経験者優遇
正社員 月給28万円〜37万円
※経験・勤務パターンにより応相談
※残業代別途支給
◆昇給あり
◆インセンティブ制度あり
◆寮・住宅手当あり
◆交通費支給（月20,000円まで）
インセンティブ制度／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり
未経験者の方
＼＼3パターンから選べます／／
【1】8：00〜16：00（実働7時間・休憩1時間）…仕入れ・仕込みメイン
【2】14：00～23：00（実働8時間・休憩1時間）…仕込みから営業まで担当
【3】10：30～22：30（実働11時間・休憩1時間）…仕入れ・仕込み・営業を一貫して担当
副業・ダブルワークOK
月8日以上（土日祝休み）
月8日以上休み／完全週休2日制／土日祝休み
◆社会保険完備
◆制服貸与
社会保険完備／制服貸与
□□□□■■■■■■□□□□
＼働き方を選べる日本料理店／
1日1組限定・完全貸切のプライベート空間◎
あなたらしく活躍しませんか？
□□□□■■■■■■□□□□
＝＝ 予約困難な完全プライベート空間 ＝＝
各線「八丁堀駅」から徒歩1分の好立地。
当店は1日1組限定、完全予約貸し切り制の日本料理店です。
周囲を気にせずゆったりと会話を楽しめるため、大切なご接待から小さなお子様連れのご家族まで、幅広くご利用いただいております。
＝＝ オーダーメイドの調理とおもてなし ＝＝
ご予約の際には詳細なヒアリングを実施。
苦手な食材を省くだけでなく、「食べたいものを、お好みの調理法で」ご提供するのが当店のスタイルです◎
お客様のご要望に店主・高村が表現したいエッセンスを掛け合わせ、究極の満足をお届けします！
店内にはソムリエや利酒師も在籍しており、国産ワインや希少な日本酒など、お酒の専門知識も深まる環境ですよ♪
【仕事内容】
＊仕込み・調理・盛り付け
＊食材管理・発注
＊洗い物・片付け
＊厨房の清掃 など
あなたには調理業務全般をお任せします。
厨房はオープンキッチンとなっているため、料理を召し上がるお客様の表情をすぐに見ることができます☆
ご満足いただいている様子をダイレクトに感じられ、日々の大きなやりがいにつながりますよ。
すべての料理にじっくりと向き合い、大切なひとときを彩る一皿を生み出していきましょう！
／／
＝＝3パターンの働き方をご用意＝＝
【1】仕入れ・仕込みメイン！（8：00〜16：00勤務）
市場への仕入れや食材の下準備などを担当する働き方です。
夕方早めに退勤できるため、子育てやプライベートとの両立も叶います♪
【2】仕込みから営業まで担当！（14：00～23：00勤務）
お客様一人ひとりと向き合う時間を大切にできるスタイルをご用意。
日々の業務において、料理人としての技術や表現の向上に集中して取り組めます。
【3】仕入れ・仕込み・営業を一貫して担当！（10：30～22：30勤務）
一日の流れをすべて経験できる、フルコミット型のポジションとなります。
幅広く学びを深め、料理人として総合的に成長していくことができます☆
＼＼
::::::::::ここがPOINT::::::::::
＋＋＋日本料理の神髄を基礎から学べる＋＋＋
当店では季節の食材を活かした、本格的な日本料理を提供しています。
食材の目利きや献立の構成など、基礎から深く学べる環境です。
1日1組のお客様に集中できるため、一つひとつの作業に丁寧に取り組めます◎
＋＋＋魅力的な待遇が充実＋＋＋
飲食店では珍しい、嬉しい土日祝休みを実現しました。
週末はしっかりリフレッシュできるのが大きな魅力です。
昇給やインセンティブ制度、寮・住宅手当も完備しています！
＝＝ こんな方を歓迎します ＝＝
・料理人としてさらに成長したい方
・お客様への心配りを大切にできる方
・丁寧な仕事を心掛けられる方
・落ち着いた環境でじっくり働きたい方
経験豊富な方はもちろん、向上心のある若手も活躍できる職場です。
ご応募をお待ちしています！
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：20000円以上
席数：10席未満
喫煙：喫煙室あり
運営：エドア株式会社
個人経営／小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房
＝―＝―＝―＝―＝―＝
＼1日1組限定・完全予約制のプライベート空間／
各線「八丁堀駅」から徒歩1分の好立地！
予約困難な日本料理店で、最上級のスキルが身につく環境です。
＝―＝―＝―＝―＝―＝
■■ 著名人も通う名店『日本料理 エドア』 ■■
八丁堀駅からわずか徒歩1分という、アクセスの良い場所に構える日本料理店です。
当店は1日1組限定の完全貸切スタイルを採用。
周りを気にせずゆったりとお話しできるため、大切なご接待から、ご家族様まで幅広くご利用いただいております。
これまで『ゲーテ』や『東京カレンダー』や『Forbes JAPAN』など、多数の有名メディアでご紹介いただきました！
現在は多忙のため新規の取材はお断りしております。
その他に有名作家様をはじめ、本物を知る多くのお客様から愛されている予約困難なお店です。
■■ 一皿に情熱を注ぐ、オーダーメイドのおもてなし ■■
ご予約をいただいた際、お客様へ詳細なヒアリングを実施。
苦手な食材を省くだけではなく、「どのような調理法で召し上がりたいか」まで細やかな対応をおこなっています◎
「一番食べていただきたい料理は、すべてです」
すべての料理に情熱を注いで提供する本物の技術を間近で学べる環境です。
■■ 国産ワインや希少なお酒の知識が深まる ■■
お料理に合わせるお酒のラインナップにも、徹底的にこだわりました。
ワインはすべて国産を取り揃え、希少な日本酒や焼酎も豊富にご用意しています♪
店内にはソムリエや利酒師、焼酎アドバイザーが在籍。
先輩たちとのチームワークを大切にしながら、お酒の提案力やワンランク上のサービススキルが身につく職場です。
■■ 求職者の皆様へメッセージ ■■
完全プライベートな空間で、お客様に心からリラックスしていただくための「おもてなし」を追求しませんか？
未経験から挑戦したい方も、和食の経験がある方も、それぞれの目標に合わせて成長できる舞台がここにあります。
経験は浅いけどもっと深くを学んでみたい方や、本格的な知識を身につけたい方など、多様な働き方を応援する方針です◎
少しでも興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください。
皆様とお会いできる日を楽しみにしております。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
ログイン後、マイページをご確認ください
[1] Indeedの応募フォームよりご応募ください
↓
[2] 求人飲食店ドットコム経由で、選考の案内をさせていただきます
↓
[3] 面接実施
↓
[4] 採用決定のご連絡
