雇用形態：正社員
職種：製造オペレーター/ラインマネージャー（食品/飲料/たばこ）
空を染める明け方の青と、蔵に満ちる真っ白な蒸気。
千年の祈りが宿るこの地で、次の百年を醸す人へ。
伊勢神宮のお膝元、安政四年の歴史を継ぎ、
伝統の頂点で「美」を指揮する≪杜氏候補≫
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お仕事内容
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酒造りのすべてを知り、なお高みを目指すあなたへ。
八代続く伝統と、世界を魅了する革新。
その両翼を担い、蔵全体の酒造りを牽引する
『杜氏候補（正社員）』の募集です。
【主な業務内容】
⏩ 酒造計画の立案と製造マネジメント
・『弓形穂』や宮川水系の名水を活かした設計
・仕込み・醸造スケジュールの統括管理
⏩ 現場の指揮・技術指導と品質管理
・蔵人たちへの指導、安全・衛生管理
・発酵データの管理と、五感による味の追求
⏩ 新商品の開発・ブランドの進化
・最高峰『SHIKI』をはじめとする銘酒の醸造
・「常若」の思想に基づく新たな挑戦
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仕込み部屋に立ち込める芳醇な香り。
醪（もろみ）が刻む、かすかな生命のリズム。
杜氏とは、単なる責任者ではない。
天の恵みと人の想いをひとつに束ね、
「美しさ」という価値を生み出す指揮者です。
世界でここにしかない酒米『弓形穂』。
日本一の清流・宮川がもたらす清らかな水。
この圧倒的な環境で、あなたが追い求めてきた
「表現者としての酒造り」の頂点を目指しませんか。
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世界の果てまで届く、ひとしずくを。
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「どこかで、自分の限界を決めてはいなかったか。」
酒造りの現場で何千という時間を過ごしてきた。
技術も、知識も、指先が覚える感覚も、すべて揃っている。
けれど心の中で、ずっと静かな問いが響いていた。
「自分が本当に醸したい酒とは、何だろう」と。
伊勢の深い森を抜け、この蔵の門を潜ったとき、
空気の澄み切り方に、胸が締めつけられるような感覚を覚えた。
20年に一度社殿を建て替え、永遠を保つ「常若」の精神。
古きを守るため、常に新しくあり続ける。
ここでは、伝統は守るための盾ではなく、
まだ見ぬ美しさへと飛び立つための翼だった。
あなたの手で、この蔵の未来の味を決めてほしい。
あなたが振るうタクトが、次の時代の河武醸造を創る。
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河武醸造について...
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安政四年（1857年）の創業から、160余年。
神話が息づく伊勢の地で、八代にわたり酒を醸してきました。
地元で愛され続ける誇り高き『鉾杉』。
新しい風を吹かせる『KAWABU』。
そして、心を洗い潤す最高峰『SHIKI（式）』。
フランスの「Kura Master」プラチナ賞、
イギリスの「IWC」ゴールド賞、
2024年 全国新酒鑑評会 金賞など、
国内外で数々の栄冠に輝いてきた私たちの酒。
けれど、私たちが本当に目指しているのは、
世界の賞賛の先にある「飲む人の心を照らす美しさ」です。
朝靄に包まれる仕込み蔵で、
蒸米から立ち上る真っ白な湯気を見つめながら。
あなたがこれまで重ねてきた苦闘も、情熱も、すべて。
この伊勢の地で、最高傑作へと昇華させませんか。
次の100年を紡ぐ、その一滴を。
あなたと共に醸せる日を、蔵一同、待っています。
学歴不問 / 経験者のみ募集
専門性の学位に対して優遇あり！
【必須】
◇ 3～5年以上の実務経験
実働時間：1日あたり7時間45分
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日
08:00～17:00
実働時間：7時間45分/日
休憩：75分
◇ 週休2日制
◇ 年間休日105日
※10月中旬～5月初旬は日曜休み
◇ 有給休暇
◇ GW休暇
◇ 夏季休暇
◇ 年末年始休暇
◇ 慶弔休暇
※年間休日にはGW・夏季・年末年始休暇を含みます。
〒5192174三重県多気郡多気町五桂234
三重交通「五桂口駅」より徒歩5分
JR紀勢本線「佐奈駅」より車で4分
基本給：月給 35万円 〜 45万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
◇ 通勤手当
◇ 出張手当
◇ 皆勤手当
◇ 技能手当
◇ 倉内手当
◇ 時間外手当
◇ 昇給面談あり/年1回
◇ 賞与あり/年2回
試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 制服貸与
◇ マイカー通勤OK（無料駐車場あり）
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
