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グルメサイトで高評価の串かつ専門店
『串かつ だいぼん』が監修する
『串かつ 大将軍』の
調理スタッフを募集します。
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・店長・マネジメント経験者歓迎◎
・飲食・調理経験が活かせます！
・今期3店舗開業予定で空きポジション多数
・充実のキャリアUP制度でスキルUPも叶う
・将来独立したい方にぴったりです◎
・新世界エリアでアクセスしやすい好立地！
通勤時間を抑えて働きたい方にも◎
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【業務内容】
串かつ専門店の店長候補、料理人として、
マネジメント中心の店舗運営業務または、調理業務全般に携わっていただきます。
揚げる串の準備、串の揚げ、ホールアルバイトの補助やホールアルバイトの教育、仕込み、売上や原価管理、シフト作成、サービス改善の企画・実行など
お客様対応やスタッフとの連携が多いため
日本語で円滑なコミュニケーションを図り、
業務を進められる方を歓迎します。
これまで培ってきた経験を活かし、
お店づくりやスタッフ育成にも
積極的に携わっていただけます。
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⸜⸜ 会社の成長とともにキャリアUP ⸝⸝
【豊富なキャリアパス】
一般社員▶店長▶エリアマネージャーや教育責任者▶事業責任者や独立(独立支援制度・暖簾分け制度あり)
今期3店舗、2030年までに
30店舗展開を計画しており、
店舗数の増加に比例して
昇格ポストも増えていきます。
新店舗の立ち上げに携わりながら、
店舗運営やマネジメントスキルを磨き、
将来的な独立も見据えた
理想のキャリアを実現できる環境です。
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⸜⸜ キャリアも待遇もワンランク上へ ⸝⸝
当社では、
店長・マネージャーへの
キャリアアップをはじめ、
□独立支援制度
□暖簾分け制度など、
将来の選択肢を広げる
制度をご用意しています。
さらに、
□住宅手当
□賞与・インセンティブ
□退職金制度
□ベネフィット・ワンなど
この他にも福利厚生が充実しています！
「もっと成長したい」
「長く安心して働きたい」
その両方を叶えられる環境です。
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＜＜当社の料理人として働く魅力＞＞
1．独立支援制度・暖簾分け制度を導入済み
将来的に、独立を検討されていらっしゃる方は一定期間、串かつ だいぼんで、店主の技を学んでいただけます。
2．徹底した労務管理で仕事とプライベートの両立が可能
飲食業界ではほとんどない、完全週休2日制で年間休日は130日以上を実現しております。
飲食業界で働きながら旅行に行くことも可能です。
3．一人ひとりに合わせた育成環境でスキルアップ
串かつ大将軍は串かつ居酒屋ではありません。串かつ専門店だからこそ、食材や料理へのこだわりを持っています。そういった環境だからこそ、調理に真摯に向き合うことができます。また、多店舗展開の店舗拡大方法など店舗立ち上げについても、経営陣とも近いので勉強することができます。
4．早期のキャリアアップが可能
今後は新店舗を続々と開店する予定があるため、空きポストが豊富にあります。入社半年で店長へ昇格した実績もあり、成果次第でエリアマネージャーなども目指せる環境です。一方で、店舗に社員が約3人いるので、自分のキャリア志向に合わせて働くことも可能です。
＜＜当社飲食事業部のVISION＞＞
「日本一愛される串かつ屋となる」
当社が運営する串かつ大将軍は、2026年ミシュラン セレクテッドレストラン選出・食べログアワード2026獲得の串かつ だいぼんが監修のカジュアルブランドです。
私たちは今後、串かつ 大将軍を大阪から日本全国、世界へ店舗展開をしていき、串かつの可能性を広げていくことで、串かつを世界に通用する日本の食文化にしていきたいと思っています。
この思いに共感し、当社の串かつを日本一の串かつにしていきたいと思う方をお待ちしています。
【企業メッセージ】
私たちエンフーズジャパン株式会社は、飲食のスタンダードを変革し、飲食を通じて、日本中の人々に活力を与えるという企業理念のもと活動しています。
大元はお酒のプロとして事業を営む小売、卸会社です。
飲食事業部の立ち上げをしてから、約1年で大阪の食べログランキング1位,全国では2位を獲得した串かつ だいぼんも運営しています。
串かつ 大将軍は、2025年12月に立ち上げたばかりのブランドで、現在は2店舗、この先はさらに店舗展開をしていきます。
昨今飲食の仕事は労働時間が長い、給与が安い、きつい、でなりたい職業ランキングも下降の一途をたどっています。
そんな状況にメスを入れるべく私たちエンフーズジャパン株式会社は飲食事業の労務改善に取り組んでおり、完全週休2日、高給料、充実した福利厚生があります。
誰に対しても、胸を張って飲食業界で働いていますと言えるようにしていきます！
ぜひ一緒に日本一の串かつ屋を目指しましょう！
私たちの思いに共感していただける仲間を募集しています！
飲食店での調理経験をお持ちの方
・飲食店での社員経験がある方歓迎
・店長・副店長などの管理職経験者歓迎
・店舗運営やスタッフ育成経験者歓迎
・調理技術を活かしたキャリアアップ歓迎
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⸜⸜オープニングスタッフ募集⸝⸝
◎経験者募集 ◎調理経験者歓迎
◎店長候補募集 ◎中途入社歓迎
◎管理職・マネジメント経験歓迎
⸜⸜こんな経験が活かせます⸝⸝
●売上管理や原価管理などの店舗運営経験
●スタッフ育成などの店舗マネジメント経験
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＜ こんな方にオススメ ＞
・将来自分のお店を持ちたい方
・独立に向けて店舗運営を学びたい方
・調理が好きな方
・食材への思いが強い方
・店舗拡大中の成長企業で、
キャリアアップを目指したい方
・お客様とのコミュニケーションを
大切にし、接客を楽しめる方
・チームワークを大切に協力しながら、
お店づくりに取り組める方
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総労働時間：1ヶ月あたり172時間
⏰10:00～21:00
上記の時間内で
実働8時間／休憩あり
※お店のオープンは11時予定。
▶実働40時間以内／週平均
▶平均残業時間は20時間以下です！
⸜⸜ 年間休日130日以上 ⸝⸝
完全週休2日制！
年次有給休暇
┗初年度10日、
勤続年数に応じて最高20日
■慶弔休暇
■育児
■産前産後休暇
■介護休暇
■半日休暇制度
※飲食店の社員でありながら週末は家族や大事な人との時間、一人の時間が当たり前にとれる。
そんな企業であり続けます。
今後もより一層働きやすい制度を作っていきます。
肥後橋駅から徒歩3分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 29万円 〜 36万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万円 〜 9万円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間 〜 30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
▶串かつ業態未経験でも月給35万～
▶経験に応じて初任給からUPします。
※経験に応じて、前職給与を保証
▶ボーナス，賞与，インセンティブ制度あり
▶昇給あり
▶家賃補助あり
【初年度想定年収】
■年収500～650万円
＝月給×12ヶ月＋賞与
【福利厚生】
■社会保険完備
■交通費規定支給(上限2万円)
■非常においしいまかない
■社割あり
⇒大将軍店舗利用で20%割引
■賞与/インセンティブ
■住宅手当あり
■独立支援制度
■暖簾分け制度
■慶弔見舞金制度
■資格取得支援制度
■副業・兼業可能
■退職金制度
■初期研修
■フォローアップ研修
■ブラッシュアップ研修
■制服貸与
■精勤手当
■ベネフィットワン
■永年勤続定年旅行
■慰労懇親会
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今後もより一層
従業員が働きやすくなる制度を
導入していきます。
今まさに事業拡大フェーズ！
『串かつ 大将軍』待望の2店舗目がオープン！既にメディアへの露出が決定！
オペレーションを簡素化しているので無駄なストレスはありません！
独立志向、キャリアUPを目指す方も大歓迎◎
会社と共に成長したい方をお待ちしています！
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
採用フロー
面接2回
一次面接（採用担当），最終面接（代表取締役社長）
※場合によっては面接回数1回で内定となることもございます。
■面接日・入社日ともにご相談に応じます。お気軽にご連絡ください。
■応募～内定まで最短即日～7日程度を予定しております。
