未経験者歓迎
正社員 月給35万円〜50万円
※試用期間1か月：条件変動なし
※経験・能力を考慮して給与を決定します
家族手当／資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給
未経験者歓迎！
9：30～22：00
シフト制
終電考慮
月6～8日
夏季休暇／特別休暇
▼社内イベントあり
資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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モダンな蕎麦店で飲食人として成長できる◎
充実の待遇と休日で働きやすい環境♪
将来の独立も全力でサポートします！
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【 仕事内容 】
「蕎麦屋以上割烹未満」をコンセプトにしたモダンな空間で、料理長候補として店舗運営全般をお任せします。
主な業務は、石臼挽きの国産蕎麦粉を使った手打ち蕎麦や、2日おきにメニューが変わる旬の魚料理の調理です。
仕入れやメニュー開発、スタッフの育成まで、裁量を持って取り組める環境です。
入社2ヶ月目から蕎麦打ちの練習も行います。
何年もかけて・・・ではなく、すぐにスキル磨きや経験を積める環境でもあります！
キッチン業務がメインですが、お客様との距離が近い小さなお店のため、接客もお願いします。
あなたのアイデアと経験を活かし、お店をさらに盛り上げてください。
::◆ ここがポイント ◆::
【1】頑張りは給与で正当に評価
日々の頑張りやお店への貢献は、昇給や賞与でしっかりと評価します。
さらに、蕎麦打ちや魚を捌く技術など、あなたのスキルを評価するスキル手当もご用意。
目標を持って仕事に取り組める環境が、あなたの成長を後押しします。
【2】手当充実！生活もサポート
安心して長く活躍してほしいから、待遇や福利厚生の充実に力を入れています。
社会保険完備はもちろん、ご家族がいる方には家族手当、住まいのサポートとして住宅手当も支給。
安定した生活基盤を整え、仕事に集中できる環境です。
【3】しっかり休んでリフレッシュ
飲食店で働きながらも、プライベートの時間を大切にできる環境です。
お休みは月6日～8日を確保しており、連休の取得も可能です。
また、終電の時間も考慮するため、無理なく仕事を続けられます。
オンとオフのメリハリをつけて、充実した毎日を送りましょう。
《 求める人物像 》
＊店舗運営やメニュー開発に挑戦したい方
＊蕎麦や魚料理のスキルをさらに磨きたい方
＊将来、自分のお店を持ちたいという夢がある方
＊お客様とのコミュニケーションを楽しめる方
＊チームワークを大切に、前向きに仕事に取り組める方
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私たちが目指すのは、お客様の日常に寄り添い、末永く愛されるお店です。
そのためには、当たり前の仕事を一つひとつ丁寧に。
そしてコツコツと積み重ねることが大切だと考えています。
あなたの経験を活かして、一緒にお店をさらに良くしていきませんか？
ご応募をお待ちしています！
包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：3000円〜4000円
席数：15席〜20席
喫煙：屋内禁煙
定休日：不定休
運営：株式会社TSYn
オープン日：2022年04月18日
個人経営／小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)
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「蕎麦屋以上割烹未満」がコンセプト
蕎麦＆魚料理で二刀流の料理人を目指せる環境◎
あなたのアイデアと個性が活きる職場です♪
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::■『蕎麦 やましん』■::
蕎麦と魚料理の二刀流の業態として営業スタイルが特徴。
「蕎麦屋以上割烹未満」をコンセプトに、こだわりの手打ち蕎麦と本格的な魚料理を提供するお店です。
京王線「千歳烏山駅」から徒歩5分。
伝統的な蕎麦屋のイメージにとらわれず、新しいスタイルでお客様をおもてなししています。
::■ こだわりの手打ち蕎麦と日替わり鮮魚が自慢 ■::
石臼で挽いた国産蕎麦粉を使用した手打ち蕎麦。
生産地・生産者・品種を掲示するほどのこだわりをもっています。
香りや食感、味わいすべてが一級品だと自負。
また、2日おきにメニューが変わる魚料理も自慢の一つです。
季節ごとの旬の魚介類に触れながら、調理の幅を広げられます。
::■ 蕎麦屋のイメージを覆すモダンな空間 ■::
従来の蕎麦屋のイメージを感じさせない、モダンな内外装が特徴です。
店内は20席以上30席未満の落ち着いた空間。
お客様にゆっくりと食事の時間を楽しんでいただけるよう、洗練された雰囲気作りを大切にしています。
::■ あなたの「試したい」を応援する環境 ■::
グランドメニューに加え、日替わりメニューも人気の当店。
そのため、料理人としてのアイデアを刺激される機会が豊富にあります。
「試したいことは何でもやってみてほしい」という考えなので、あなたの挑戦を応援する環境。
一つひとつの経験が着実に成長へと繋がるので、将来自分のお店を持ちたい方にも最適な職場です。
::■ 個性を尊重し、チームで高め合う雰囲気の職場 ■::
前向きに仕事に取り組み、常に「より良いお店にするには」と考えて行動できるスタッフが活躍しています。
チームワークを大切にしながらも、それぞれの個性を尊重する風土です。
人と接することが好きで、サービス精神が旺盛な仲間があなたをお待ちしています。
＝＝《 採用担当者から求職者へのメッセージ 》＝＝
数ある採用ページのなかから、当店のページをご覧いただきありがとうございます！
当店の自慢である手打ち蕎麦や、旬の食材を使った料理のスキルを身につけませんか？
＊サービススキルを磨きたい方
＊将来独立を目指している方
＊「仕事を楽しみたい」という想いを持つ方
そんな方は大歓迎！
あなたらしく輝ける場所で、一緒にお店を盛り上げていきましょう。
あなたのスキルや個性をここで活かしてくださいね！
みなさまのご応募を、スタッフ一同お待ちしています！
