◤若手料理人が同世代の仲間と活躍中◢
「毎日朝から晩まで激務が続く…このままでいいのかな」
「もっと料理の勉強をしたいのに、日々の業務に追われて時間がとれない」
そんな風に、これからのキャリアや将来に悩む若手料理人のあなたへ。
あなたの培ってきた技術は、ここでは「一生モノの教養」に。
自分の時間やプライベートを確保しながら、大好きな料理に携わり続ける…
そんなスマートな働き方を、名古屋辻学園で始めませんか？
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料理人としての「第2章」が充実する3つの理由
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● 休みが増える＝「インプット」の時間が増える
年間休日は120日以上。
土日祝休みに加え、学生の長期休暇（春・夏・冬）も確保。
身体を休めるのはもちろん、話題の店へ食べ歩きに行って感性を磨いたり、 新しい料理書を読み込んだりと、「料理人としての引き出し」を増やす時間が圧倒的に確保できます。
● 「感覚」を「理論」へ。基礎からの学び直しと技術の再構築
「なぜ、この温度なのか」「なぜ、この切り方なのか」。
学生へ言葉で説明するプロセスは、あなた自身の技術を論理的に整理する絶好の機会です。
教えることで、今まで「なんとなく先輩の真似をして覚えた」技術が確信に変わり、料理人としての腕がさらに一段階向上します。
● 生徒と年齢が近い、あなただからできる指導
教員経験は問いません。必要なのは、現場の空気感をリアルに知っていること。
最初は助手からスタートし、先輩教員と2名体制で進めるため安心です。
あなたが最近経験した苦労や現場でのリアルな体験談こそが、生徒にとって一番の身近な手本になります。
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★▶ 具体的には？
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・調理実演による手順やポイント解説
・技術指導やアドバイス
・出欠確認・生徒指導
・試験問題の作成・成績評価
・卒業制作の指導や就職相談など
＊調理実習は1日に1～2回実施しています。
＊実習は事前準備～実食・評価まで講師と助手の2名体制で行います。
＊生徒は1クラス25名ほど。一人ひとりに寄り添ったサポートができる環境です。
＊生徒の相談に乗ってあげることも大切な仕事のひとつ。きめ細やかなサポートをお願いします。
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◆100年以上の歴史を持つ調理の専門学校です◆
日本初の調理師学校を開校した辻学園。100年以上の歴史のなかで培ってきた教育ノウハウと最新鋭の設備が、私たちの自慢です。
またその結果として高い就職率も誇っています。2021年1月には「名古屋辻学園調理専門学校」の新校舎が完成。
生徒数もさらに増やし、飲食業界の裾野を広げていきます。
★ アピールポイント
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【 ■生徒の「できた！」を一番近くで見守るやりがい 】
自分自身にどれだけ優れた技術があっても、それを生徒たちにうまく伝えられなければ意味がありません。
入学してくる生徒は料理初心者がほとんど。包丁の握り方から鍋の扱い方など、イチから教えていきます。
年齢が近いからこそ、生徒と同じ目線に立って寄り添う大変さはありますが、だからこそ、生徒の成長を間近に感じた時の喜びは何にも代えがたい瞬間。
卒業後に「先生が一番身近で支えてくれたから、今プロとして頑張れています！」と言いに来てくれた生徒もいるんです！
生徒の成長を見守りながら、自分自身も一緒に人間として成長していける環境です！
【 ■正社員登用あり・WワークOK 】
20代・30代のこれからのライフスタイルに合わせた柔軟な働き方が可能です。
【必須】
調理師免許
【歓迎】
中国料理の調理経験
※講師経験は不要です。
※現講師陣も全員講師の経験ゼロからスタートしています。
◯基本的なPC操作が可能な方
◯専門料理師資格所持者や、教職経験者やサービス経験者は優遇します。
＜当てはまる方は大歓迎です！＞
◎料理に携わりながら自分の時間も大切にしたい方
◎生徒の成長を自分のことのように喜べる方
◎コミュニケーションを大切にできる方
◎ワークライフバランスを重視したい方
◎長く安心して働ける環境をお探しの方
◎人材育成や教育に興味・関心がある方
◎副業や働き方改革を実現したい方
＜教員経験は未経験でOK！＞
調理経験があっても「それを”教える”となると不安」という方も多いと思います。
はじめは誰しも戸惑いますが、現在活躍中の講師の授業を参考にしたり、相談したりしながら慣れていける環境なのでご安心ください。
自分が教えた生徒たちの成長を感じたときの喜びは、何ものにも代えがたいものです。
ぜひ当学園でそのやりがいを感じてください。
＼こんな方にもオススメ／
食べることが好きな方
中国料理での勤務経験がある方
飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方
店長職やリーダー、オーナーの経験がある方
バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方
食品衛生管理者の資格をお持ちの方
食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方
食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での盛り付け・調理・材料カット経験がある方
Uターン・Iターン希望の方
子育て卒業により社会復帰・職場復帰をお考えの方
ママさんスタッフ・パパさんスタッフが働いている職場をお探しの方
スキルアップ・キャリアアップしたい方
総労働時間：1ヶ月あたり160時間
8：45～17：45（休憩60分）
＊残業平均／月20h程度
＊イレギュラー対応で残業発生の可能性あり
＊1年単位の変形労働時間制（年間1960時間）
＜年間休日120日以上！＞
週休2日制（原則土日休み）
※学校カレンダーによる
・春季・GW・夏季・冬季休暇
※夏・秋・冬は5～7日の連休取得も可
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児・介護休暇
各線「名古屋駅」より徒歩10分、名古屋市営地下鉄東山線「亀島駅」より徒歩3分 ＊駅チカでアクセス抜群！
基本給：月給 23万4800円 〜 37万5000円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
◎賞与あり
※時間外手当は別途支給
※経験・スキルを考慮し、決定します。
【福利厚生】
正社員登用制度
時間外手当
賞与／年2回
役職手当／社内規定あり
交通費実費支給
有給休暇
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
【面接について】
面接は、『名古屋辻学園調理専門学校』で2回実施の予定です。履歴書（写真貼付）、職務経歴書も併せてご持参ください。
※別途、学校見学の時間を設けています。その際に施設だけでなく、授業風景の見学も可能です。実際の雰囲気や流れなどを掴んでいただければと思います。
