【掲載元：求人飲食店ドットコム】
履歴書不要／経験者優遇
正社員 月給35万円〜45万円
※給与は固定残業代込みです
◆ボーナス・賞与あり
◆昇給あり
◆交通費全額支給
◆資格・スキル手当あり
◆インセンティブ制度あり
資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
調理師免許
9:00～15:00／17:00～21:00（シフト制／実働8時間＋残業／休憩2時間）
※終電考慮
終電考慮
月8日以上休み
※定休日…毎週日曜日／第2・4月曜日
◆夏季休暇あり
◆年末年始休暇あり（長期休暇）
夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み
◆社会保険完備
◆まかない・食事補助あり
◆制服貸与
◆髪型・髪色自由／ネイル・ピアス・ひげOK
◆資格取得支援
◆生産者訪問
生産者訪問／資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／ネイルOK／ピアスOK／髪色自由／ひげOK
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【2026年10月OPEN】食べログ全国1位のビストロが復活！
月給35万円～◎元・調理師学校の先生から直接学べる環境です
「日本一のビストロ」を共に目指す料理長候補を大募集！
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【 仕事内容 】
食べログアワードを受賞し、ビストロランキング全国1位にも輝いた有名店。
そんな伝説のお店が、この度「おばんざいビストロ」として復活オープンします！
あなたには料理長候補として、調理業務全般をお任せいたします。
フレンチやイタリアンをベースにした料理の仕込みから仕上げまで、幅広くご活躍ください。
食材の管理や、お客様を魅了する新メニューの開発にも携わっていただきます。
お店はカウンター14席のみの、お客様との距離が近い空間です。
将来的には、スタッフの育成やシフト管理などもお願いする予定です。
お店の中核メンバーとして、大きな裁量を持って活躍できるポジションとなっています。
【 当店で働く3つのポイント 】
《1》2026年10月OPEN！立ち上げに携わるチャンス
2026年10月、新規オープン！オープニングスタッフを大募集！
お店の立ち上げから参加できる、またとない貴重な機会です！
「こうしたらやりやすい」「こんな風にしたい」など、相談しながら働きやすい環境づくりができます。
お客様だけでなく、スタッフにとっても居心地の良いお店にしていきましょう♪
《2》元・調理師学校の先生直伝！「美味しいの科学」
オーナーは、元・調理師学校の先生というユニークな経歴の持ち主です。
「美味しいを科学的に教える」という方針を掲げています。
感覚だけに頼らない、理論に基づいた本物の技術が身につく環境。
あなたの料理人としてのキャリアを、次のステージへと引き上げます。
《3》月給35万円～！日曜・隔週月曜が定休日
あなたの経験やスキルを正当に評価し、月給35万円からスタートします。
頑張りは賞与やインセンティブでしっかりと給与に還元する仕組みです。
毎週日曜と第2・第4月曜が定休日なので、プライベートの予定も立てやすいですよ。
夏季・年末年始には長期休暇もあり、オンとオフのメリハリをつけて働けます。
【 こんな方にピッタリです 】
◆調理師免許をお持ちの方（必須資格です）
◆フレンチ・イタリアン・ビストロでの調理経験がある方
◆これまでの経験を存分に発揮したい中堅・ベテラン層の方
◆新しいお店の立ち上げにゼロから関わってみたい方
◆「日本一のビストロを創る」という夢に共感してくださる方
◆腰を据えて長く働き、お店と共に成長したいと考えている方
【 最後までお読みいただきありがとうございます 】
かつて食べログ全国1位に輝いたビストロが、名古屋の地で新たな歴史を刻みます。
オーナーが教える「美味しいの科学」を学び、あなたの技術をさらに磨きませんか？
私たちが目指すのは「日本一のビストロ」。
この大きな目標に向かって、オープニングの中心メンバーとしてあなたの力を貸してください。
包丁さばき／盛り付け技術／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／仕入れ・食材の目利き
客単価：5000円〜7000円
席数：15席〜20席
喫煙：屋内禁煙
定休日：毎週日曜日／第2・4月曜日定休日
運営：DIAフードマネージメント合同会社
オープン日：2026年10月10日
日曜定休／オープニング／個人経営／小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／学歴不問／英語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房／安定した上場・老舗企業
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＼2026年10月、名古屋に待望のOPEN／
食べログ全国1位の有名ビストロが復活します！
オープニングメンバーとして新たな歴史を創りませんか？
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●＊○ 新生『Bistro DIA /Salon de M』が誕生 ○＊●
2026年10月10日、ついに新規オープンを迎える『Bistro DIA /Salon de M』。
かつて食べログのビストロランキングで、全国1位に輝いた有名店が名古屋の地で復活します！
場所は「久屋大通駅」から徒歩5分、「栄駅」から徒歩8分とアクセスも良好です。
個人経営ならではの温かい雰囲気で、お客様もスタッフも安心できるお店を目指しています。
オープニングスタッフを大募集！
お店の立ち上げから参加できる貴重な機会です。
「こうしたらやりやすい」「こんな風にしたい」など、相談しながら働きやすい環境づくりができます。
お客様だけでなく、スタッフにとっても居心地の良いお店にしていきましょう♪
::◆ 名古屋の有名シェフが手掛けるカジュアルフレンチ ◆::
腕を振るうのは、名古屋で名を馳せる有名シェフです。
ご提供するのは、フレンチやイタリアンをベースにした本格ビストロ料理の数々。
堅苦しいコースではなく、アラカルト中心の「おばんざいビストロ」として気軽に楽しんでいただくスタイルです。
さらに、21時以降はカラオケやプレミアムな飲み放題もご用意！
時間帯によって違った顔を見せる、新しい形のお店なんですよ。
::◆ 全14席のお洒落なカウンター空間 ◆::
店内は、全席カウンターのみの14席というこだわりの空間。
お客様との距離が近く、ライブ感あふれる雰囲気のなかで働けます。
幅広いお客様に楽しんでいただけるような、お洒落で居心地の良いお店づくりを目指しています。
想定している客単価は、5,000円～7,000円ほどです。
店内は禁煙なので、快適な環境でお仕事に集中できますよ。
●＊○ 20～30代中心！経験豊富なベテランも大歓迎 ○＊●
お店を一緒に創り上げていくのは、20～30代の若手スタッフが中心となる予定です。
男女比は6：4、社員とアルバイトの比率は7：3を想定しています。
もちろん、経験豊富なベテラン層も大歓迎！
あなたのスキルや知識を、ぜひ新しいお店でいかしてください。
みんなで意見を出し合いながら、最高のチームを作っていきましょう。
＼ ここで働く3つの魅力 ／
・元調理師学校の先生やシニアソムリエから直接学べる、最高の教育環境！
・「日本一のビストロを創る」オープニングならではのやりがいと経験！
・日曜定休＆月8日以上休みで、プライベートの時間もしっかり確保できます！
●＊○ 未来の仲間へメッセージ ○＊●
私たちの目標は、ただ美味しい料理を出すことだけではありません。
目指すのは「ホスピタリティーNo.1のお店」です。
調理を希望する方には、元調理師学校の先生が「ちゃんと美味しい」を科学的に教えます。
感覚だけでなく、理論に基づいた本物の技術を身につけるチャンスです。
ホールやソムリエを目指す方も、元料理人やシニアソムリエから深い知識を学べる環境をご用意しています。
有名ビストロの復活、そして新しい挑戦がここから始まります。
この大きなプロジェクトに、オープニングメンバーとしてあなたの力を貸していただけませんか？
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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