齢に関係なく、みんな一緒にスタートできますよ◎また、新宿駅からスグのお店なので、通勤にも便利です！
▼即勤務したい方も大歓迎！
すぐに働きたい方も必見◎当社ビリオンフーズは、都内に20店舗以上を展開していますので、オープンまでは既存店で働き、新店舗のオープンに合わせて異動も可能です♪
＼＼上京転職を応援します！／／
「東京でもっと技術を学びたい」
「地元では経験できない環境に挑戦したい」
「将来につながる技術を身につけたい」
そんな方も大歓迎です！当社では家探しのサポートや家賃手当制度をご用意しており、新しい環境でのスタートを応援しています。都内20店舗以上を展開する成長企業だからこそ、多くの経験を積みながら寿司職人として成長できる環境があります◎
＼＼地方では経験できない成長環境があります／／
東京の店舗には、国内のお客様はもちろん海外からのお客様も数多く来店されます。だからこそ、魚の仕込みや握りの技術、日本酒の知識など、寿司職人として幅広い経験を積むことが可能です。「もっと技術を磨きたい」「よりレベルの高い環境で挑戦したい」そんな方にはピッタリの職場です◎
＼＼スタッフ第一主義の企業です／／
当社の一番の強みは、正直「人」です。定期的に1on1を行い、仕事への不満や不安を相談できる場を設け、キャリアアップに向けたアドバイスも提供します。また、360度評価を導入することで、周囲にネガティブな影響を与える人が生まれにくい環境づくりを徹底しています。スタッフ全員が安心して働ける環境をご用意しています。人間関係で悩んできた方、ぜひ一度見に来てください。
求める人材:
《お人柄採用をしています！》
未経験から始めた仲間がたくさんいます！
- 経験・資格は一切不要（未経験歓迎）
- 年齢・性別は一切不問（お人柄重視）
- 飲食経験者は優遇あり！
- 新卒の方も歓迎！
- 第二新卒の方も歓迎！
- 社会人デビュー歓迎！
- フリーターさん歓迎！
- ハローワークで仕事を探されている方も歓迎！
- 20代/30代/40代/50代の方が活躍しています！
《こんな方にピッタリな仕事です！》
- 東京で新しいキャリアに挑戦したい方
- 地方から上京して活躍したい方
- 日本文化や和食に興味がある方
- グローバルに評価される寿司職人を目指したい方
- 一生モノのスキルを身につけたい方
- 魚の目利き、仕入れを学びたい方
- 頑張りが評価される組織で働きたい方
- 接客業、飲食業が大好きな方
- 安定したライフスタイルを実現したい方
- お客様を喜ばせる事が好きな方
- 自分の能力・年齢に合わせたキャリアアップを望む方
- 頑張りが評価される組織で働きたい方
- 飲食店経営のノウハウを学びたい方
《以下の経験をお持ちの方は即戦力です！》
- 寿司店での勤務経験
- 和食店での勤務経験
- 焼肉店での勤務経験
- 居酒屋での勤務経験
- 鉄板焼店での勤務経験
- 焼き鳥店での勤務経験
- バー・バル業態での勤務経験
- レストラン業態での勤務経験
- イタリアン業態での勤務経験
- フレンチ業態での勤務経験
- カフェでの勤務経験
- その他 飲食店での勤務経験
- その他 サービス業での勤務経験
- 店長などのマネジメント経験
- 料理長などの管理職経験
勤務時間・曜日:
- 11:00〜23:30（終電考慮あり）
- 上記時間内でシフト制
- 嬉しい月8休み◎仕事とプライベートを両立させたい方にオススメの職場です！
休暇・休日:
＼＼働き方はあなた次第！選べる公休制度／／
- 公休数：月8日〜最大12日♪
- 年末年始休暇
- 夏季休暇
- 慶弔休暇
- 有給休暇
- 産前・産後休暇（取得実績あり）
- 育児休暇（取得実績あり）
- 介護休暇 etc…
勤務地:
- 鮨 暁天 -Gyouten- 恵比寿店（5月OPEN）
- 東京都渋谷区恵比寿西一丁目9番5号 東急ステイ渋谷 恵比寿 地下1階
- Uターン歓迎／Iターン歓迎
アクセス:
- 「恵比寿駅」より徒歩1分
- 「代官山駅」より徒歩9分
- 「中目黒駅」より徒歩15分
- 「渋谷駅」より徒歩20分
- 「広尾駅」より車で9分
《恵比寿駅スグ◎通勤便利な好立地！》
JR山手線、JR埼京線、JR湘南新宿ライン、東京メトロ日比谷線、東急東横線など複数路線が利用可能◎ また、渋谷区はもちろん、目黒区・港区・品川区など近隣エリアからの通勤にも便利です♪
給与:
《月給＋インセンで年収700万超えも可》
- 昇給あり（年3回）
- 毎月インセンティブ制度あり（月平均13万円）
- 交通費規定支給
《平均年収》
- 一般社員：450万円
- 店長：610万円
- エリアマネージャー：750万円
21歳で入社、2年目で店長へ昇格、年収630万円のスタッフも！
待遇・福利厚生:
- 各種社会保険完備
- 交通費規定支給
- 昇給あり（年3回）
- 毎月インセンティブ制度あり
- まかない補助あり
- 入社に伴う転居費用の補助あり
- Quarterly Thanks Awards(四半期表彰制度)
- Annual Award(年間表彰制度)
- Family Thanks Day(記念日等に家族を無料で運営店舗へ招待できます)
- 外食フットサル大会
- 忘年会
- 日本酒試飲会＆試食会
- 繁盛店視察
- 全国の酒蔵を巡る会
- 独立支援
- 従業員割引制度
- 資格取得制度
- 研修（日本酒講習会、最強店長研修）
- 社内BBQ
＼充実した住居サポート体制あり！／
- 入社に伴う転居費用 全額会社負担（規定あり）
- 家賃手当 最大月2.5万円まで支給（規定あり）
- 引っ越しに伴う煩わしい手続きについても、当社の不動産事業部が代行するため、遠方からのご応募でも安心して新生活をスタートできます！
その他:
【応募方法】
オンラインから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪
【選考フロー】
- STEP1：ご応募
- STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
- STEP3：面接実施（1回〜2回）
- STEP4：採用決定
【企業情報】
- 社名：株式会社ビリオンフーズ
- 設立：2012年3月15日
＼＼お仕事をお探しの皆さまへ／／
ビリオンフーズは、スタッフ第一主義の企業です！安心して長く働けるように、体力・心理・経済の3つの面から環境づくりに力を入れています。スタッフにとって最高の環境を作ることで、お客様に最大限満足いただける店舗作りが可能になると強く信じているからです。
「なかなかキャリアアップができない」
「人間関係に疲れた」
「がっつり稼ぎたい！」
そんな想いがある方、ぜひ一度ご応募ください◎
求人だけでは伝わらないことも多いので、面接でしっかりお話ししながら、あなたに合った働き方を一緒に考えます！
当社が求めているのは、とにかく“いい人”であること。
お人柄重視の採用なので、経験は一切問いません。
一緒に世界に挑戦しませんか？
ご応募お待ちしております！
雇用形態: 正社員
給与: 350,000円 - 750,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
