仕事内容:
宴会や宿泊者の夕食など多岐にわたり調理に関わってもらいます
新メニューの作成や、後輩スタッフの育成も積極的に行う。
あなたの経験や知識を活かして花月らしい料理を
一緒につくってみませんか。和食の責任者を目指してもらいます
洋食のシェフもいるので共存しともに成長ができます。
アピールポイント:
●未経験者の指導と育成
若年調理スタッフの育成指導を行ってもらいます。
調理場としての衛生管理や新メニューの提案
器の管理などを行っていただきます。
●新商品やメニューの開発
今までの経験を活かして、花月らしい新商品の開発を行う。
レストランI;cazaの料理コンセプトは「ながのテロワール」
フレンチのみならず宴会にもそのコンセプトは活かされ
地元の食材や季節の食材を使い、最もおいしい調理法を
検討・実施してもらう。
●シフト管理
職場の副責任者としてシフトの管理や従業員のシフト管理の実施。
健康的で働き甲斐のある職場環境を作る努力をする。
新人スタッフの練習や研修なども行いチーム全体での
レベルアップを図る。
求める人材:
調理場の経験者を優遇します。
勤務時間・曜日:
6:00～21:00の間で実働8時間程度。
アクセス:
JR松本駅から徒歩15分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥280,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥20,000〜￥40,000（10時間相当分）を含む。10時間を超える残業代は追加で支給する。
昇給年1回、賞与年2回（業績による）
通勤手当や子供手当あり
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 280,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 171時間
