【掲載元：求人飲食店ドットコム】
経験者優遇
正社員 月給30万円〜37万円
※試用期間3ヵ月〜6ヵ月 月給24万円
※固定残業代22時間分・4万円〜5万円を含む（※超過分別途支給）
◎昇給年1回
◎賞与年1回（業績、勤務態度による）
ボーナス・賞与あり／昇給あり
飲食店での勤務経験がある方
店長・副店長・リーダーなど、スタッフをまとめたり、現場を任された経験のある方は歓迎します。
店舗責任者としての経験年数や肩書きだけでは判断しません。
人と一緒に働くことが好きで、自分で考え、判断しながら店づくりを楽しめる方を求めています。
調理・接客のどちらか一方の経験しかない方でも歓迎します。
9：00〜19：00（実働8時間、休憩1時間、シフト制）
※月平均残業時間：22時間
月8日（週休2日制）
└毎週月曜日、第2第4火曜日、その他シフトによる
※年間休日104日
月8日以上休み
最低年収350万円保証
店舗の成果を、翌年の給与にしっかり反映する独自の給与制度です。
前年の店舗年商 × 10％ ＝ 翌年の年収
例）
年商4,000万円 → 翌年年収400万円
年商5,000万円 → 翌年年収500万円
年商6,000万円 → 翌年年収600万円
※年商が3,500万円を下回った場合も、年収350万円を保証します。
【その他待遇・福利厚生】
・社会保険完備
・交通費支給
・昇給・給与査定あり
・自社商品・店舗利用の社員割引
・規格外卵の持ち帰りOK
・自社キャンプ場・ドッグラン・家庭菜園の利用OK
・車・バイク通勤OK
自分たちでいい店をつくり、店が成長した分は、責任者の収入にもきちんと還元します。
バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／ピアスOK／髪色自由／タトゥーOK／ひげOK
仕事内容
FORT by THE COASTの店舗責任者として、店舗運営全般をお任せします。
接客・調理などの日々の営業に加え、スタッフの育成や配置、シフト管理、売上・原価管理、メニューやサービスの改善など、店づくり全体に関わる仕事です。
経営側から細かく指示を出して、その通りに店を動かしてもらうというより、現場を一番よく知る責任者として、ある程度の裁量を持って店舗を運営してもらいたいと考えています。
【主な仕事内容】
・接客・調理などの店舗業務
・スタッフへの指示・配置、シフト管理
・スタッフの教育・育成
・売上・原価・人件費などの数値管理
・仕入れ・在庫管理
・メニューやサービスの改善
・より良い店にするための企画・提案
【求める人材】
私たちが探しているのは、何でも一人でできる人ではありません。
スタッフには、それぞれ得意なこと、苦手なことがあります。
全員に同じことを求めるのではなく、
「この人は何が得意だろう」
「どう配置すればチームとしてうまくいくだろう」
と考え、それぞれの力を活かしながら店をつくれる人を求めています。
人を育てることも大切ですが、自分ですべてを抱え込むのではなく、周りに任せ、チームとして成果を出すことも責任者の大切な仕事だと考えています。
また、正解を待つのではなく、現場を見ながら自分で考え、判断し、まずやってみることを楽しめる方を歓迎します。
料理が一番上手である必要も、完璧な店長である必要もありません。
人と向き合い、店と向き合い、自分なりに「もっといい店」を考え続けられること。
そんな方にFORTを任せたいと思っています。
【ここがPOINT】
◎浜厚真海岸が近く、仕事前にサーフィンや釣りも楽しめます！
北海道NO.1のサーフスポット「浜厚真海岸（通称：アツマ）」から5分！
代表をはじめとするサーファーのスタッフは毎日、仕事前に海に出かけ、サーフィン三昧！
志望動機に「サーフィンを中心とした暮らしがしたい」と書いた履歴書を提出して採用され、活躍している社員もいます。
◎嬉しい特典満載！
・規格外の卵のお持ち帰りや自社商品の割引
・自社キャンプ場やドッグラン、家庭菜園も無料で利用可能！
ピザメイク／製菓技術／肉の知識／店舗運営／メニュー開発
客単価：1500円〜2000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
定休日：月曜、第二第四火曜日
運営：テンアール株式会社
オープン日：2020年04月01日
個人経営／学歴不問／英語が活かせる環境／定着率90%以上／一体感のある職場
FORT by THE COASTについて
北海道・厚真町、浜厚真の海の近くにある、養鶏場直営のダイナーです。
運営するテンアール株式会社は、平飼い・放牧で約7,000羽の鶏を育てる養鶏場。
「真面目で、自由で、ヒトもトリも楽しい養鶏」を掲げ、鶏が鶏らしく過ごせる環境を大切にしながら、卵や鶏肉を生産しています。
FORT by THE COASTは、そんな私たちが育てた卵や鶏を、料理として直接お客さまに届ける場所として生まれました。
自社農場の平飼い卵をたっぷり使った卵料理をはじめ、親鶏の肉を活かした料理など、生産者直営だからこそできるメニューを提供しています。
ただ食事を提供するだけではなく、料理、サービス、音楽、空間まで含めて「また来たくなる店」であることを大切にしています。
生産する人と、料理する人と、食べる人。
その距離が近いことが、FORTの面白さです。
養鶏場がつくった店だからといって、いわゆる“農家レストラン”を目指しているわけではありません。
**ちゃんと美味しくて、ちゃんとかっこいい。
そして、ここにしかない。**
そんな店を、これからもつくっていきたいと考えています。
皆様のご応募をお待ちしております！
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