【会社名】有限会社ACCUEILLIR(アクイール)
【雇用形態】正社員
【職種名】飲食店の料理長候補
【勤務地】高知県高知市廿代町 2-8／高知座屋(こうちいざりや) ※転勤なし
【最寄り駅】土讃線／高知駅、とさでん交通桟橋線／高知橋駅、とさでん交通桟橋線／蓮池町通駅
【給与】
月給35万円～60万円
※前職の給与を考慮します。
※給与支給日／末日締、翌月5日払い
【勤務時間】
11:00～24:00の間で7.5h(休憩あり)
※残業あり(1日30分程度)
※11:00～22:00(7.5h)や
14:00～24:00(7.5h)など、
勤務時間相談に応じます。
※月平均所定労働時間168.125h
【求人の概要】
和の技を大切にしながら、
土佐の旬と感性を一皿に込める――
『高知座屋』では今、
新たな料理長候補を
募集しています!
経験ジャンルは問いません。
和食・洋食・居酒屋・
ホテル・創作料理など、
これまで積み重ねてきた技術や
経験をしっかり評価!
給与は前職を最大限考慮し、
あなたにふさわしい待遇で
お迎えします。
仕事を「いきなり全部任せる」ことは
ありません。
店舗の流れや考え方を丁寧に共有しながら、
段階を踏んでステップアップできる環境です。
料理人としてさらに成長したい方、
将来独立を目指す方にも最適な職場です。
働き方も柔軟に選択可能。
残業代は100％支給、
ライフスタイルに合わせて
“残業なし”の働き方も相談できます。
さらに、利益分配制度など
努力がきちんと還元される仕組みも
整えています。
学歴・資格は一切不問!!
20代〜40代を中心に、
チームワークを大切にしながら
日々お客様と向き合っています。
「高知の食文化をもっと広めたい」
そんな想いに共感していただける方、
ぜひ一度お話ししませんか？
面接では、仕事内容だけでなく
働き方や将来の希望についても
ざっくばらんにお聞かせください。
あなたの新しい挑戦をお待ちしています!
【仕事内容】
【まずは】
メニューを覚えるところからスタート。仕込み作業をしながら、営業中は他のスタッフの動きを見て、仕事の流れや段取りをつかんでいきましょう。
【次に】
オープン前は、予約状況を確認しながら鮮魚の仕込みや当日の段取りを行います。営業中は、ホールから入るオーダーに応じて、魚・肉の焼き物をはじめ、お寿司・刺身・揚げ物など調理全般をお願いします。すべて1人に任せることはなく、調理補助スタッフとも協力して料理を作っていきます。
【慣れてきたら】
メニュー構成の考案や食材・在庫管理、仕入れ調整などもお任せしていきます。現場での調理力を活かしながら、少しずつ「任される範囲」が広げながら、料理長としての経験を積んでいってください。
【待遇・福利厚生】
昇給あり(年1回・5000円～2万円)
賞与あり(年2回・計10万円～100万円)
制服貸与
職場見学OK
社会保険完備
従業員割引制度あり
食事付
交通費支給(規定あり)
社員旅行あり(前年度実績あり)
髪型・髪色自由
利益分配制度あり(100万円以上の実績あり)
受動喫煙対策あり(屋内禁煙)
【資格・経験】
調理業務経験3年以上(調理経験のジャンルは問いません)
学歴不問
ブランクOK(業界復帰応援・子育てからの仕事復帰応援)
Uターン・Iターン歓迎
【勤務期間】
期間の定めなし
【休日・休暇】
週休2日制
※月5日(週1日+祝日)や、
月5～6日など休日の取り方は
相談に応じます。
※シフト制
※月1シフト提出
※年間休日96日
※GW休暇・夏期休暇・年末年始休暇など
【特徴】
●待遇
昇給有、賞与有、社会保険完備、社割・特典有、賄い・食事補助有、制服貸与、交通費支給、社員・研修旅行有
●職場環境
職場見学OK、髪型・髪色自由、40代活躍中、受動喫煙対策あり、屋内禁煙、20代活躍中、30代活躍中
●資格・経験
学歴不問、U・IターンOK、経験者活躍中
●働き方
週休2日、長期勤務OK、シフト制、ブランクOK、勤務時間相談可、勤務日数相談可、月1シフト提出、残業月20時間以内
●その他
質問OK
【応募方法】
「応募画面へ進む」ボタンを押してご応募ください。
まずは、お問い合わせ下さい。
※電話受付／12:00～17:00
＜応募後のプロセス＞
応募フォームよりご応募頂いた場合、
内容を確認の上、お電話にて
ご連絡いたします。
＜面接時の持ち物＞
履歴書(写真貼付)
＜面接時の服装＞
服装自由
■会社概要
【会社名】有限会社ACCUEILLIR(アクイール)
【事業内容】飲食店の経営
【住所】〒780-0843 高知県高知市廿代町2-8
【応募受付終了日】2026/07/10 12:00
■この求人について
【掲載元サイト】アルパ
「アルパ」は、株式会社KG情報が運営する求人サイト。
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